Bahan Isian Resep Sandwich

Resep Sandwich atau olahan makanan berbahan dasar roti, diiris tipis, dan diisi dengan berbagai isian ini memang bukanlah orisinil makanan Indonesia. Namun, seiring dengan semakin dinamisnya gaya hayati orang-orang di kota maka makanan nan satu ini mulai banyak digemari.

Untuk membuat sandwich memang praktis dan rasanya juga lezat. Kandungan karbohidrat nan terkandung di dalamnya, membuat sandwich menjadi makanan nan mengenyangkan. Meskipun sandwich termasuk makanan selingan atau snack, tetapi bisa disajikan buat sarapan dan makan siang.

Perlu Anda ketahui, sandwich nan lengkap terdiri dari empat bagian, yaitu bread atau roti, spread atau olesan, filling atau isian, dan garnish atau hiasan. Sebelum Anda mempraktikan aneka resep sandwich, ada baiknya berkenalan terlebih dahulu dengan anggota keluarga sandwich ini.

Roti berbentuk segi empat nan biasa digunakan buat sandwich ialah jenis "sandwich bread". Meskipun Anda bisa pula menggunakan jenis roti lainnya, seperti french bread, toast bread, hamburger bun, hot dog bread, dan sebagainya.

Untuk membuat penampilan nan lebih menarik, terkadang bentuk sandwich dicetak sedemikian rupa agar lebih mengundang selera. Kegiatan mencetak bentuk roti sandwich niscaya sangat diminati oleh anak-anak. Selain sehat dan lezat, mereka bisa sekaligus belajar memasak dengan cara nan menyenangkan dan aman. Saat ini, di supermarket sudah banyak tersedia cetakan sandwich aneka rupa, mulai dari pola hewan, tumbuhan, dan masih banyak lagi.

Bahan olesan merupakan pengunci rasa pada aneka resep sandwich. Rasa lezat sandwich justru terletak pada bahan lengket atau setengah kental nan dioleskan pada permukaan roti. Selain itu, olesan berguna sebagai perekat, penambah rasa, dan menambah kelembaban.

Biasanya olesan pada resep sandwich berupa mayonnaise, butter, atau mentega. Beberapa orang membuat sendiri resep mayonnaise agar rasa sandwichnya unik dan berbeda dari umumnya.

Jika olesan ialah pengunci rasa, makan isian ialah inti dari kelezatan sandwich itu sendiri. Penamaan sandwich didasarkan atas isiannya. Beef sandwich berarti isinya ialah daging sapi, tuna sandwich berarti roti isi ikan tuna, dan sebagainya.

Isian sandwich tak harus selalu diletakkan diantara dua pangkas roti. Anda dapat saja berkreasi pada resep sandwich yaitu mengoleskan isian di atas permukaan roti secara terbuka. Rasa roti sandwich ini akan semakin lezat jika dipanggang di oven sehingga lebih crispy saat digigit.

Sesuai namanya, garnish atau hiasan digunakan agar tampilan makanan lebih menggugah selera makan. Garnish atau hiasan nan digunakan biasanya ialah tomat, selada, atau sayuran lainnya.

Penggunaan sayuran dalam isian sandwich tentu saja sangat baik sebab menambah nilai gizi pada asupan makanan. Sayuran nan mengandung serat sangat baik buat pencernaan. Sandwich nan Anda lahap tak hanya lezat, tapi nilai gizinya juga seimbang.

Setelah Anda mengetahui bahan-bahan dasar apa saja nan terdapat dalam sandwich maka berikut ini ialah contoh resep-resepnya.

1. Daging tuna kalengan, tiriskan airnya kemudian suwir-suwir
2. 6 lembar roti tawar, dipanggang sebentar
3. 1 buah telur rebus, kupas dan pangkas membulat
4. 2 lembar keju cheddar
5. 40 gr kacang polong kalengan
6. 2 lembar daun selada segar
7. 1 buah tomat, pangkas membulat
8. 1 sdm saus tomat
9. ½ sendok makan saus sambal
10. 2 sdm mayonnaise
11. 1 sdm bawang bombay dicincang
12. ½ sdm margarine

1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay, daging tuna, kacang polong, kemudian saus tomat dan saus sambal. Aduk terus hingga mendidih. Terakhir masukan mayonnaise, aduk rata dan sisihkan.

