Tips Sederhana Memasak Kacang Merah

Apakah Anda ingin mencegah kolestrol, diabetes, melancarkan buang air besar, dan ingin diet nan sehat? Jika iya, konsumsilah kacang merah . Namun, makan kacang merah begitu saja mungkin Anda kurang begitu nikmat, atau bahkan tak suka. Karena itu, Anda mesti mencari solusi agar tetap dapat mengkonsumsi kacang merah nan memiliki banyak kandungan. Yaitu, asam folat, kalsium, karbohidrat kompleks, serat dan protein nan tinggi.

Kacang merah memang dapat mencegah penyakit nan ditakuti oleh kebanyakan orang. Tentu saja, sekali lagi, tidak semua orang dapat memakan kacang merah begitu saja. Mesti tahu cara membuat kacang merah benar-benar berkhasiat, sedap dan lezat buat dinikmati. Sehingga saat memakan kacang merah seakan tak sedang mencegah penyakit nan ditakutkan.

Kenapa kacang merah mesti dimasak dahulu sebelum diolah jadi makanan? Jawabannya, agar kandungan toksin dan gas di usus nan disebabkan oleh oligosakarida kacang merah dapat dikurangi. Jika tidak, kacang merah tidak akan memberikan imbas terhadap pencegahan aneka penyakit nan bisa disembuhkannya. Lantas, bagaimana cara memasak kacang merah?

Memasak kacang merah cukup gampang dan mudah. Anda hanya membutuhkan 6 langkah sederhana. Penasaran? Inilah tips sederhananya:

1. Untuk menghilangkan bakteri nan terdapat di kacang merah, Anda harus merendamnya.
2. Setelah satu jam direndam, buanglah air rendamannya.
3. Ganti dengan air higienis nan siap digunakan buat merebus kacang merah. Setelah kompor hidup, angkat panci nan berisi kacang merah dengan air higienis tersebut. Rebuslah awalnya dengan panci tertutup sekitar 3 menit.
4. Setelah itu, bukalah tutup panci. Namun, biarkan panci nan berisi kacang merah tersebut direbus hingga 2 jam.
5. Bila sudah mencapai 2 jam, matikan kompor dan turunkan panci nan berisi kacang merah. Buang airnya. Pindahkan kacang merah ke wadah lain ataupun dipanci tersebut juga masih bisa. Lalu masukkan air higienis hingga kacang merah benar-benar terendam.
6. Kira-kira sudah terendam selama dua jam, buang air rendaman kacang merah tersebut. Lalu isi wadah atau panci nan berisi kacang marah dengan air higienis kembali dan biarkan ia terendam selama satu hari satu malam.

Setelah Anda merebus dan merendam kacang merah dengan tujuan menjaga kesehatan, Anda tentu ingin memasaknya tapi dengan jenis makanan nan benar-benar sedap buat dinikmati. Pada dasarnya, cukup banyak makanan nan dapat diolah dari kacang merah. Di dalam artikel ini hanya tiga jenis makanan saja nan dipaparkan.

Memang tak semua orang suka bubur. Tapi, untuk nan suka bubur dan ingin mengkonsumsi kacang merah, maka memasak bubur kacang merah dapat dijadikan solusi. Proses pembuatannya tak sulit. Sangat mudah sekali. Yang mesti dilakukan terlebih dahulu bahan-bahannya.

1. Air nan dibutuhkan hanya 1,5 liter
2. Daun salam cukup 1 lembar
3. Serai cukup 1 batang, tapi sudah dimemarkan
4. Jahe cukup 1 cm, tapi sudah dimemarkan juga
5. Garam cukup 2 sendok
6. Kacang merah nan sudah kering sebanyak 75 gram
7. Beras pulen sebanyak 75 gram. Harus dicuci dan ditiriskan
8. Daging ikan kakap 100 gram dan dipotong kecil.

Agar bubur kacang merah nan dimasak memiliki aroma lezat, maka dbutuhkan dua bahan pelengkap: bawang digoreng dan daun bawang nan sudah diiris.

Setelah bahan dasar dan bahan pelengkap disiapkan, kini saatnya Anda memasaknya.

