AntoRij
CARA MEMBUAT KWETIAW SOSIS
antorij.com > Memasak > CARA MEMBUAT KWETIAW SOSIS

CARA MEMBUAT KWETIAW SOSIS

Bagaimana cara membuat kwetiaw nan mudah? Kwetiaw ialah makanan asal Thionghua. Kwetiaw ini berbentu seperti mie pada umumny tetapi kwetiaw tak terbuat dari tepung seperti mie-mie nan lain. Kwetiaw berbentuk seperti mie dan berbahan dasar dari beras. Makanan Kwetiaw ini biasa sering dijumpai di Jakarta, sebab banyak orang-orang Thionghua. Dan juga tempat-tempat lain nan banyak didiami oleh warga Thionghoa, seperti Kalimantan dan Sumatra. Kwetiaw ini dapat dimasak dengan cara di goreng dan dapat juga dimasak dengan mengunakan kuah.



Membuat Kwetiaw Standart

Anda juga dapat membuat Kwetiaw sendiri, dan sangat mudah sekali. Berikut ini akan diberikan resep dasar Kwetiaw:
Bahan :

  • 100 g tepung beras
  • 100 g tepung terigu
  • 2 putih telur
  • 1 sdm maizena
  • air secukupnya

    • Cara Membuat:
    1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tak lengket.
    2. Gilas adonan dengan ukuran seperti kwetiau nan dijual di pasar.
    3. Rebus dengan air mendidih, angkat dan tiriskan.

    Nah mudah kan untuk Kwetiaw sendiri, tapi kalau tak mau ribet buat, anda dapat langsung di pasar-pasar sudah tersedia. Kwetiaw ini dapat di olah dengan berbagai bahan, dapat dengan Seafood, kalau ada nan alergi seafood dapat dengan Sosis, mungkin juga dapat dengan Daging. Tinggal pilih aja mana nan anda suka. Selanjutkan akan ada beberapa Cara Membuat Kwetiaw dengan berbagai macam olahan. Silakan mencoba...



    Cara Membuat Kwetiaw Wortel Seafood

    Membuat kwetiaw wortel seafood tidaklah jauh berbeda dengan kwetiaw biasanya. Adapun caranya ialah sebagai berikut.

    Bahan :

    • 200gram atau 1 bungkus Kwetiaw wortel (bisa dibeli dipasar), seduh dengan air hangat lalu tiriskan.
    • 3 ikat pakcoy, pangkas sinkron selera.
    • 10 butir bakso sapi, pangkas sinkron selera.
    • 100 gram udang nan sudah di kupas, disisakan ekornya dan di kerat punggungnya
    • 100 gram cumi, bersihkan potongpotong dan beri sayatan-sayatan.
    • Minyak goreng untu menumis.

      • Bumbu:

      • 5 siung bawang merah, cincang halus
      • 3 siung bawang putih, cincang halus
      • ½ buah bawang bombay, iris tipis bulat
      • 4 buah Cabe merah, iris serong
      • Kecap manis secukupnya
      • Garam secukupnya
      • Gula secukupnya
      • Kaldu bubuk

        • Taburan:

        • Bawang goreng
        • Krupuk udang

          • Cara membuat:

          1. Panaskan penggorengan, beri minyak goreng, lalu tumis semua bumbu . Kecuali kecap dan garam
          2. Setelah harus dan bumbu agak layu, kemudian masukkan udang, cumi, bakso. Tumis hingga berubah rona dan matang.
          3. Masukkan Kwetiaw dan pakcoy, aduk rata.
          4. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan gula.
          5. Setelah rata angkat, dan sajikan dipiring saji. Taburi di atasnya dengan bawang goreng dan krupuk ikan.
          6. Kwetiaw Siap di hidangkan.


          CARA MEMBUAT KWETIAW SOSIS

          Jika bosan dengan berbagai rasa dari kwetiaw nan biasa maka dapat dicoba resep kwetiaw sosis yagn lezat berikut ini. Adapun bahan nan harus dipersiapkan terlebih dahulu ialah sebagai berikut.

