Resep Puding Buah Rona Warni dengan Fla Vanilla

Siapa sih nan tak pernah mencicipi satu saja resep puding buah ?. Rasanya mulai dari kecil lidah kita sudah dikenalkan dengan menu makanan lembut ini. Teksturnya nan lembut, serta kandungan gizi dan seratnya nan tinggi disukai banyak orang.

Padahal, jika kita telusuri lebih lanjut puding bukanlah sesuatu nan manis dan kenyal seperti nan kita rasakan sekarang. Inovasi puding dengan bahan dasar tepung maizena, bubuk agar, dan telur, merupakan hasil modifikasi dari asal muasal puding.

Puding pada awalnya ialah sebuah sajian hidangan epilog nan cenderung memiliki rasa gurih. Istilah puding sendiri diambil dari bahas Perancis. “Sosis darah” merupakan nama lain dari bahasa Perancis buat puding atau biasa disebut juga dengan boudin .

Sebagai sajian epilog puding dahulu terbuat dari daging nan dibungkus tepung dengan aroma nan beraneka macam. Baru kemudian munculah pengembangan-pengembangan rasa serta cara memasak. Seperti nan saat ini kita kenal ada puding nan dipanggang, dikukus, maupun direbus.

Namun saat ini, puding tidak hanya dapat dinikmati sebagai sajian epilog saja. Untuk menemani sajian santai di sore hari dengan segelas minuman hangat juga tidak kalah nikmat. Sajiannya nan tidak mengenal usia ini membuat puding semakin variatif pilihan-pilihannya.

Untuk anak-anak di usia pertumbuhan puding dapat ditambahkan susu ataupun santan buat tambahan lemak. Sementara itu, buat usia manula puding lebih banyak ditambah serat dari buah dan gulanya pun dibatasi. Variasi-variasi lainnya ditambah dengan aneka macam topping membuat puding semakin familiar di lidah semua orang.

Untuk membuat resep puding buah sendiri tak sulit. Buah nan digunakan juga tergantung selera. Buah-buahan nan dapat digunakan antara lain: buah apel, mangga, semangka, alpukat, strawberry, jeruk, dan masih banyak lagi.

Tak hanya itu ciptaan resep puding buah juga dapat dijadikan kombinasi lebih dari satu buah. Semakin variatif vitamin dan gizi nan didapatkan dari buah juga akan semakin beragam. Bagi Anda nan tak menyukai konsumsi sayuran, resep puding buah di bawah ini akan membantu memperlancar BAB Anda dengan variasi rasa nan enak.

Bahan-bahan :

1. Buah Mangga nan sudah matang 500 gr

1. Agar-agar bubuk rona putih 1 bungkus

1. Air 700 ml

1. Susu kental manis putih ½ kaleng

1. Gula pasir 100 gr

1. Kelapa muda nan sudah diserut 100 gr

1. Stroberi 200 gr

Cara Membuat :

1. Buah mangga nan sudah matang kupas dan haluskan, dapat menggunakan blender buat menghaluskan, tambah dengan 200 ml air.
2. Masukkan air sebanyak 500 ml ke dalam panci.
3. Tambahkan dengan gula pasir, agar-agar bubuk, dan susu kental manis. Aduk perlahan-lahan sampai campurannya merata. Baru kemudian masukkan buah mangga nan sudah dihaluskan tadi.
4. Sambil menunggu mendidih, pangkas stroberi tipis-tipis sinkron selera buat dijadikan topping di atas puding. Tata dengan cantik di dalam cetakan.
5. Siapkan juga kelapa muda nan sudah diserut buat dijadikan campuran dalam puding.
6. Puding juga perlu sesekali diaduk agar tak mendidih keluar dari panci.
7. Setelah matang tuangkan perlahan-lahan puding dalam cetakan dan tambahkan pula dengan kelapa muda nan sudah diserut.
8. Tunggu puding sampai dingin jika ingin mengonsumsi. Lebih cepat lagi jika ditaruh di lemari es.

Resep puding buah campursari merapakan salah satu varian resep puding buah. Manfaat nan dapat diperoleh dari mengonsumsi puding buah ini ialah kaya kandungan vitamin C, kaya serat, dan sebagai sumber protein hewani dari susu.

