Saus Untuk Bistik Sirloin

Seporsi bistik sirloin ialah seporsi daging sapi dipotong dari bagian pinggang sapi. Pinggang, atau strip pinggang seperti itu nan juga disebut, ialah sepanjang area nan sama dari sapi nan mengandung tenderloin, tetapi lebih dekat ke pantat. Tenderloin ialah daging sapi paling lembut - terutama ujung pinggul dari mana ada bistik filet mignon nan ultra-lembut dipotong.

Cara membuat bistik daging sirloin lebih mudah, meski tak selembut seperti tenderloin. Juga terkenal dengan lebih populer, lebih murah dan bisa direndam sebelum ditumis, panggang atau oven-panggang buat menambah rasa dan kelembutan. Ada pula top sirloin nan berbeda dari bistik sirloin nan juga sering disebut dengan bistik tanpa tulang. Sementara bistik sirloin nan lebih dekat pada pantat dan selalu mengandung bagian dari tulang pinggul.

Jenis-jenis bistik sirloin tergantung pada bentuk pinggul tulang nan dikandungnya. Irisan tulang sirloin terdekat buat pantat dan ialah nan paling paling lembut. Sedangkan pin tulang bistik sirloin nan terjauh dari pantat atau bokong dan merupakan nan juga lembut, meskipun juga cukup tipis.

Top bistik sirloin tak selalu lebih baik atau lebih jelek daripada bistik sirloin dalam hal rasa, meski beberapa orang mungkin memiliki preferensi sendiri. Kedua jenis bistik sirloin nan paling baik dimasak lama atau menengah-langka antara bistik 6 ons (170 g) nan memiliki sekitar 450 kalori dan sekitar 1 ons (28,3 g) lemak.

Selain diolah normal, pengasinan dapat dilakukan pada sirloin atau membubuhkan dan menggosok daging sebelum di masak bisa membantu menambah kelembutan dan rasa. Kecap dan air jeruk nipis bisa membuat dasar bumbu buat sirloin dan berbagai bumbu bisa ditambahkan seperti lada, bubuk bawang putih dan tarragon.

Pada daging nan telah di bumbui nan bisa terdiri dari bawang merah dan bawang putih bubuk ditambah merica, thyme dan lemon atau jeruk nipis buat membentuk pasta buat di oleskan ke dalam daging, akan membuat daging lembut.

Setelah siap, bistik sirloin digoreng dalam wajan di atas kompor, panggang pada panggangan atau ditempatkan pada panci broiler buat panggang dalam oven. Bistik sirloin nan juga bisa dipotong dadu dan dimasak dalam tumis piring dengan sayuran.

Bistik sirloin nan diisi dengan resep tambahan dentah gabungan daging lain dalam campuran bis amembuat rasa khas sirloin hilang. Maka dari itu, pasangan tepat bagi bistik sirloin ialah dengan memasaknya segera setelah di marinasi, atau dilembutkan.

Bistik sirloin Tanpa tulang potongan daging sapi dari bagian belakang sapi, dan memilih bistik nan tepat nan tanpa tulang. Perlu dipahami memilih daging sama pentingnya dengan memasak dengan benar. Sebelum memasak, bistik harus dicairkan, jika perlu, dan dibawa ke suhu kamar.

Bistik juga dapat dibumbui sebelum memasak, nan dapat dilakukan dalam panci atau oven, serta di atas panggangan. Kebanyakan pakar setuju bahwa masakan bistik sirloin tanpa tulang harus dimasak buat kematangan nan langka atau menengah menengah, dan ini biasanya bisa ditentukan dengan mencacah daging.

Potongan daging sapi sirloin biasanya dipotong dari bagian belakang sapi, lebih spesifik dari daerah di belakang tulang rusuk. Daging ini sering dianggap sangat beraroma, tapi kurang lembut seperti beberapa bagian lain dari daging sapi. Mutilasi Tenderloin umumnya lebih lembut, misalnya, sementara bistik bagian bahu biasanya lebih andal daripada sirloin.

Memilih bistik sirloin tanpa tulang nan baik cukup menantang. Karena ketika disipakan Bistik harus menjadi merah muda merah atau gelap terang dan dan juga harus memiliki beberapa, potongan atau strip lemak, nan dapat membuat bakaran bistik jadi berasa manis. Juga, bistik nan setidaknya 1 inci (2,5 cm) tebal umumnya lebih disukai, sebab bistik tipis lebih meresap bumbu.

