Variasi Sambal Tomat

Apa ya, pelengkap makanan nan paling sedap? Sambal! Jika Anda orang Indonesia asli, rasa-rasanya juga akan menjawab hal serupa. Ya, sambal. jenis sambal nan menjadi kegemaran masyarakat Indonesia juga cukup banyak. Salah satu nan cukup memiliki banyak peminat ialah sambal tomat . Anda salah satunya?

Penikmat sambal di Indonesia memang cukup banyak. Bagi mereka, makanan tanpa rasa pedas sama sekali tak menggairahkan. Tapi, sebagian dari masyarakat Indonesia juga ada nan tak begitu terlalu menyukai sensasi pedas dari sambal. Sambal tomat pun kemudian hadir sebagai alternatif.

Sambal tomat memang tergolong sambal nan unik. Keidentikan pedas nan menempel pada kata sambal sama sekali tak berlaku pada sambal nan satu ini. Sambal tomat justru menyuguhkan sensai rasa nan lain. Anda nan getol terhadap sambal tomat niscaya cukup tahu bagaimana sensasi rasanya.

Ya, rasa asam cenderung lebih dominan pada sambal tomat. Rasa asam alami nan dimiliki tomat menjadi penyumbang rasa asam nan utama. namun, asam nan dihasilkan pun tak terlalu asam. Cukup bersahabat bagi siapapun. Bahkan anak-anak sekalipun niscaya akan cepat menyukai sambal tomat ini.

Makanan nan Anda makan akan terasa lebih enak jika dilengkapi dengan sambal, juga sambal tomat. Nasi hangat, ayam goreng hangat, akan lebih mantap disantap dengan sambal tomat. Sambal nan bahannya dominan buah tomat ini memiliki banyak penggemarnya. Dari anak-anak hingga orang tua suka, mengkonsumsi sambal tomat.

Mungkin Anda sudah mengenal jenis sambal tomat nan sudah dikemas. Biasanya dimakan sebagai pelengkap Anda makan ayam goreng, pelengkap nasi goreng, atau pelengkap mie. Tapi tahukah Anda bahwa ada sambal tomat lain nan tidak kalah enaknya, dan lebih sehat, sebab selain dibuat dari buah tomat asli, membuatnya pun dapat dadakan.

Ya, selain rasanya nan enak dan sensasi asam dari tomat nan kuat, sambal tomat juga dapat dengan mudah dibuat. Mengonsumsi sambal tomat protesis sendiri niscaya akan semakin menambah sensasi kenikmatan ketika Anda menyantapnya.

Selain dapat dijadikan alternatif bagi Anda nan tak menyukai pedas, sambal tomat juga dapat dijadikan pilihan saat Anda bosan dengan sambal nan terbuat dari cabai. Rasanya nan ringan, tak terlalu pedas, membuat sambal tomat cocok jika disandingkan bersama cemilan seperti gorengan tempe atau tahu.

Sebagai orang sunda, penulis suka sekali dengan nan namanya sambal. Di sunda ada banyak jenis sambal, seperti sambal terasi, sambal keluwek, sambal kacang, sambal goang, sambal hijau, dan sambal tomat. Jika Anda berkunjung ke rumah orang sunda, menu makan nan dihidangkan belum lengkap jika belum ada sambal dan lalapan, nan merupakan makan khas orang sunda.

Sambal merupakan kekayaan masakan khas Indonesia nan harus dibudayakan. Sebagai salah satu keluarga dari "suku" sambal, sambal tomat juga merupakan salah satu kekayaan masakan Indonesia nan tak dapat dikesampingkan. Meskipun jumlah penggemarnya tak sebanyak sambal nan terbuat dari cabai.

Sambal tomat mungkin juga dapat Anda temui di luar negeri. Masyarakat di sana lebih mengenalnya dengan sebutan pasta. Pasta tomat atau sambal tomat dalam tradisi masyarakat luar negeri dapat ditemukan ketika Anda mengonsumsi spageti atau lasagna.

Di Indonesia, sambal tomat cenderung lebih memiliki variasi. Ada dua jenis sambal tomat nan cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia, yaitu sambal goreng tomat dan sambal tomat biasa. Sebenarnya bahannya sama saja, menggunakan banyak buah tomat nan rasanya asam-asam manis segar. Yang membedakan kedua sambal itu ialah proses pembuatannya.

