Aneka Olahan Jamur Tiram

Dewasa ini global masakan semakin berkembang pesat. Dalam hal menu makanan, belakangan ini muncul aneka cara membuat jamur tiram . Ya, jamur tiram sedang banyak diolah menjadi beberapa panganan kreatif. Misalnya saja, jamur krispi pedas nan bahan dasarnya ialah jamur tiram.

Banyak sekali café, restoran, maupun warung-warung nasi mulai bermunculan di mana-mana. Di setiap pelosok jalanan pun kita sudah bisa menemui minimal satu café atau satu restoran .

Apa saja nan dijual di sebuah café dan restoran? Sudah tentu di dalam sebuah restoran ataupun café mereka menjual jasa pelayanan dan produk makanan, serta minuman.

Banyaknya pesaing-pesaing di global bisnis masakan membuat para pengusaha nan bergerak di bidang ini harus lebih kreatif lagi dalam mengembangkan produk jual mereka.

Untuk mengolah suatu bahan mentah menjadi bahan jadi nan layak buat dikonsumsi atau biasa kita sebut makanan, maka sudah seharusnya kita mengetahui terlebih dahulu informasi mengenai bahan standar primer tersebut agar tak tejadi kesalahan nan fatal nan akan mengakibatkan konsumen mengalami hal buruk.

Ini sangat krusial buat para juru masak sebagai orang nan akan mengolahnya. Karena bila tidak, sesuatu nan jelek mungkin akan berimbas pada nyawa seseorang.

Akan sangat rentan sekali akibatnya bila kita tak mengetahui bahan standar primer dalam sebuah makanan. Karena sebuah bahan mentah nan diolah menjadi sebuah makanan itu akan masuk ke dalam tubuh melalui proses pencernaan makanan di dalam perut.

Maka dari itu, diperlukan sekali pengetahuan seorang juru masak mengenai bahan-bahan nan akan dia olah menjadi sebuah makanan nan nantinya akan diperjualbelikan di restoran atau café.

Sebagaimana kita tahu, banyak sekali jenis jamur di global ini nan bisa hayati dan berkembang biak, tapi tak semua jenis jamur itu bisa kita konsumsi. Salah satu jenis jamur nan sering kita temukan dan diolah menjadi kuliner ialah jamur tiram .

Jamur tiram ini merupakan jamur nan masuk ke dalam kelompok Basidiomycota . Jamur tiram mempunyari ciri-ciri seperti menyerupai cangkang tiram. Tubuh buahnya berwarna putih sampai rona krem dan tudungnya berupa setengah lingkaran dengan bagian tengahnya sedikit cekung, seperti cangkang tiram.

Jamur tiram ini bisa kita jumpai sepanjang tahun di hutan pegunungan dengan iklim nan sejuk. Kita bisa menemukan jamur ini di bawah pohon berdaun lebar atau pun di bawah tanaman kayu. Dan, jamur ini pun bisa dikembangbiakan dengan menggunakan media serbuk gergaji ataupun jerami.

Jamur tiram bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, sehingga banyak cara membuat jamur tiram, baik itu digoreng biasa, goreng tepung, ditumis, dan masih banyak lagi.

Jamur ini ialah salah satu jamur nan baik buat dikonsumsi sebab jamur ini merupakan salah satu jamur nan kadar karbohidrat, lemak, dan kalorinya rendah, tetapi memiliki kandungan vitamin, protein, dan mineral nan tinggi.

Jamur tiram ini kondusif dikonsumsi setiap hari dan jangan risi pula, bagi para penderita kolesterol pun, Anda bisa memakan jamur ini sebab kandungan lemak di dalam jamur ini tergolong dalam kategori lemak tidak jenuh dan mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah si penderita. Selain penurun kolesterol, jamur ini pun bermanfaat sebagai antibacterial dan anti tumor.

Bukan hanya penyakit kolesterol, ternyata jamur tiram ini dapat mengurangi jantung lemah serta penyakit-penyakit nan lain, seperti liver, diabetes sampai anemia. Jamur tiram pun mampu mempercepat penurunan berat badan karena mempunyai serat cukup tinggi serta membantu proses pencernaan.

Untuk sebagian orang nan kurang mengenal tentang jenis-jenis jamur nan bisa dikonsumsi mungkin akan sedikit bingung memilih jamur mana saja nan layak konsumsi.

Selain jamur tiram, masih ada beberapa varian jamur juga nan dapat dikonsumsi salah satunya ialah jamur kuping . Tetapi, masyarakat mungkin belum terlalu tahu cara membuat varian resep kuliner dari jamur kuping, sehingga mereka lebih memilih memasak menggunakan jamur tiram.

