Jenis Mesin

Meskipun pedas, tanaman cabe merupakan salah satu pelengkap kuliner nan ‘wajib’ ada bagi kebanyakan masyarakat Indonesia. Tanpa cabe, kuliner selezat apapun tidak akan terasa nikmat. Sebaliknya, hanya dengan sambal terasi dan tempe saja, seseorang dapat menikmati makanannya dengan sangat nikmat. Sambal sebagai bentuk hasil olahan mesin giling cabe melengkapi berbagai bentuk makanan dan masakan.

Berbagai usaha makanan, dari warung makan, restoran, hingga tukang bakso dan soto keliling, selalu membutuhkan sambal sebagai bumbu pelengkap nan sangat vital. Tak sporadis pelanggan membatalkan pesanannya bila sambal nan seharusnya ada dikatakan telah habis. Bahkan ketika kenaikan harga cabe setinggi langit seperti terjadi akhir-akhir ini, konsumsi cabe tidak berkurang sedikit pun.

Penanganan pasca panen komoditas pertanian dan perkebunan, biasanya menempati salah satu prioritas dalam pengelolaan agribisnis nan penting. Penanganan pasca panen nan tepat akan mengurangi taraf kerugian nan mungkin terjadinya, sekaligus menaikkan margin keuntungan. Begitu juga dengan pasca panen tanaman cabe, perlu dilakukan penanganan pasca panen nan tepat agar petani tak merugi.

Sebagai salah satu komoditas sayuran primadona, tanaman cabe merupakan jenis tanaman nan banyak diusahakan. Jumlah pasokan nan tak pernah mampu memenuhi jumlah permintaan yan selalu meningkat mendorong banyak orang terjun ke agrobisnis ini. Apalagi sebab taraf keuntungannya nan cukup besar. Namun saat panen raya, besarnya jumlah pasokan tentunya akan menyebabkan harga cabe jatuh.

Salah satu bentuk produk olahan cabe ialah dalam bentuk saos atau pasta sambal. Masyarakat tradisional biasanya membuat saos ataupun pasta sambal dengan cara ditumbuk menggunakan batu atau kayu berlubang nan dinamakan ‘lumpang’ atau ‘cobek’. Namun bila jumah cabe nan harus ditumbuk cukup banyak, tentu akan sangat melelahkan. Karena itulah kemudian digunakan mesin giling cabe nan lebih efisien.

Di pasaran, banyak tersedia berbagai tipe dan jenis mesin giling nan digunakan buat berbagai jenis keperluan. Satu jenis mesin giling, kadang dapat digunakan buat menggiling berbagai macam komoditas. Kalau Anda sering berbelanja ke pasar tradisional, biasanya terdapat penjual jasa penggilingan nan menggunakan mesin giling kecil. Meski kecil dengan kapasitas terbatas, alat giling ini dapat digunakan buat melembutkan berbagai jenis, dari tomat, cabe, hingga komoditas lainnya nan perlu dilembutkan.

Begitu juga tipe mesin giling cabe, juga tersedia majemuk bentuk dengan kapasitas nan berlainan pula. Apabila anda tertarik buat terjun dalam bisnis pengolahan cabe, tentu dapat memilih jenis mesin giling nan kapasitasnya lebih besar.

Sebagai gambaran, buat kapasitas 100 kg cabe nan bisa digiling dan dilembutkan dalam waktu tidak kurang dari 1 jam, harganya sekitar Rp 4 juta. Dalam memilih mesin giling, Anda tinggal menyesuaikan dengan jenis produk olahan cabe seperti apa dan berapa besar kapasitas nan ingin Anda hasilkan.