Tak akan ada orang nan sedemikian ngotot membuat sarang burung walet sehingga mau mengeluarkan dana ratusan juta hanya buat sebuah sarang burung walet bertingkat 5 di pinggiran kota dekat sungai, kalau belum tahu estimasi penghasilan para pemilik gedung walet. Satu kilo sarang burung walet berkualitas tinggi dengan bentuk mangkok nan paripurna dapat mencapai 17 juta rupiah. Jadi, tidaklah mengherankan kalau jual beli sarang burung walet menjadi salah satu bisnis nan cukup membuat air liur menetes tidak henti.
1. Jual Beli Sarang Burung Walet - Mengapa Sarang Burung Walet Mahal?
Dulu orang banyak nan mempertaruhkan nyawanya mendaki bukit dengan kemiringan nan hampir 90 derajat. Mereka bergelantungan di dinding tebing atau memasuki goa nan juga mempunyai kemiringan nan hampir tegak lurus. Peralatan pun kadang hanya sederhana. Mereka hanya membangun semacam tangga dengan mengikat satu bambu nan kokoh dengan bambu lainnya. Tidak ada nan menjamin keselamatan mereka. Yang mereka pikirkan ialah penghasilan nan luar biasa dari panen sarang burung walet nan mereka dapatkan.
Uang dari jual beli sarang burung walet itu dapat digunakan buat keperluan sehari-hari. Melihat sulitnya medan dan resiko nan harus mereka hadapi, pantaslah kalau usaha mereka itu dihargai dengan nilai rupiah nan sangat fantastis. Pekerjaan nan mereka lakukan itu kadang juga harus bertarung dengan waktu dan hewan melata nan mungkin saja mengintai tubuh mereka nan bergelantungan di tebing-tebing itu. Mereka juga harus melawan kekuatan orang nan berhati busuk nan akan mengambil apa nan telah mereka dapatkan.
Tingkat kejahatan nan berkaitan dengan sarang b urung walet ini memang cukup tinggi. Setelah melihat bagaimana orang memanen sarang burung walet, barulah akhirnya banyak nan berpikir bagaimana kalau membuat sarang burung walet dengan berbagai peralatan modern. Loka persinggahan walet nan akan memberikan laba itu, mulai dilirik oleh orang-orang nan paham pangsa pasar penjualan sarang burung walet.
Susahnya mendapatkan sarang burung walet dan permintaan nan tak sepadan dengan produksi, telah membuat harga sarang burung walet menjadi sangat tinggi. Selain itu, khasiat makan burung sarang walet nan bisa membuat awet muda dan bisa menyembuhkan berbagai penyakit, juga mendongkrak harga sarang burung nan berasal dari liur burung walet tersebut.
Orang memang akan melakukan apapun demi kesembuhannya. Orang juga akan melakukan banyak hal ketika telah berurusan dengan kecantikan. Untuk itulah uang akan menentukan dapat pergi ke mana dan dapat melakukan apa. Sarang burung walet ini begitu menggiurkan. Keyakinan orang bahwa sarang burung walet akan memberikan kegunaan nan banyak kepada tubunya, membuat harga sarang burung kecil ini sangat mahal.
Dari permasalahan sulitnya mendapatkan sarang burung walet di alam, membuat orang nan mempunyai kapital mendirikan bangunan nan spesifik buat memelihara burung walet. Ada pemerintahan daerah nan memberikan izin tetapi masyarakat setempat tak memberikan izin. Alasan masyarakat ialah bahwa sarang burung walet nan gelap dengan kolam di dalamnya malah akan membuat sarang nyamuk.
Sarang nyamuk ini sangat berbahaya. Selain itu, suara walet nan sangat berisik juga membuat masyarakat sekitar berupaya menghalangi orang-orang nan akan mendirikan sarang burung walet di daerah pemukiman nan padat.
Hal inilah nan membuat sarang walet banyak di dirikan di daerah pinggiran kota. Beda dengan kota Betung, Sumatera Selatan. Usaha burung walet ini seakan telah menjadi usaha nan dilakukan oleh kebanyakan masyarakatnya sehingga berbagai gedung tinggi didirikan tak ada nan menentang.
Bila melewati kota satu ini, suara burung walet nan begitu khas telah terdengar dari kejauhan. Suara itu sendiri tidak akan berhenti. Bahkan buat memikat burung walet agar masuk ke dalam gedung, para pemilik gedung walet itu memasang pengeras suara nan akan membuat suara walet nan telah berada di gedung terdengar oleh burung walet lain nan masih berada di luar gedung.
2. Jual Beli Sarang Burung Walet - Jenis Sarang Walet nan Disukai
Pembuatan sarang nan dapat mencapai 80 hari membuat para pemilik gedung walet bersabar menanti panen. Bila tak sabar, maka harga sarang burung dapat jatuh. Jenis sarang burung walet ini bermacam-macam. Ada nan warnanya tak bersih. Malahan mengandung lumut. Tapi jenis sarang walet ini disukai oleh orang Singapura dan Malaysia.