1. Air nan nan 1,5 liter nan sudah disiapkan, segera dimasukkan ke dalam panci dan dinaikkan ke atas kompor. Didihkan air nan berisi daun salam, jahe dan serai.
2. Setelah mendidih, kacang merah dan beras pulen nan disiapkan masing-masing 75 gram tersebut dimasukkan ke dalam panci. Lalu masaklah kacang dan beras tersebut dengan kondisi barah kompor sedang, biarkan hingga beras lunak dan hampir kental.
3. Bila beras sudah lunak, maka masukkan ikan kakap nan sudah disediakan. Masaklah kembali. Tunggulah hingga seluruhnya matang.
4. Bila sudah matang, diangkat. Taruhlah di wadah bubur kacang merah nan siap disajikan. Makanlah disaat hangat dengan ditambah kedua bahan pelengkap.

Selama ini, barang kali, Anda makan siomay nan biasa dijual di pasar atau food court. Kini Anda pun dapat memasak siomay nan membantu buat mencegah majemuk penyakit. Siomay kacang merah, namanya. Cara pembuatannya pun mudah. Mau tahu? Cekidot . Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya:

1. 10 lembar kulit siomay
2. 100 gr kacang merah rebus, dan sudah dihaluskan
3. 150 gr udang, dan sudah dihaluskan
4. 1 butir telur
5. 1 sendok makan daun bawang
6. 1 sendok makan bawang putih bubuk
7. 1 sendok makan merica bubuk
8. 1 sendok makan garam

Jika bahan-bahan tersebut sudah disiapkan, saatnya buat memasaknya. Lakukanlah langkah-langkah berikut ini:

1. Campurkanlah kacang merah dan udang nan sudah dihaluskan menjadi satu dengan diaduk.
2. Setelah itu, masukkan garam, merica, bawang putih, daun bawang dan telur. Aduklah kembali hingga benar-benar rata.
3. Bila sudah rata, ambil kulit siomay dan taruh ditelapak tangan. Ambil 1 atau 2 sendok makan adonan nan diaduk tersebut. Lalu, buatlah menjadi bentuk kerucut dan diikatlah bagian atasnya.
4. Hidupkan barah kompor dan naikkan panci kukusan. Kemudian masukkan siomay ke dalamnya. Kukuslah siomay kacang merah hingga matang.
5. Bila sudah matang, keluarkan siomay kacang merah dari kukusan. Lalu sajikan di meja makan dengan saus sambal.

Setelah mempelajari cara memasak bubur kacang merah dan siomay kacang merah, tentu ingin juga memasak kacang merah dengan menu nan disukai hampir seluruh masyarakat. Apa itu? Sayur asam kacang merah. Tak hanya orang betawi nan suka, orang medan pun juga menyukai sayur asam. Lalu, mau tahu cara memasak sayur asam kacang merah? Ini dia tipsnya.

Sebelum memasak, nan perlu disiapkan ialah bahan-bahannya. Adapun bahan-bahan nan dibutuhkan adalah:

1. Kacang merah 500 gr, rebuslah hingga 15 menit lalu tiriskan.
2. Kaldu sayur 1200 cc.
3. Tomat 3 buah dan dibelah menjadi 4-6.
4. Daun salam 2 lembar.
5. Lengkuas 1 pangkas dan dimemarkan.
6. Daun bawang 4 batang dan dipotong-potong 3 cm.
7. Air asam 1-2 sendok makan.
8. Garam dan gula secukupnya

Setelah semua bahan disiapkan, kini masuk proses memasaknya. Caranya sangat mudah sekali.

1. Ambil panci kosong, masukkan kaldu sayur dan iringi dengan kacang merah, tomat, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian rebuslah hingga lunak. Barah nan digunakan buat merebus cukup dengan barah nan sedang saja.
2. Jika sudah matang dan lunak, kecilkan barah digunakan buat merebus tadi. baru Anda masukkan air asam, gula dan garam secukupnya. Anda nan lebih tahu dosis garam dan gula nan diinginkan. Kemudian masukkan daun bawang. Biarkan beberapa menit, baru angkat dari kompor.
3. Pindahkan ia di wadah nan siap buat dihidangkan di meja makan. Porsi nan disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan nan disebutkan hanyalah buat 5-6 orang saja.

Jadi, kacang merah dapat dijadikan 'obat' buat mencegah kolestrol, diabetes, melancarkan buang air besar, dan ingin diet nan sehat. Dengan mempelajari mengolah kacang merah menjadi makanan lezat, maka proses obat buat mencegah dari penyakit nan tak diinginkan pun dapat jadi lupa.

Pasalnya, obat nan digunakan sudah bercampur di dalam makanan nan lezat .Tak ada obat nan mahal, jika pintar dan mau mencarinya. Berobat dengan kacang merah ini menunjukkan masih ada obat alami murah, dapat dibuat lezat dan berkhasiat. Bila ada nan murah, kenapa harus cari nan mahal dan berisiko.