Bolu Panggang

Siapa nan tak mengenal kue bolu nan selalu tampil cantik? meskipun duduk diantara renteten jajanan pasar nan beraneka ragam bentuk, warna, jenis dan rasa. Tetap saja kue bolu berbeda dari makanan nan lain. Rasanya nan manis, dan lembut di mulut ini ternyata tak sulit dibuat. Lalu bagaimana cara membuat kue bolu kukus ? Penasaran dan sudah gatal lidah dan tangan buat mempraktikkan sendiri di dapur kesayanganmu bukan?

Kue bolu berbentuk kecil nan dilapisi kertas kecil, dimana ujung-ujungnya mengembang rona warni, ada nan coklat, pink, hijau dan beberapa rona nan lain. Itulah asumsi orang secara generik tentang kue bolu. Ternyata kue bolu tak berbentuk seperti itu saja. Ada pula kue bolu nan berbentuk seperti kue ulang tahun. Warnanya pun hampir sama dengan kue ulang tahun.

Jangan-jangan selama ini setiap kali memesan kue ulang tahun, salah pesan kue bolu? Jangan khawatir. Tetap tak beracun kok, masih sama-sama kue. Nah kue bolu ini ada beberapa jenis dan cara pembuatan.

Cara pembuatan kue bolu ada nan menggunakan cara di panggang dan ada pula dengan cara membuat kue bolu kukus. kali ini nan akan kita coba ialah membuat kue bolu kukus, nan bentuknya kecil-kecil dan sering dijual sebagai jajanan pasar. Karena bentuknya menarik, kue ini sering menjadi incaran ibu-ibu PKK sebagai hidangan dalam jamuannya. Jika ada waktu luang, membuat sendiri tentu akan lebih puas dan terjamin kesehatannya. Berikut ini merupakan resep membuat bolu kukus .

bahan-bahan:

1. tepung terigu segitiga biru atau tepung serbaguna 500 gram
2. susu 400 ml
3. 2 butir telur
4. emulsifier 1 sdm
5. gula pasir 275 gram
6. 1 sdm vanila

cara membuat:

1. Masukkan susu 400 ml dan tepung serba guna 500 gram, kocok hingga rata.
2. Kocok perlahan-lahan, sebab jika terlalu cepat tepung nan ada di wadah akan terbang.
3. Masukkan 2 buah telur, vanilla emulsifier dan gula pasir menjadi satu.
4. Pastikan adonan benar-benar telah menjadi satu dan mencair.
5. Pisahkan adonan menjadi dua. Karena akan diberikan pewarna makanan. Satu buat rona natural, satu rona nan kamu sukai. Misalnya rona hijau. Agar lebih sehat, rona hijau makanan bisa diganti dengan rona hijau dari daun pandan.
6. Siapkan kertas spesifik nan berfungsi loka kue kukus, di loka penulis biasa disebut cetakan roti/muffin.
7. Masukan adonan ke dalam cetakan.
8. Adonan berwarna netral diisi lebih banyak, sedangkan di permukaan adonan netral baru di beri adonan berwarna hijau. Tujuannya rona hijau nan paling atas akan berpadu dengan adonan rona netral. Sehingga ketika kue bolu ini di kukus akan mengembang. Karena pengembangan inilah rona hijau tertekan ke atas dan rona hijau nan paling atas merekah bagaikan kembang mawar.
9. Siapkan dandang atau klakat. Dandang ini harus dipanaskan di atas barah nan besar. Sinkron namanya “kukus”, jadi adonan ini harus di kukus terlebih dahulu. Yap! Kita memasukkan adonan nan sudah tercetak. Membiarkan adonan masuk ke dandang pengukus dan membiarkan kue mengembang.
10. Jadilah kue bolu kukus versi kecil dan mini.

Anda juga dapat juga membuat kue bolu kukus, tetapi sengaja dibuat berbentuk kue ulang tahun. Misalnya Anda memiliki keponakan nan sebentar lagi berulang tahun, tak ada salahnya Anda membuatkan kue ulang tahun, tetapi menggunakan bolu kukus. seandainya tak memiliki Oven, Anda juga dapat tetap memberikan kado kue ulang tahun kepadanya, agar keponakan Anda bahagia sebab mendapatkan kado nan cantik.

