Bikin Tubuh Makin Fit dan Produktif, Yuk Kepoin Fungsi Protein yang Krusial Banget Buat Kamu!
Daftar Isi
Hey guys! Pernah kepikiran gak sih, kenapa tubuh kita butuh asupan makanan yang oke biar tetap fit seharian? Nah, salah satu kunci utamanya ada di zat gizi makro yang namanya protein. Zat ini beneran se-krusial itu buat nemenin aktivitas harian kamu yang super padat!
Manfaat Luar Biar Protein yang Wajib Kamu Tahu
Protein itu ibaratnya superhero pelindung di dalam tubuh. Manfaat dari fungsi protein untuk tubuh bener-bener gak main-main, lho. Pertama, sebagai bahan bakar cadangan alias sumber energi biar kamu gak gampang loyo pas lagi aktif. Selain itu, zat ini bertugas jadi enzim yang mempercepat reaksi biokimia di dlam tubuh, biar proses metabolisme kamu makin lancar jaya!
Ada juga protein transport, contohnya hemoglobin yang bertugas ngiket oksigen ke seluruh tubuh kita. Buat kamu yang hobi olahraga, protein kontraktil kayak miosin ngebantu bngt buat kontraksi otot biar makin kencang dan kuat. Gak cuma itu, protein juga berperan sebagai sistem pertahanan tubuh alias imun biar kamu selalu terlindungi dari virus penyakit. Keren bget, kan?
Sumber Terbaik untuk Penuhi Kebutuhan Protein Harian
Biar seluruh organ tubuh kamu bisa berjalan maksimal, orang dewasa minimal butuh asupan sekitar 1 gram protein per kilogram berat badan setiap harinya. Jadi, kalau berat badan kamu 50 kg, minimal kamu butuh 50 gram protein per hari. Gampang kan ngitungnya?
Nah, untuk memenuhi kebutuhan protein harian ini, kamu bisa dapetin dari dua sumber utama yang super lezat. Ada sumber protein hewani yang berasal dari hewan, seperti daging segar, ikan, telur, serta susu. Terus, ada juga protein nabati yang bersumber dari tumbuh-tumbuhan kayak tempe, tahu, dan kacang-kacangan yang rasanya gak kalah juara dan menyehatkan!
Mengenal Komponen Penyusun Berupa Asam Amino
Biar kamu makin paham, protein ini sebenernya tersusun dari unit-unit kecil bernama asam amino. Nah, asam amino ini dibagi mnjadi dua kelompok utama yang wajib kamu ketahui:
Pertama, asam amino esensial. Jenis ini bener-bener spesial karena gak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh kita. Jadi, kamu wajib banget ngedapetinnya dari asupan makanan sehat yang kamu konsumsi sehari-hari. Contohnya ada isoleusin, leusin, lisin, metionin, valin, triptofan, tronin, dan fenilanin.
Kedua, asam amino non-esensial. Bedanya, jenis ini bsa disintesis atau diproduksi langsung oleh tubuh kamu secara mandiri. Contohnya antara lain alanin, asparagin, glisin, glutamin, dsn prolin.
Asal-usul Istilah dan Sejarah Penemuan Protein
Pernah penasaran gak sih, dari mana asal nama protein? Secara etimologi, kata protein diambil dari bahasa Yunani, yaitu protos, yang punya arti "yang paling utama". Nama ini bener-bener menggambarkan betapa pentingnya zat ini buat kelangsungan hidup kita, guys.
Sejarah mencatat bahwa zat luar biasa ini pertama kali ditemukan pada tahun 1838 oleh seorang kimiawan hebat bernama Jons Jakob Berzelius. Beliau merupakn sosok yang sangat berjasa dalam dunia sains karena berhasil mengidentifikasi senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi ini. Berkat penemuan beliau, sekarang kita jadi tahu kalau protein itu pembawa kode genetik penting berpa DNA dan RNA yang menyusun keunikan diri kamu.