Kimlo Ayam Jamur Kuping

Kimlo merupakan makanan nan mudah ditemui dengan ragam variannya dan mengandung gizi nan bermanfaat bagi tubuh. Resep sup kimlo tak sulit buat dicari, cara memasaknya pun terbilang mudah buat dipraktikkan. Berikut aneka resep dari sup kimlo dengan variasi nan beragam.

Bahan-bahan:

1. 2 pangkas ayam bagian dada

2. 150 gr bakso ikan

3. 2 sdt garam

4. 1 sdt gula pasir

5. Kaldu ayam instan

6. Bawang merah buat digoreng dan dibuat taburan

7. 1,5 liter air putih

8. 1 buah wortel dipotong bentuk bulat

9. 3 sdm minyak

10. 50 gr jamur kuping, lalu rendam dengan air panas hingga empuk, kemudian potong-potong

11. 2 lembar bunga tahu, lalu rendam dan potong-potong

12. 50 gr kapri ujungnya dibuang dan dipotong serong

13. 100 gr soun lalu rendam

14. 50 gr sedap malam nan kering buat direndam air hangat dan disimpulkan

Cara membuat:

Siapkan bumbu buat dihaluskan. Bumbu-bumbu tersebut.yaitu sebagai berikut.

1. 1 sdt merica bubuk

2. 3 butir bawang merah

3. 3 siung bawang putih

Pembuatan kimlo:

1. Rebus dada ayam dengan 1 liter air hingga empuk

2. Angkat dan tiriskan.

3. Suwir-suwir dagingnya dan didihkan kaldunya

4. Panaskan minyak buat menumis bumbu

5. Aduk bumbu dalam penggorengan hingga harum

6. Masukan kaldu, wortel, sedap malam, jamur kuping, dan kapri hingga wortel terasa empuk

7. Masukan dada ayam, garam, gula, dan tambahan kaldu instan

8. Aduk rata hingga mendidih

9. Masukan soun, aduk selama beberapa menit, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 75 gr udang di kupas

2. 1 liter air kaldu ayam

3. 1 buah wortel diiris dengan bentuk seperti korek api

4. 1 sdm kecap manis

5. Lada bubuk secukupnya

6. Garam secukupnya

7. Gula pasir secukupnya

8. 1 sdm margarin

9. 3 siung bawang putih dimemarkan

10. 150 gr fillet ayam direbus dan dipotong dadu

11. 2 lembar jamur kuping diiris tipis

12. 10 gr kembang sedap malam direndam dengan air panas dan disimpulkan

13. 50 gr kapri dibentuk pita

14. 15 butir telur puyuh direbus dan dikupas kulitnya

15. 100 gr soun direndam hingga lunak

16. 2 batang seledri diiris halus

Cara membuat:

1. Siapkan margarin lalu panaskan dan masukan bawang putih sampai harum

2. Masukan udang, aduk hingga warnanya berubah lalu angkat dan sisihkan

3. Didihkan air kaldu hingga permukaan air bergelembung

4. Masukan wortel, udang, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata.

5. Masukan daging ayam, jamur, kembang sedap malam, kapri, dan telur puyuh, masak hingga semua bahan matang.

6. Siapkan soun dalam mangkuk buat disirami kuah kimlo dan ditaburi seledri

7. Kimlo siap disantap hangat-hangat.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil persegi

2. 1/2 ons sukun

3. 1/4 bunga kol

4. 1 ons bunga tahu

5. 1/4 ons kembang sedap malam

6. 1 ons jamur kuping

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih buat dicincang

2. 2 sdm margarin

3. 1/4 sdt merica bubuk

4. 1/2 sdt mecin

5. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pangkas kecil-kecil bunga tahu dan rendam sebentar

2. Simpulkan kembang sedap malam

3. Pangkas kecil-kecil jamur kuping

4. Ayam pangkas direbus dengan 2 liter air hingga empuk, lalu tiriskan

5. Siapkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan

6. Masukan bunga kol hingga layu

7. Siapkan rebusan air dan masukan potongan ayam, sedap malam, jamur kuping, sukun, bunga tahu, dan bumbu serta mecin nan telah dipersiapkan sebelumnya.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam kampung