Kedua variasi sambal tomat ini terlahir tentu dari percobaan-percobaan nan dilakukan masyarakat Indonesia itu sendiri. Mencampurkan tomat dengan bahan-bahan lain hingga akhirnya menjadi satu menu baru ialah sekelumit proses nan terjadi pada variasi sambal tomat. Hasilnya? Variasi sambal tomat juga cukup digemari.

Ibu-ibu rumah tangga niscaya cukup pakar dalam hal masak-memasak, termasuk mengolah dan menciptakan sambal tomat. Terciptanya sambal tomat nan digoreng sepertinya juga merupakan siasat buat menekan biaya belanja. Bayangkan jika semua keluarga menyukai sambal tomat dan memaksa Anda buat membeli setiap harinya, hal tersebut niscaya akan membuat aturan belanja Anda membengkak. Berbeda jika Anda membuatnya sendiri.

Pada sambal tomat nan digoreng, bahan-bahan nan sudah ada diulek hingga hampir halus. Bahan-bahan nan digunakan antara lain ialah bahan-bahan nan biasa digunakan buat memasak. Seperti bawang merah dan bawang putih.

Mengenai hal ini, itu semua bergantung selera. Ada nan suka halus sekali ada juga nan tidak. Lalu, bahan sambal nan sudah diulek digoreng dengan ditambah air secukupnya. Setelah matang, angkat, dan siap disajikan menemani menu primer Anda. Sambal tomat ini dapat bertahan sampai tiga hari. Anda cukup menghangatkannya jika ingin menghidangkannya kembali.

Selain sambal tomat goreng, ada variasi lain dari sambal tomat, yaitu sambal tomat dadakan. Sambal tomat dadakan, bahan-bahan dipotong terlebih dahulu lalu digoreng, kemudian diulek. Hasil ulekan bergantung selera Anda, mau halus atau tidak. Mengenai rasa, setiap orang mempunyai selera nan berbeda. Namun menurut penulis, sambal tomat biasa nan biasanya dibuat dadakan akan lebih mantap disantap sebagai teman makan Anda. Penampilannya lebih segar sebab dibuat dadakan. Sambal tomat nan satu ini akan terasa lebih segar.

Untuk melengkapi koleksi resep sambal tomat, berikut ini dua resep sambal tomat nan dapat Anda praktikkan di rumah.

Bahan-bahan nan diperlukan buat membuat sambal tomat ini antara lain:

1. tomat, 2 buah nan berukuran besar dan masih segar
2. cabai rawit atau cabai merah, banyaknya bergantung selera Anda
3. bawang merah, 2 siung
4. bawang putih, 2 siung
5. garam, satu sendok teh atau secukupnya
6. gula putih, satu sendok teh atau secukupnya
7. air putih, 100 ml atau secukupnya
8. serai 1 batang
9. daun salam 1 lembar
10. minyak goreng buat menumis

Cara membuatnya:

1. Tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, diulek.
2. Panaskan minyak goreng, setelah mendidih masukan bahan nan sudah diulek.
3. Tambahkan air, garam, gula, serai, dan daun salam. Tunggu sampai mendidih, lalu angkat dan siap disajikan.

Sambal tomat variasi ini memang akan sedikit menawarkan sensasi pedas pada lidah Anda. Namun, jangan khawatir, sebab rasa asam nan dimiliki tomat akan membantu buat menetralisirnya.

Bahan-bahan nan diperlukan buat membuat sambal tomat dadakan antara lain:

1. tomat, 2 buah nan berukuran besar dan masih segar
2. cabai rawit atau cabai merah, banyaknya bergantung selera Anda
3. bawang merah, 2 siung
4. bawang putih, 2 siung
5. garam, satu sendok teh atau secukupnya
6. gula merah, secukupnya
7. minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Tomat, cabai, bawang merah, bawang putih, dipotong menjadi dua bagian.
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukan bahan di atas nan sudah dipotong.
3. Setelah setengah matang, angkat, lalu tiriskan sebentar.
4. Masukkan ke dalam ulekan, ditambah garam dan gula merah, lalu diulek jangan sampai halus. Sambal tomat dadakan pun siap disantap.

Sensasi pedas bercampur asam nan dimiliki oleh sambal tomat dadakan ini sangat pas jika dinikmati bersama nasi putih hangat, ikan asin, dan lalapan. Nafsu makan niscaya akan langsung meningkat, dan lupakan diet!