Aneka Resep Cocktail dari Buah-buahan

Saat mendengar cocktail, pikiran kita niscaya langsung ke minuman beralkohol, cocktail. Cocktail nan beralkohol ialah minuman alkohol nan dicampur bersama minuman lain nan mempunyai aroma. Sebelum disajikan, minuman ini diguncang atau diaduk terlebih dahulu agar bahan tercampur rata. Minuman nan seringkali dijadikan cocktail beralkohol ialah whisky, rum, gin, dan nan paling sering ialah vodka. Namun, cocktail nan akan dibahas adalah cocktail buah nan bebas unsur alkohol.

Menurut Jerry Thomas di dalam buku Bartender’s Guide or Hom to Mix Drinks nan diterbitkan tahun 1862, bahan dasar cocktail adalah minuman alkohol nan dicampur bersama air, bitter, dan gula. Penamaan cocktail pun lama-lama mengacu ke hampir semua jenis minuman campuran nan memiliki kandungan alkohol. Saat ini, vodka seringkali digunakan buat menggantikan gin dalam cocktail jenis tradisional.

Begitu banyak klarifikasi mengenai istilah cocktail, tapi tak ada nan memuaskan. Namun, banyak nan mengatakan istilah cocktail disebut sebagai sebuah rasa keterkejutan saat melihat campuran minuman beralkohol nan berwarna-warni seperti ekor ayam jantan.

Di pertengahan 1800-an, penyebutan cocktail dipakai di Amerika Perkumpulan sebagai penyebutan aperitif sebelum makan malam. Di akhir abad ke-19, cocktail juga dapat diartikan sebagai makanan nan disajikan buat hidangan pembuka. Oleh sebab itu, saat ini dikenal juga cocktail buah, cocktail tiram, dan cocktail udang.

Berbeda dengan cocktail beralkolhol, cocktail buah adalah jenis minuman nan disajikan dingin dan terbuat dari potongan buah, sirup, dan terkadang dengan campuran minuman bersoda. Meskipun namanya hampir sama dengan cocktail nan beralkohol, namun cocktail buah tak mengandung dan tak dicampur dengan alkohol sama sekali.

Selain dibuat dari buah dalam kaleng, cocktail juga dapat dibuat dari potongan buah-buah segar nan dibeli sendiri dan kemudian diberi sirup atau air gula. Selain sirup dan air gula, terkadang cocktail buah juga disajikan dengan ditambah santan, susu kental manis, atau minuman berkarbonasi tanpa rona (Sprite). Cocktail buah juga bisa dipakai dalam pembuatan pai, puding, serta campuran minuman dingin lainnya.

Dalam Baku Nasional Indonesia, disebutkan jika buat buah dalam kaleng, cocktail buah di kaleng tersebut merupakan campuran dari tiga macam buah atau lebih, yaitu buah subtropis (pir, nanas, ceri, anggur, persik), dan buah subtropis (papaya, nanas).

Buah ialah salah satu makanan nan sangat berguna bagi kesehatan. Sudah diketahui banyak orang jika mengonsmsi buah sangat baik sebab mempunyai gizi dan nutrisi nan baik dan dibutuhkan oleh tubuh. Buah memiliki kegunaan besar buat kebugaran dan kesehatan. Buah juga menjadi menu wajib dalam makanan sehari-hari. Lalu apa saja kegunaan mengonsumsi buah-buahan? Selain itu, buah mengandung vitamin apa saja nan berguna bagi kesehatan tubuh?

Buah-buahan mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, karbohidrat, dan serat. Berikut ini ialah kandungan buah nan bermanfaat buat tubuh.

Idealnya, dalam satu hari kita harus mengonsumsi minimal 2 liter air. Selain dari minuman, kebutuhan air bagi tubuh ini juga dapat dilengkapi dengan cara mengonsumsi buah-buahan nan segar.

Semua buah mengandung mineral dan vitamin. Vitamin nan dimiliki sebagian besar buah ialah seperti vitamin E dan vitamin C. Sementara mineral nan terkandung dalam buah adalah seperti zink, mangaan, dan kalsium. Mineral dan vitamin bermanfaat guna membantu metabolisme kerja sel di tubuh. Apabila kekurangan mineral dan vitamin, maka akan menyebabkan tak berjalannya metabolisme dengan baik dan dikhawatirkan akan mengganggu kesegaran dan kesehatan tubuh.