          • 2 bungkus Kwetiaw basah, dapat dibeli dipasar atau untuk sendiri.
          • 5 buah sosis sapi atau ayam
          • 2 ikat pakcoy
          • 25 gram brokoli
          • 2 butir telur ayam dadar, dan dipotong tipis-tipis

            • Bumbu-bumbu:

            • 5 siung bawang merah cincang halus
            • 3 siung bawang putih, cincang halus
            • 1 siung bawang bombay, iris tipis
            • 5 buah cabe merah besar
            • 5 buah cabe hijau besar
            • 1 buah paprika merah
            • 1 sendok makan minyak wijen
            • Minyak goreng
            • Kecap manis
            • Garam
            • Gula
            • Kaldu bubuk

              • Cara membuat:

              1. Panaskan penggorengan, panaskan minyak goreng.
              2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
              3. Lalu masukkan, cabe merah, cabe hijau dan paprika.dan juga brokoli. Aduk rata
              4. Masuk pakcoy dan kwetiaw. Beri sedikitair buat mematangkan.
              5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen dan telur.
              6. Setelah air meresap, angkat dan sajikan.
              7. Kwetiaw siap di hidangkan dengan krupuk udang

              CARA MEMBUAT KWETIAW GORENG ENAK

              Bahan-bahan:

              • 400 gram atau 2 bungkus kwetiau basah
              • 100 gram udang, dikupas, disisakan ekornya dan dikerat punggungnya
              • 100 gram paha ayam fillet, dipotong sinkron selera
              • 75 gram taoge
              • 100 gram kol, diiris sinkron selera
              • 75 gram kacang kapri
              • 75 gram wortel , kupas dan iris sinkron selera
              • 2 butir telur, kocok dan goreng orak arik.
              • 5 butir bakso sapi

                • Bumbu:

                • 3 siung bawang putih, dicincang halus
                • 5 siung bawang merah, cincang halus
                • 1 siung bawang bombay iris bulat
                • 2 sendok makan kecap manis
                • 2 sendok teh kecap asin
                • 1 sendok makan saus tiram
                • 1/2 sendok teh merica bubuk
                • 1 batang daun bawang, diiris halus
                • 2 sendok makan minyak goreng

                  • Cara membuat :

                  1. Lumuri kwetiau dengan saus tiram, kecap manis, dan saus tomat.
                  2. Panaskan penggorengan dan tuangkan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
                  3. Masukkan ayam fillet dan garam, masak hingga berubah rona dan matang
                  4. Tambahkan telur orak arik , dan bakso sapi. Aduk rata.
                  5. Masukkan wortel, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
                  6. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
                  7. Siapkan piring saji, taruh kwetiaw di piring saji, beri taburan bawang goreng dan krupuk udang. Dapat juga di tambah dengan acar mentimun dan nanas.
                  8. Kwetiaw siap di hidangkan.

                  KWETIAW DAGING ASAP

                  Rese kwetiaw nan satu ini niscaya akan bikin ketagihan sebab rasa daging asapnya nan sungguh lezat.

                  Bahan-bahan:

                  • 400 gram atau 2 bungkus kwetiau basah
                  • 100 gram daging asap, dipotong sinkron selera (bisa di ganti dengan daging has dalam)
                  • 75 gram taoge
                  • 100 gram kol, diiris sinkron selera
                  • 75 gram kacang kapri
                  • 75 gram wortel, kupas dan iris sinkron selera
                  • 2 butir telur, kocok dan goreng orak arik.
                  • 5 butir bakso sapi

                    • Bumbu:

                    • ½ sedok teh tepung sagu
                    • 3 siung bawang putih, dicincang halus
                    • 5 siung bawang merah, cincang halus
                    • 1 siung bawang bombay iris bulat
                    • 2 sendok makan kecap manis
                    • 2 sendok teh kecap asin
                    • 1 sendok makan saus tiram
                    • 1/2 sendok teh merica bubuk
                    • 1 batang daun bawang, diiris halus
                    • 2 sendok makan minyak goreng
                    • 2 sendok minyak wijen

                      • Cara membuat :

                      1. Tumis daging asap dengan saus tiram , minyak wijen, kecap asin, kecap manis, garam, merica dan gula. Masak hingga daging matang. Beri sedikit tepung sagu.
                      2. Panaskan penggorengan dan tuangkan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
                      3. Tambahkan telur orak arik , dan bakso sapi. Aduk rata.
                      4. Masukkan wortel, taoge, dan kapri. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
                      5. Tambahkan kwetiau, daging asap, garam, merica bubuk. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
                      6. Siapkan piring saji, taruh kwetiaw di piring saji, beri taburan bawang goreng dan krupuk udang. Dapat juga di tambah dengan acar mentimun dan nanas.
                      7. Kwetiaw siap di hidangkan.

                      Itulah beberapa cara membuat kwetiaw nan dapat kita coba di dapur masing-masing. Dengan banyaknya resep kwetiaw nan disajikan diharapkan tak akan membuat kita buat bosan menikmati rasa kwetiaw nan lezat. Apalagi dengan hadirnya kwetiaw di sela acara bersantai niscaya akan menambah seru suasana. selain itu, juga dapat dijadikan sebagai camilan sehat sebagai pengganti camilan berbahaya nan biasanya dikonsumsi oleh anak-anak.

Memasak