Tempat Kursus Kelas Memasak

Dulu, kegiatan memasak dianggap identik dengan kegiatan para ibu rumah tangga. Para ibu pun kerap menyiapkan anak-anak gadisnya buat mahir memasak. Kelas memasak pun mulai bertebaran melihat kondisi ini.

Namun, zaman terus berubah. Meskipun "tuntutan" bahwa perempuan harus dapat memasak masih ada, namun “tuntutan” itu sudah tidak sekencang dulu lagi.

Sekarang, memasak telah tumbuh sebagai sebuah kesadaran. Kini kaum laki-laki pun banyak nan mahir memasak, bahkan menjadi koki dan chef ahli. Tak sporadis malah lebih pakar daripada perempuan.

Demikian pula di kalangan perempuan karir. Kegiatan memasak tak lagi dianggap melulu sebagai pekerjaan ibu rumah tangga nan tidak punya karir di luar rumah. Bahkan sempat muncul tren di kalanan perempuan karir ini buat mengikuti kelas memasak selepas jam kantor.

Beragam alasan para perempuan karir nan mengikuti kelas memasak ini. Mulai dari supaya dapat memasak buat suami dan anak-anak di rumah, menambah keterampilan sekaligus mencari peluang usaha buat menambah penghasilan, hingga buat ajang pengenalan dan gengsi.

Keinginan buat belajar memasak pun ternyata ada di kalangan anak-anak dan remaja. Tanpa dipaksa oleh orang tuanya terutama oleh ibu, anak-anak dan remaja ini mengambil kelas memasak buat mengisi waktu liburan.

Tentu tidak akan ada nan mengikuti kelas memasak jika tidak ada laba nan dapat diperoleh. Laba nan didapat jika mengikuti kelas memasak adalah:

1. Mampu mengolah berbagai jenis masakan. Anda bisa memilih kelas memasak nan sinkron dengan minat. Ada kelas memasak spesifik makanan Eropa, Jepang, Amerika, Indonesia, dan lain-lain. Ada pula kelas memasak spesifik cake, pudding, kue kering, cokelat, dan sebagainya.

1. Mengetahui nilai gizi dalam makanan. Makan nan baik tidak hanya enak, tapi juga bisa memenuhi kebutuhan tubuh akan gizi.

1. Dibekali keterampilan menyajikan makanan secara menarik

1. Mendapat peluang buat mengembangkan keterampilan memasak menjadi sebuah usaha. Beberapa kursus memasak memfasilitasi siswa kursusnya nan ingin menjadi pengusaha kuliner.

Beberapa loka kursus nan bisa dijadikan pilihan jika ingin mengikuti kelas memasak:

Kantor Pusat: Kompleks PT. ISM Bogasari Flour Mills, Jl. Raya Cilincing No.1, Tanjung Priok Jakarta Utara
Telp. (021) 4301048 Ext. 347 / (021) 43920126 Fax. (021) 43920126
Selain di Jakarta, BBC ini juga terdapat di berbagai kota besar di Indonesia, seperti Bogor, Bandung, Sukabumi, Cirebon, Purwokerto, Surakarta, Yogyakarta, Surabaya, Jember, Kediri, Denpasar, Medan, Padang, Palembang, Samarinda, dan Banjarmasin.

Alamat: Jl. Kav Lestari I No. 100, Komp. Lebak Lestari Indah, Jakarta 12440
Telp. (021) 750 4428 Fax. (021) 750 4459
Email: info@chezlely.com

Alamat: Jl. K.H Zainul Arifin no 37 Ketapang, Jakarta Pusat ( dekat Rumah Makan Angke, Ketapang )
Telp : (021) 632 2937 / 632 3089 Fax : (021) 632 2754

Alamat: Jl. Tanah Abang III No. 28G (Sudut Tanah Abang III - Kesehatan Raya), Jakarta Pusat 10160
Telp. (021) 3861319, 3861320 Fax. (021) 3853121

Alamat: Jl. Naripan No. 80 Bandung
Telp. (022) 4203488, 4205599 Fax. (022) 4205559

Alamat: Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp: (031) 8433224-25, (031)70114130, 0817321024. Fax: (031) 8432050.

Kelas memasak memang sangat membantu kita, terutama lagi bagi nan tak mahir memasak. Jangan salah, tak semua perempuan itu dapat memasak. Banyak faktor nan menjadi karena mengapa sebagian perempuan tak dapat memasak. Di antaranya ialah memang tak diajarkan sejak kecil, sebab sibuk bekerja, dapat juga sebab tak punya talenta memasak. Selain itu memang orangnya saja nan pemalas dan tak mau memasak.

Memasak sangat mengasyikkan, sebab kita dapat menciptakan aneka kuliner nan lezat. Agak mengherankan jika ada bilang tak dapat memasak, sedangkan kumpulan resep saat ini dapat didapatkan dengan mudahnya.