Tubuh manusia membutuhkan serat sebab sangat berguna buat kelancaran proses pencernaan. Serat membantu penyerapan gula dan lemak nan jelek di saluran cerna dapat dihambat.

Antioksidan ialah zat nan bermanfaat buat menangkal masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Zat radikal bebas biasanya terdapat di polusi udara, asap rokok, dan asap kendaraan, serta disebabkan adanya aktivitas nan berlebihan. Apabila radikal bebas berjumpa kolesterol dalam tubuh, maka dapat menyebabkan bisul di tubuh dan dapat merusak sel endotel di pembuluh darah nan mengakibatkan kolesterol mudah inheren di pembuluh darah.

Karbohidrat ialah sumber tenaga agar tubuh dapat menggunakannya saat beraktivitas. Meskipun buah tak mengandung banyak karbohidrat, tetapi buah mempunyai karbohidrat kompleks nan terdiri atas fruktosa dan glukosa . Fruktosa nan masuk dari buah tak butuh hormon insulin nan pengolahannya tak membebani mobilitas kerja pankreas, nan apabila pankreas ini rusak dapat menyebabkan diabetes. Cara kerja fruktosa ini berbeda dengan apabila kita mengonsumsi gula nan membutuhkan insulin.

Untuk mendapatkan hasil maksimal, dianjurkan buat mengonsumsi 10 porsi buah dengan rona berbeda tiap hari. Jenis dan rona buah berbeda ini dapat didapat dari buah-buahan, misalnya nanas, apel, mangga, pisang, sawo, jeruk, duku, dan lain-lain. Umumnya, rona berbeda pada buah mempunyai kandungan zat berbeda. Sehingga, dapat melengkapi dan memenuhi kebutuhan zat nan dibutuhkan tubuh.

Mengonsumsi buah, selain dengan cara dimakan langsung, dapat juga dengan cara membuat cocktail dari buah-buahan segar. Berikut ini ialah aneka macam resep cocktail dari buah-buahan nan dapat dibuat sendiri di rumah

Bahan-bahan:

1. 200 gram nanas
2. 200 gram melon hijau
3. 200 gram stroberi
4. 200 gram buah mangga
5. 500 ml jus jeruk segar
6. 5 lembar daun mint
7. 3 sdm madu
8. 250 ml soda
9. Es batu

Cara pembuatan:

Potong buah menjadi potongan bola atau dadu kecil, sinkron selera. Taruh dalam wadah nan sudah disiapkan, lalu taburi dengan daun mint nan dicincang kasar.

Kuah:

Campur jus jeruk dengan madu, kemudian aduk hingga rata. Tuangkan kuah ke dalam wadah berisi buah dan daun mint. Simpan dan dinginkan di dalam lemari es.

Cara penyajian:

Tambahkan air soda dan es batu ketika hendak disajikan. Sajikan dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan:

1. 1,5 liter jus jeruk segar
2. 500 cc jus nanas segar
3. 80 cc jus lemon segar
4. 1 buah mangga
5. 250 gram stroberi
6. 1 buah jeruk nipis
7. 2 buah kiwi
8. 2 sdm air jahe
9. Sirup rasa vanili
10. Es batu

Cara pembuatan:

1. Campurkan jus jeruk, jus lemon, dan jus nanas ke dalam wadah. Kemudian, tuang sirup vanili ke dalamnya. Jenis sirup dan taraf rasa manisnya tergantung selera.
2. Semua buah-buahan dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wadah berisi jus dan sirup.
3. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan juga air jahe dan potongan tipis jeruk nipis buat menambah rasa segar.
4. Masukkan es batu dan sajikan dingin.

Demikian resep-resep cocktail dari buah nan dapat dibuat sendiri di rumah. Pada dasarnya, konsumsi buah segar dan nan sudah diolah menjadi cocktail lebih baik. Hal ini dikarenakan saat memakan buahnya, kita mengunyah dan menggerakkan rahang. Lambung pun akan bergerak buat mengolah makanan. Ini menghasilkan badan bergerak dan menaikkan metabolisme dalam tubuh. Jadi, ayo konsumsi buah buat kesehatan tubuh.