Jika bistik sirloin tanpa tulang berasal dari hasil freezer nan beku, maka harus dipindahkan darulu dari freezer dan dibiarkan mencair sebelum di masak. Menempatkan bistik dalam lemari es umumnya dianggap sebagai cara paling kondusif buat membuatnya kondusif dari bakteri dekomposer, namun memberi imbas nan lumayan pad aperoses masak.

Bistik sirloin Tanpa tulang juga dapat dibumbui sebelum memasak. Dalam piring besar dioleskan bumbu dan rempah-rempah, seperti bawang putih atau peterseli, bisa di campurkan ke permukaan daging.

Bumbu juga bisa menambahkan rasa ke daging dan mungkin membuatnya lebih lembut. Pakar masakan biasanya menyarankan agar menggunakan garam agar lebih kering sebelum memasak, sebab garam ini bisa menarik kelembaban dari bistik, sehingga daging kering.

Sepiring bistik sirloin tanpa tulang juga harus disimpan dalam loka dengan suhu kamar sebelum dimasak. Untuk melakukan hal ini, bistik bisa dipindahkan dari kulkas sekitar 30 sampai 60 menit sebelum memasak. Daging suhu ruangan akan memasak secara merata. Bistiks juga harus dibiarkan kering sebelum mulai dimasak.

Memasak sendiri bisa menggunakan beberapa metode buat memasak bistik sirloin tanpa tulang. Menempatkan bistik di atas panggangan panas ialah salah satu cara nan paling populer buat memasak bistik. Bistik nan juga dapat dimasak dengan menempatkannya dalam wajan panas atau di bawah broiler.

Kebanyakan pakar merekomendasikan memasak bistik sirloin tanpa tulang sampai bistik nan langka atau menengah, buat hasil lebih lemak dan tenderest. Bistik nan dimasak sampai muncul rona muda merah atau gelap. Perlu diketahui bahwa bistik nan dimasak sampai sampai hilang rona merah muda. Artinya bistiknya full matang, dan paling di incar.

Pengujian kematangan bistik bisa dilakukan dengan lembut menekan pusat atau titik tengah dari potongannya.

Ketika Anda mencoba buat memilih saus bistik khas sebagai bagian dari disparitas dalam cara membuat daging bistik sirloin, maka Anda bisa membantu buat berpikir tentang jenis makanan nan Anda sering buat. Saus soya tahu mungkin lebih baik bersama nasi atau mie, tapi bistik saus komersial mungkin bekerja dengan baik dengan salad dan kentang panggang.

Anda mungkin ingin buat mengasinkan daging sebelum memasak sirloin, baik barbeque atau saus manis dan asam bisa digunakan. Secara umum, Anda harus menggunakan saus kental jika Anda olesi daging sapi ini daripada jika Anda hanya ingin menambahkan rasa ke bistik setelah memasak .

Bistik Sirloin bisa menjadi bagian dari berbagai planning makan, dan saus bistik nan Anda gunakan harus dapat nyambung melengkapi makanan lain nan hendak Anda makan. Kabar baiknya ialah bahwa saus bistik Sirloin dapat dibuat sangat sederhana, sehingga Anda mungkin sudah memiliki hal-hal nan bisa digunakan buat membumbui ini potongan daging sapi. Kecap bisa menjadi tambahan nan lezat buat sirloin, dan mungkin menjadi pilihan nan baik ketika membuat makanan khas Asia. Jika Anda makan sirloin dengan sayuran, salad, atau kentang, Anda mungkin ingin membeli segala jenis saus nan ada, seperti mayonaise, asam pedas, saus tiram,asam manis, dan seterusnya.

Ketika memilih saus buat sirloin nan sudah dimasak dan terhidang, dapat saj Anda menggunakan lebih dari satu saus. Tidak ada nan melarang Anda dan mendiktekan soal cara membuat daging bistik nan serba kaku. Seandainya Anda puas dengan banyak rasa, dan banyak saus, mudah mudahan rasanya nyambung di lidah.

Inilah kupiasan singkat tentang pembuatan bistik daging sirloin dan sausnya. Semoga bermanfaat.