1. Siapkan roti tawar, letakkan daun salada kemudian olesi dengan isian tuna. Tutup dengan potongan telur, tomat, dan lapisan keju. Terakhir tutup kembali dengan irisan roti.

1. Sajikan dengan cara dipotong-potong.

1. Untuk 3 porsi

1. 10 lembar roti gandum
2. 10 slice beef burger, goreng sebentar
3. 3 buah tomat diiris tipis
4. 125 gram mayonnaise
5. 6 sdm saus tomat
6. 3 sdm peterseli cincang
7. Daun selada secukupnya

1. Siapkan sausnya : campur mayonnaise dengan peterseli cincang, saus tomat, kemudian aduk rata.

1. Isi tiap satu lembar roti dengan daun selada, beef burger, tomat, dan saus. Tutup kembali dengan lembaran roti nan lain.

1. 8 lembar roti tawar
2. 2 lembar keju cheddar atau keju spesifik sandwich
3. 10 lembar daun basil
4. 2 lembar daging sapi
5. 2 buah tomat
6. 4 buah jamur kancing (champignon)
7. Tepung terigu secukupnya
8. Tepung roti secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
10. 50 gr tepung terigu
11. 1 siung bawang putih
12. ½ sdt garam
13. 250 ml susu
14. 2 sdm margarin

1. Letakkan roti di atas wadah, olesi dengan bahan pencelup, letakkan keju dan daging asap, kemudian tutup lagi dengan roti.

1. Campur 4 sdm pencelup dengan basil. Ratakan di atas roti, kemudian lapisi dengan tomat dan jamur. Terakhir tutup dengan roti.

1. Padatkan sambil dirapikan. Diamkan sebentar di dalam freezer.

1. Potong bagian pinggir roti. Taburi sedikit tepung pada bagian permukaan roti, kemudian masukkan ke dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan dalam tepung roti.Goreng roti hingga berwarna coklat keemasan.

1. Sajikan.

1. 10 lembar roti gandum
2. 2 sendok makan margarine
3. 250 gr daging giling
4. ½ buah paprika hijau , pangkas dadu
5. ½ buah paprika merah, pangkas dadu
6. 100 gr keju parut
7. 2 sendok margarine
8. ½ buah bawang bombay cincang halus
9. 3 ssiung bawang putih dicincang halus
10. 100 gr saus tomat
11. 4 sdm saus sambal

1. Olesi roti dengan margarine kemudian sisihkan.

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

1. Masukkan daging giling, tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, garam, lada bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.

1. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, keju parut, aduk rata.
2. Ambil selembar roti, olesi dengan isian, lalu tutup kembali dengan lembaran roti. Lakukan terus hingga bahan habis.

1. Panggang roti dengan panggangan roti hingga matang.

1. Sajikan

1. 4 lembar roti tawar
2. 2 lembar keju cheddar
3. 12 gr mayonnaise
4. 250 gr fillet ayam
5. 2 sdm margarine
6. 3 siung bawang putih haluskan
7. 3 sdm saus teriyaki
8. 2 sdm kecap manis
9. garam dan merica bubuk secukupnya

1. Siapkan saus untu baluran ayam yaitu campur saus teriyaki, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Tunggu hingga 30 menit hingga saus meresap ke dalam ayam.

1. Goreng ayam dengan margarine hingga matang, kemudian iris tipis-tipis.

1. Siapkan roti, letakkan daun selada, potongan ayam, dan keju. Olesi mayonnaise dan tutup kembali dengan irisan roti.

Anda dapat saja memodifikasi isian sandwich sinkron selera keluarga. Misalkan, jika Anda tak menyukai daging atau ikan, isian sandwich bisa diganti dengan rasa buah-buahan, cokelat, bahkan es krim. Hmmmm, membayangkannya saja sudah membuat kita meneteskan air liur apalagi jika mmebuatnya.

Jadi, tunggu apa lagi, sekarang Anda bisa mempraktikkannya di rumah. Selamat membuat resep sandwich kesukaan Anda dan keluarga!