Varian Resep Cheese Cake

Anda sangat suka cheese cake? Kudapan nan satu ini memang sedang tren sekarang ini. Teksturnya lembut dan rasanya urih, manis, dan tentu saja enak ketika disantap. Cita rasa keju nan kental akan sangat terasa dalam cheese cake begitu Anda memakannya. Untuk mendapatkan sepotong cheese cake, banyak sekali pilihan. Di mal, home industry , pusat jajanan, bahkan di pasar pun sudah banyak dijajakan, dengan resep cheese cake nan majemuk dan harga nan sangat bevariasi.

Cheese cake atau kue keju ialah homogen kue nan terbuat dari campuran krim keju, telur, susu, dan gula sehingga rasanya sangat lembut. Cheese cake ini biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup. Pada dasarnya, cheese cake hampir menyerupai pai atau custard , bukan kue bolu. Cara memasaknya dapat dipanggang atau dimasak dengan air panas sampai menjadi kental.

Jenis keju nan biasa digunakan dalam cheese cake ialah keju krim cottage cheese , ricotta , mascarpone , neufchatel , dan keju quark . Menariknya lagi, cheese cake biasanya diberi hiasan buah segar atau lapisan gula di atasnya. Ini tentu semakin menambah selera.

Perlu Anda ketahui, cara memasak cheese cake ada dua macam, yaitu dipanggang dan tak dipanggang. Jika cheese cake menggunakan telur, berarti cheese cake tersebut harus dipanggang buat mematangkan telur. Jika cheese cake tersebut menggunakan bahan gelatin, berarti cheese cake tersebut tak perlu dipanggang.

Cara menikmati cheese cake nan enak ialah dengan menyimpannya terlebih dahulu di lemari es. Ada banyak pilihan rasa dalam kue cheese cake. Rasa blueberry , strawberry , moccachino , lemon, susu, tiramisu, cokelat, bahkan ada cheese cake dengan cita rasa Indonesia, yaitu dengan mencampurkan buah durian. Tapi, pernahkan terpikir oleh Anda buat membuat cheese cake protesis sendiri? Selain lebih ekonomis, juga bahan atau tampilannya dapat Anda kreasikan sendiri. Setuju?

Jika Anda sudah bosan dengan resep cheese cake nan itu-itu saja, cobalah membuat variasi resep cheese cake berikut ini. Selain lebih mudah membuatnya, rasanya pun tidak kalah enak. Berikut keempat resep tersebut.

Bahan cake:

1. 4 butir telur ayam


2. 75 gram tepung terigu


3. 50 gram gula halus


4. 125 gram margarin, lelehkan