Penasaran, yuk intip bagaimana cara membuat kue bolu kukus nan berbentuk kue ulang tahun. Bahkan bolu kukus nan memiliki bentuk kue ulang tahun juga dapat dibuat lebih dari 3 rona dalam satu ukuran loyang. Apalagi buat anak-anak, anak-anak niscaya akan menyukai sesuatu nan terbuat secara menarik. Bahan dan caranya sama dengan resep adonan di atas, nan membedakan hanya cetakannya saja.

Membuat kue bolu kukus dengan kue bolu panggang tentu berbeda. Mungkin ada nan tertarik ingin membuat kue bolu panggang? Baca terus artikelnya hingga akhir.

Bahan-bahan:

1. mentega 1/4 kg
2. tepung terigu 3,5 ons
3. coklat bubuk 1/2 sdt
4. ovalet 1/2 sdm
5. gula halus 3/8 kg
6. susu bubuk putih 5 sdm.
7. 12 butir telur
8. 2 bungkus vanili

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning telur dan putih telur terlebih dahulu ditempat nan berbeda. Siapkan mentega, vanili, gula halus, dan ovalet pada satu tempat.
2. Kocok semua bahan selama 10 menit dengan kecapatan tinggi, hingga adonan benar-benar mengembangkan. Rata-rata 10 menit adonan sudah mulai mengembang.
3. Kuning telur nan tadi telah dipisahkan masukkan ke dalam adonan nan sudah mengembang.
4. Masukkan kuning telur secara bertahap, satu persatu.
5. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Tetaplah buat mengaduk adonan hingga rata.
6. Msukan susu bubuk dan coklat bubuk, aduk hingga rata
7. Putih telur nan tadi sempat dipisahkan, kini mulai masukkan pula ke dalam adonan hingga mengembang.
8. Adonan siap buat di masukkan ke loyang buat di panggang.

Ingat, sebelumnya loyang harus ditaburi terlebih dahulu dengan tepung, gunanaya agar adonan tak terlalu lengket. Panggang selama 40 menit. Jangan terlalu panas dan jangan terlalu lama. Kue bolu panggang siap buat dihiasi layaknya kue ulang tahun. Di atas kue juga boleh diberi tambahan buah ceri atau buah stroberi agar semakin mempercantik kue bolu.

Dari beberapa cara di atas, cara membuat kue manakah nan paling Anda sukai? Setiap kue nan dibuat pada dasarnya memiliki karakteristik khas tertentu, mulai dari segi rasa, bentuk, hingga penyajian. Hal nan paling primer ialah menentukan jenis kue nan Anda suka, setelah itu cobalah membuat kue tersebut.

Pemilihan bahan dasar tidak bisa dipandang sebelah mata, Anda harus membuat sebuah kue nan sehat, higienis, dan enak tentunya. Maka dari itu persiapkan bahan-bahan nan segar dan berkualitas dalam pembuatannya.

Harga nan murah dari suatu bahan, biasanya sinkron dengan kualitasnya. Jadi membeli bahan nan sedikit lebih mahal tapi membuat Anda sehat tentunya merupakan salah satu pilihan bijak. Ingatlah, tujuan awal Anda membuat sendiri kue, sebab Anda ingin kue nan bergizi dan sehat bukan? Jadi buat apa mengambil risiko dengan membeli bahan nan kurang bagus mutunya.

Setelah selesai memilih bahan, langkah selanjutnya ialah memerhatikan peralatan nan digunakan. Pastikan peralatan dapur nan Anda gunakan telah dicuci higienis sehingga bebas dari kuman. Dengan begitu, hasil kue nan Anda untuk akan lebih maksimal.

Setelah Anda selesai membuat kue, segera cuci semua peralatan dapur nan Anda gunakan, jangan menyimpan peralatan kotor terlalu lama, sebab akan menimbulkan bakteri dan bau nan tak sedap. Bersihkan pula kompor dan loka dapur Anda agar tak ada residu adonan nan terciprat. Karena residu adonan tersebut akan mengerak dan dapat membuat dapur Anda tidak higienis.

Demikianlah cara membuat kue bolu dan kue bolu panggang nan praktis, berikut tips dan trik menarik nan dapat Anda coba sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.