2. 1000 ml air

3. 3 siung bawang putih buat dimemarkan

4. 1 buah bawang bombay dipotong dengan ukuran tak terlalu kecil

5. 2 cm jahe buat dimemarkan

6. 250 gr udang dikerat punggungnya

7. 2 lembar bunga tahu buat dipotong-potong setelah proses perendaman

8. 50 gr soun buat dipotong-potong setelah proses perendaman

9. 5 lembar jamur kuping buat dipotong-potong setelah proses perendaman

10. 200 gr telur mutiara dan dipotong 1,5 cm

11. 3 buah wortel dan dipotong serong tipis-tipis

12. 2.700 ml kaldu dari air rebusan ayam dan penambahan air

13. 6 sdt garam

14. 1/2 sdt merica

15. 1/2 sdt gula pasir

16. 2 tangkai daun bawang, lalu pangkas serong dengan ukuran 1 cm

17. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan air buat merebus ayam hingga empuk

2. Tiriskan ayam hingga terpisah dengan kaldunya

3. Suwir-suwir ayam secara tipis

4. Panaskan minyak buat menumis, bawang bombay, masukkan bawang putih, dan jahe hingga berwarna kecokelatan.

5. Tambahkan udang dan aduk hingga rata sampai berubah warna

6. Masukan telur mutiara, bunga tahu, jamur kuping, soun, dan wortel hingga setengah matang serta diaduk secara terus-menerus.

7. Tambahkan ayam, garam, merica, gula, dan aduk secara merata

8. Tuangkan kaldu dan masak hingga seluruh bahan terlihat matang serta air kaldu bergelembung sebab mendidih

9. Tambahkan irisan daun bawang buat mempertajam rasa dan kuliner pun siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

1. 1/2 ekor ayam kampung buat diambil dagingnya dan dipotong kecil-kecil

2. 2 buah hati ayam lalu pangkas berbentuk dadu

3. 5 buah bakso sapi dan dibelah dua

4. 10 butir telur puyuh direbus dan dikupas kulitnya

5. 50 gr bunga tahu direndam dengan air hangat dan tiriskan serta diiris dengan lebar ukuran 3 × 5 cm

6. 25 gr jamur kuping, kemudian seduh dengan air panas dan diiris kasar.

7. 1 batang daun bawang dipotong dengan ukuran 1 cm

8. 1 tangkai seledri lalu simpulkan

9. 1 1/2 liter air didihkan bersama tulang ayam

10. 2 sdm minyak buat menumis

11. 1 sdt garam

12. 1 sdt gula pasir

13. 25 gr sedap malam, lalu seduh dengan air panas dan disimpulkan

14. 50 gr soun, seduh dengan air panas lalu tiriskan.

15. 300 gr bunga kol buat dipotong-potong sinkron selera

16. 2 buah wortel diiris bulat atau bunga-bunga

Bumbu nan perlu dihaluskan, yaitu sebagai berikut.

1. 4 siung bawang putih

2. 1 sdt merica dalam bentuk butiran

3. 3 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Siapkan minyak buat menumis dalam wajan

2. Bumbu nan telah dihaluskan ditumis hingga beraroma sedap

3. Masukan daging dan hati ayam lalu aduk rata

4. Tambahkan kaldu ayam hingga mendidih

5. Masukan wortel lalu campurkan gula, garam, kembang kol, bakso sapi, jamur kuping, bunga tahu, dan sedap malam.

6. Aduk semua bahan hingga mendidih , kemudian masukan daun bawang, seledri, telur puyuh, dan soun selama beberapa menit hingga terasa empuk.

7. Hidangkan selagi hangat, dan sup kimlo hati ayam pun siap dinikmati.

Aneka resep dari sup kimlo bisa Anda jadikan resep baru bagi kuliner Anda. Anda bisa membuat sup tersebut ketika berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara Anda. Kimlo menjadi kuliner nan menyajikan sayuran dan daging. Kedua bahan dasar tersebut bisa menjadi makanan nan lezat dan sehat.

Resep kimlo bisa Anda kreasikan sendiri, tak perlu terlalu fokus dengan resep nan ada di buku atau dari keluarga Anda. Anda bisa mengkreasikannya secara unik dan dengan cita rasa nan jauh lebih enak.

Jika Anda mahir dalam membuat kimlo, maka Anda bisa membuka pesanan buat orang lain nan ingin mencoba sup kimlo tersebut. Anda bisa membuat promosi sederhana di sekitar rumah Anda bahwa Anda membuka pesanan makanan, khususnya sup kimlo dengan aneka rasa. Selain bisa terampil memasak, Anda bisa mendapatkan laba dari hasil karya memasak Anda.

Selamat mencoba, dengan segudang ciptaan nan makin memperkaya rasa.