Saat ini tak ada alasan buat mengatakan tak dapat memasak. Coba saja kita perhatikan, saat ini kumpulan resep kuliner tersedia baik di internet ataupun buku-buku resep, selain itu juga sudah banyak program acara memasak nan disiarkan televisi.

Dari kelas memasak kita dapat membuat aneka resep, dan salah satunya dengan menggunakan bahan daging. Daging ialah jenis dan bahan makanan nan berasal dari hewani. Di antara daging nan dapat dikonsumsi dari hewan-hewan ternak ialah daging sapi, daging kambing, daging domba, dan sebagian lain ada nan menyenangi pula daging kuda.

Daging memiliki serat nan agak padat dan kasar. Juga mempunyai tekstur permukaan daging nan cukup tebal dan liat. Karena itu dalam memasak daging, kadangkala diperlukan ketrampilan nan cukup lumayan buat mampu mengubah bahan daging menjadi kuliner penggugah selera.

Beberapa hal nan harus dipatuhi anggaran dalam memasak daging adalah, merebusnya hingga matang buat melembutkan struktur daging hingga empuk dan mudah disantap. Dan penambahan racikan bumbu-bumbu harus lebih banyak dari menu kuliner lainnya, agar bumbu bisa benar-benar memberi rasa taste pada daging nan dimasak.

Mengolah daging buat menjadi hidangan sederhana tapi istimewa terkadang membingungkan. Tak terpikirkan bagaimana caranya. Apalagi berinovasi kuliner baru. Sajian masakan seperti daging saus kecap, sop daging, sate, rendang, daging sambal balado, dan lain-lain, agaknya sudah biasa ditemui di rumah makan nan ada di sekitar kita. Di rumah pun mungkin Anda sudah sering membuatnya.

Nah, sekarang apa nan akan terjadi jika penemuan daging dikombinasikan dengan keju atau kurma? Atau daging dengan saus kacang? Hmmm, kira-kira bagaimana rasanya? Daripada penasaran, lebih baik Anda segera mencobanya! Berikut dua resep kuliner hasil ciptaan olahan daging nan tidak sabar lagi buat Anda olah.

1. Daging sukiyaki 200 gram.
2. Kurma 4 buah, buang bijinya, belah dua bagian.
3. Telur ayam 1 butir, kocok.
4. Air kaldu sapi 250 ml.
5. Garam secukupnya.
6. Minyak goreng 2 sendok teh.

1. Bawang putih 2 siung.
2. Bawang merah 3 butir.
3. Kecap manis 2 sendok makan.
4. Merica bubuk 1 sendok teh.
5. Pala bubuk 1/8 sendok teh.

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuang air kaldu, didihkan.
3. Celup daging dalam telur, masukkan dalam rebusan air kaldu nan mendidih. Masak hingga daging setengah matang.
4. Masukkan kurma, aduk rata. Masak hingga matang.
5. Bumbui dengan garam, aduk rata, angkat.
6. Sajikan.

1. Jika tak ada daging sukiyaki, Anda dapat menggantinya dengan lulur nan dipipihkan.
2. Jika ingin daging berkuah, tambahkan saja air kaldu sapinya.

1. Daging sapi lulur dalam 500 gram, pipihkan.
2. Kentang 200 gram, kupas, kukus, haluskan.
3. Keju cheddar parut 100 gram.
4. Garam secukupnya.
5. Merica bubuk secukupnya.
6. Seledri cincang 1 sendok makan.
7. Telur ayam 1 butir.

1. Bawang putih 2 siung, cincang.
2. Bawang bombay 1 buah, iris.
3. Merica hitam 1 sendok teh, haluskan.
4. Kecap manis 3 sendok makan.
5. Garam secukupnya.
6. Margarin 1 sendok the.
7. Air kaldu 100 ml.
8. Larutan tepung maizena 1 sendok makan.

1. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih. Masukkan bahan saus nan lain, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
2. Bumbui daging dengan garam dan merica hitam.
3. Campur kentang, keju, garam, merica bubuk, seledri dan telur. Aduk rata.
4. Letakkan campuran kentang di atas daging, gulung dan padatkan. Bungkus dengan aluminium foil.
5. Panaskan pengukus, kukus daging hingga matang (30 menit). Angkat dan potong. Sajikan daging dengan saus.

***

Demikianlah serba-serbi mengenai kelas memasak. Meskipun Anda sudah mahir memasak tak ada salahnya juga buat mengikuti kelas memasak ini. Anda akan mendapatkan pengalaman baru dan tentu saja ilmu baru dari praktek nan dilakukan selama mengikuti pelajaran di kelas ini. Bukan tak mungkin Anda dapat membuat sebuah restoran sepulang dari mengikuti kelas memasak. Selamat mencoba!