Sarang nan berwarna keruh ini pada umumnya diambil dari gua-gua di tepi pantai. Sarang dari loka alami ini lebih kenyal dan tak cepat pecah saat dimasak. Sedangkan orang Cina dan Indonesia lebih menyukai rona sarang burung walet nan putih bersih.
Warna nan putih higienis inilah nan membuat pedagang bermain mata. Mereka membersihkan sarang burung walet dengn pemutih. Akhirnya hal ini diketahui oleh pembeli nan berpengalaman. Yang terjadi ialah harga sarang burung walet dari beberapa daerah di Indonesia menjadi turun. Yang awalnya mencapai 17 juta per kilo, kini mungkin hanya sekira 7-8 juta sahja per kilo. Hal ini tentu saja merugikan para penjual sarang burung walet nan jujur.
Biaya pemeliharaan dan penjagaan buat satu gedung tak murah. Bahkan sebab gedung sarang burung walet ini sangat berharga, pemasangan cctv dan peralatan keamanan lainnya dipasang di sekitar gedung. Ada juga nan malah tinggal di gedung nan sama. Taraf pertama dan kedua buat rumah tinggal dan buat berbisnis nan lainnya, seperti membuka toko kelontong, sedangkan taraf tiga hingga lima, dibuat spesifik buat membudidayakan sarang burung walet.
Tentu saja suara burung walet nan sangat berisik itu menjadi salah satu hambatan bagi nan membutuhkan ketenangan dalam bekerja. Banyaknya nyamuk juga menjadi satu hal nan harus ditangani dengan baik. Apalagi ketika merebaknya isu virus flu burung. Banyak juga orang nan risi terutama nan tinggal dekat arah melintasnya burung walet.
Perlu diketahui bahwa membuat gedung buat burung walet ini bukan perkara gampang. Pemilik gedung harus tahu perlintasan burung walet agar burung-burung itu mau masuk ke dalam gedung. Bentuk gedung dan pencahayaan juga harus diperhatikan dengan saksama.
3. Jual Beli Sarang Burung Walet - Ciri-ciri Sarang Walet Berkualitas Baik
Lamanya waktu pembuatan sarang merupakan kelemahan nan dialami oleh para pemilik industri sarang burung walet. Pembuatan sarang dapat berlangsung selama 33-41 hari. Hal ini sebab sepasang burung walet harus bergantian memelihara rumahnya dan dengan sabarnya kedua burung tersebut mengoleskan liurnya ke dalam air minum si ibu agar merasa segar kembali. Kualitas paripurna bagi sarang burung walet ialah nan mempunyai mangkok dengan dinding tebal, kuat, tinggi, serta bersih. Harga sarang seperti ini dapat mencapai belasan juta rupiah atau sekitar 14 juta/kg.
Akan tetapi belum dapat mengalahkan harga sarang burung walet nan berwarna putih, bersih, mulus, tebal, tidak berbau, memiliki serat-serat merah seperti darah. Harganya dapat mencapai Rp 17 juta. Untuk sarang nan tak terlalu tebal dan tak mulus serta tidak berbentuk mangkok, harganya nisbi murah atau hanya sekitar Rp 1-2 juta/kg. Seni dalam memelihara burung walet memang cukup rumit. Kalau semua mudah, tentunya telah banyak orang nan memelihara burung nan cukup luar biasa ini. Memiliki pengetahuan saja tak cukup. Kerja keras harus dilakukan demi mendapatkam laba nan juga banyak.
4. Jual Beli Sarang Burung Walet - Kuliner dan Kandungan Sarang Burung Walet
Sarang burung walet nan dibuat sup, niscaya nikmat sekali. Bahan-bahan pembuat sedap kuliner sarang burung walet, ialah bawang putih, bawang merah, bawang bombay, merica, cengkeh, kayu manis, garam dan gula secukupnya. Sebagai food supplement berharga jual tinggi, ternyata sarang burung walet mempunyai legenda nan mau tidak mau melatar belakangi terjadinya peningkatan harga sarang. Dikatakan bahwa sarang burung walet ialah makanan raja, para bangsawan, dan orang kaya.
Sarang burung walet diyakini mengandung banyak bahan nan bisa membuat tubuh fit sepanjang hari. Bahan-bahan nan bisa meningkatkan vitalitas tersebut, antara lain, ialah 6 macam mineral (kalsium, besi, fosfor, kalium, dan natrium), asam amino lengkap, protein, karbohidrat, dan lemak.
Selain itu, sarang burung walet bisa mengobati HIV/AIDS. Berbagai hal nan berkaitan dengan sarang burung walet inilah nan membuat jual beli sarang burung walet menjadi salah satu mata pencarian nan sangat diandalakan di beberapa daerah seperti di sebagian wilayah Sumatera Selatan.