Bahan 1:

1. Buah kiwi 100 gr

1. Buah stroberi 100 gr

1. Agar-agar bubuk putih 2 bungkus

1. Gula pasir 100 gr

1. Air 700 ml

Bahan 2:

1. Buah sirsak 500 gr

1. Buah mangga 250 gr

1. Buah leci kalengan 250 gr

1. Agar-agar bubuk putih 1 buah

1. Susu kental manis putih ½ kaleng

1. Gula pasir 100 gr

1. Air 600 ml

Saus Fla Vanilla :

1. 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 150 ml air

1. Susu kental manis 1 kaleng

1. Telur 2 butir, gunakan kuning telurnya saja

1. 1 sendok makan rum (ditambahkan jika suka)

1. 400 ml air

1. 1 sendok teh vanilla

1. 1 sendok makan mentega

Cara Membuat :

Untuk campuran bahan 1:

1. Potong buah kiwi tipis-tipis sinkron selera. Sisakan sedikit buat hiasan.
2. Potong buah stroberi tipis-tipis sinkron selera. Sisakan sedikit buat hiasan.
3. Masak air 700 ml, agar-agar bubuk putih, dan gula pasir.
4. Setelah diaduk-aduk perlahan dan mendidih, angkat.
5. Tata irisan buah kiwi dan stroberi dulu dalam wadah cetakan.
6. Tuangkan perlahan-lahan agar-agar nan sudah mendidih agar buah tak berantakan. Agar lebih cepat dingin dapat dimasukkan di lemari es.

Untuk campuran bahan 2:

1. Haluskan buah sirsak dengan blender ditambah dengan 200 ml air matang. Tidak perlu sampai lembut cukup sampai seratnya terpisah-pisah.
2. Potong dadu kecil-kecil buah mangga nan sudah matang.
3. Potong buah leci kalengan sinkron selera Anda
4. Masak agar-agar bubuk putih, air 400 ml, gula pasir beserta buah sirsak nan sudah dihaluskan.
5. Jika sudah agak mendidih, angkat dan masukkan potongan buah mangga dan buah leci.
6. Tuangkan diatas campuran bahan 1 nan sudah dingin. Lalu masukkan kembali ke dalam lemari es.

Untuk bahan fla vanilla:

1. Kocok lepas 2 butir kuning, sisihkan
2. Masukkan semua bahan susu kental manis, vanilla, mentega, dan air, didihkan.
3. Setelah mendidih masukkan tepung maizena, aduk hingga merata.
4. Matikan kompor baru masukkan telur nan sudah dikocok lepas hingga merata. Jangan lupa masukkan pula rum.
5. Tunggu hingga dingin, dan dapat disimpan dalam lemari es jika sudah dingin.

Cara penyajian:

1. Balik cetakan di atas sebuah piring besar. Puding akan tampak memiliki dua warna. Atasnya campuran buah kiwi dan stroberi dengan rona transparan. Bawahnya campuran buah mangga dan sirsak dengan rona putih dan kuning.
2. Puding akan cantik jika diatasnya dihiasi dengan residu irisan buah kiwi dan stroberi.
3. Jangan lupa siramkan saus fla vanilla nan lembut di atasnya.
4. Sajikan dalam keadaan dingin buat makanan epilog akan lebih nikmat rasanya.

Resep puding buah rona warni dengan fla vanilla niscaya akan membuat penikmatnya ketagihan. Rasanya nan segar dan aromanya nan harum tentu semakin membangkitkan selera makan. Kandungan gizinya pun tidak kalah banyaknya. Berbagai vitamin, mineral, protein baik dan serat lengkap ada di dalamnya. Cara pembuatannya pun cukup mudah.

Tak ada habisnya rasanya mengeksplorasi resep puding buah. Mulai dari tekstur, rasa dan rona dapat dimodifikasi dengan mudah. Waktu nan dibutuhkan juga tidak lama.

Jadi, bagi Anda nan ingin menyajikan makanan sehat di rumah resep puding buah dapat dicoba. Selain rasanya nan enak juga sehat bagi tubuh. Anda pun dapat mengkreasikan segala jenis buah buat sajian resep puding buah yang lezat di rumah Anda.