Membuat olahan kuliner menggunakan jamur tiram sangatlah mudah, Anda hanya perlu sedikit berkreasi dengan bumbu masak nan ada di dapur Anda. Untuk menu berkuah, jamur tiram dapat kita jadikan bahan tambahan dalam soup.

Untuk tumisan, jamur tiram dapat kita jadikan bahan utama. Lebih enak lagi digoreng, jamur tiram akan sangat mengenyangkan buat dijadikan camilan.

Cara membuat jamur tiram goreng ini sangat mudah saja. Kita hanya perlu menyediakan jamur tiram nan sudah dibersihkan terlebih dahulu dari batang akar dan kotoran lainnya. Ambil batang buahnya, lalu disuir. Bahan lain nan kita perlukan buat membuat jamur tiram goreng crispy ialah sebagai berikut.

1. Terigu

1. Telur

1. Miyak goreng

1. Garam

1. Merica

1. Chicken powder

Cara pembuatan:

1. Bumbui suiran jamur tiram nan sudah dibersihkan dengan garam dan merica, kurang lebih 5 menit.

1. Siapkan tepung terigu, lalu bumbui dengan chicken powder dan merica sedikit saja.

1. Kocok telur di mangkuk terpisah.

1. Panaskan minyak goreng.

1. Masukkan jamur tiram nan sudah dibumbui ke dalam mangkuk nan berisi kocokan telur.

1. Setelah tercampur, balut jamur tiram sedikit demi sedikit dengan tepung terigu, sambil dimasukkan ke dalam minyak penggorengan nan sudah dipanaskan.

1. Masak jamur tiram tersebut hingga berwarna kecokelatan.

1. Tiriskan.

1. Lalu, lanjutkan proses ke-6 sampai jamur tiram habis.

Itulah salah satu menu jamur tiram nan mudah. Jamur tiram goreng sangat enak dan cocok sebagai camilan Anda di rumah ataupun sangat cocok buat bekal anak-anak Anda ke sekolah.

Tidak ada salahnya bukan membuat bekal makanan nan sehat buat anak-anak anda? Selain digoreng, cara membuat jamur tiram nan mudah lainnya ialah ditumis. Untuk tumis jamur tiram bahan nan kita perlukan ialah sebagai berikut.

1. Jamur tiram. Jangan lupa bersihkan terlebih dahulu dan ambil dagingnya lalu disuir.

1. Bawang merah

1. Bawang putih

1. Cabe merah besar

1. Chicken powder

1. Garam

1. Merica

1. Gula

1. Minyak wijen

1. Minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

1. Potong cabe merah besar menyerong.

1. Panaskan sedikit saja minyak goreng.

1. Masukan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumislah sampai tercium harum.

1. Masukan jamur tiram nan sudah dibersihkan dan disuir ke dalam tumisan bawang.

1. Masak sebentar hingga layu dan juicy.

1. Masukkan cabe merah besar, masak sebentar.

1. Beri bumbu secukupnya, (garam, gula, chicken powder, dan merica)

1. Masukkan sedikit minyak wijen sebagai penambah aroma masakan.

1. Angkat dan sajikan di atas piring dalam keadaan hangat.

Memasak menggunakan jamur tiram sebagai bahan dasar seperti ini sangat tergolong sederhana, bila Anda menginginkan menu nan lebih bervariasi lagi, tetapi tetap berbahan dasar jamur tiram, sangat mungkin dapat Anda buat.

Anda hanya perlu membuat beberapa variasi dalam bahan tambahannya seperti buat tumisan, Anda dapat menambahkan daging ayam atau sayuran lainnya, seperti wortel ataupun menambahkan tahu dan tempe.

Jamur tiram kaya dengan vitamin dan mineral, jadi jangan takut buat mengonsumsinya. Jamur tiram akan lebih sehat bila dalam proses perkembangbiakannya tak memakai bahan-bahan kimia.

Untuk mencegah adanya bahan-bahn kimia nan masih tersisa dalam batang tubuh jamur, Anda pastikan mencuci higienis terlebih dahulu sebelum mengolahnya menjadi makanan nan akan Anda makan.

Itulah cara mudah buat mengolah jamur tiram menjadi olahan sederhana nan menggugah selera. Tidak sulit bukan cara membuat jamur tiram menjadi kuliner nan enak dan dapat dijadikan camilan? Selamat mencoba.