Resep Kue Kering Putri Salju

Beragam resep kue kering dapat dengan mudah Anda dapatkan di situs-situs internet, buku-buku, leaflet produk bahan pembuat kue, dan lain-lain. Selain rasanya nan enak, kue kering juga memiliki satu kelebihan, yaitu tahan lama. Selain itu, kue kering juga dianggap sebagai jajanan nan wajib ada buat memeriahkan seremoni lebaran.

Pada setiap lebaran, biasanya terlihat barisan toples berisi kue kering nan berjajar manis di meja ruang tamu. Kue-kue kering ini dapat didapat dengan membelinya di toko-toko kue atau swalayan nan menjualnya. Dapat juga dengan memesan kepada teman-teman nan pandai membikin kue kering. Namun, tak ada salahnya pada lebaran dan natal kali ini, Anda belajar membuat sendiri kue kering. Berikut ialah aneka resep kue kering nan dapat dicoba dibuat sendiri di rumah.

Aneka resep kue kering ini akan menunjukkan bahan dan cara membuat kue kering favorit lebaran di antaranya kue kering cokelat, nastar, putri salju, dan kastangel. Berikut ialah resep cara pembuatan kue-kue kering dimaksud.

Kue kering cokelat ialah salah satu jenis kue kering nan banyak disukai, terutama oleh anak-anak. Untuk membuat kue kering cokelat, Anda memerlukan bahan-bahan dasar sebagai berikut.

1. Butter atau mentega 150 gram
2. Gula Halus 75 gram
3. Vanili bubuk 1 sendok teh
4. Kuning telur ayam 1 butir
5. Cokelat bubuk 15 gram
6. Cappuccino bubuk 50 gram
7. Dark cokelat 100 gram, dilelehkan.
8. Maizena 25 gram
9. Tepung terigu protein sedang atau rendah 200 gram

Selain bahan dasar di atas, Anda juga memerlukan bahan-bahan lain buat melapisi bagian atasnya (toping ). Bahan nan Anda perlukan buat keperluan ini ialah sebagai berikut.

1. Putih telur (ukuran kecil) ½ butir
2. Gula halus 125 gram
3. Air jeruk nipis 1 sendok makan
4. Cappuccino bubuk 25 gram
5. Coklat bubuk 15 gram
6. Cokelat pasta ½ sendok teh

Cara membuatnya:

1. Campurkan mentega atau butter, gula halus, dan vanili. Lalu, kocok hingga seluruh bahan tercampur dengan rata.
2. Masukkan kuning telur dan diaduk rata.
3. Setelah adukan rata, masukkan pelan-pelan tepung terigu, cokelat bubuk, dan maizena ke dalam adonan, lalu mixer menggunakan sendok kayu.
4. Tuangkan dark cokelat nan sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.
5. Ratakan adonan dengan cara digiling dengan botol atau gilingan kayu setebal setengah sentimeter, lalu pangkas kecil-kecil.
6. Sambil menunggu kue-kue itu matang, Anda dapat mempersiapkan toping nan dapat dibuat dengan cara mencampurkan gula halus dan putih telur sedikit demi sedikit hingga merata. Kemudian, tambahkan air jeruk nipis dan diaduk lagi. Adonan toping selanjutnya dibagi dua. Satu bagian dicampur dengan cappuccino dan bagian nan lain dicampur dengan pasta cokelat dan coklat bubuk.
7. Selanjutnya, bahan toping dimasukkan ke dalam kantong segitiga nan terbuat dari plastik atau kertas, lubangi ujungnya. Hias kue kering nan telah matang dan dingin dengan toping sinkron selera.
8. Tata diloyang nan telah dipersiapkan dan panggang di oven pada suhu 160 derajat Celcius hingga matang. Jangan lupa buat melapisi permukaan loyang terlebih dahulu dengan mentega.

Selain kue kering cokelat, Nastar juga jadi kue favorit lebaran. Bongkahan kue nan renyah dengan selai nanas nikmat, menjadikan makanan ini tidak boleh absen dari seremoni lebaran. Adapun bahan-bahan nan diperlukan buat membuat kue ini ialah sebagai berikut.

1. Mentega tawar sebanyak 400 gram (bisa dibuat sendiri dengan mencampur 70% margarin dengan 30% mentega)
2. Kuning telur 5 butir
3. Gula halus100 gram
4. Susu bubuk 2 sendok makan
5. Tepung terigu protein rendah 500 gram
6. Maizena 2 sendok makan
7. Kuning telur 2 butir, buat digunakan sebagai olesan

Selain mempersiapkan bahan buat membut kue, Anda juga harus mempersiapkan bahan buat membuat selai nanasnya. Bahan-bahan tersebut ialah sebagai berikut.

1. Nanas 1 buah nan telah dikupas, dibersihkan, dan diparut
2. Gula pasir 150 gram
3. Kayu manis sepanjang 10 cm
4. Bunga cengkeh 5 buah

Untuk membuat kue kering nastar, Anda harus membuat adonan kue dan selai nanas. Adonan dapat dibuat dengan cara sebagai berikut.

1. Aduk campuran gula halus dan mentega tawar dengan mixer pada kecepatan rendah sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur, terigu, dan maizena. Lalu, aduk lagi hingga rata. Setelah adonan berbulir, diamkan sebentar.
3. Adapun selai nanas bisa dibuat dengan memasukkan seluruh parutan nanas bersama bahan selai nan lain ke dalam wajan dan dimasak dengan barah kecil.
4. Aduk pelan dengan pengaduk kayu hingga tak berair dan dinginkan. Setelah dingin, bulatkan adonan selai nanas seukuran kelereng.
5. Cetaklah nastar dengan cara mengambil secuil adonan nastar, lalu tepuk-tepuk hingga berbentuk pipih.
6. Tambahkan selai nanas ke atasnya, lalu tutup hingga selai nanas tak tampak dari luar.
7. Tata diloyang dan oleskan kuning telur memakai kuas.
8. Panggang adonan sekitar 20 menit dalam oven nan bersuhu 180 derajad Celcius.

Putri salju juga merupakan kue kering lebaran nan banyak disukai. Baluran gula halus dan kacang mete nan ada di dalamnya, membuat kue ini memiliki rasa nan khas. Bahan nan diperlukan buat membuat kue kering putri salju ialah sebagai berikut.

1. Margarin 175 gram
2. Roombutter 1 sendok makan
3. Kuning telur 3 butir
4. Garam ¼ sendok teh
5. Tepung terigu 175 gram, diayak
6. Gula halus 350 gram
7. Kacang Mete 100 gram disangrai setengah matang

Cara membuatnya:

1. Aduk campuran margarine, roombutter, dan garam dengan mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan telur ke dalammnya dan terus diaduk sampai mengembang.
3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu, aduk dengan tangan hingga rata, dan adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan sekitar satu sendok teh dan masukkan sebutir kacang mete. Lalu, bentuk sinkron selera.
5. Tata di atas loyang nan sebelumnya telah diolesi mentega.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius sekitar 15 menit hingga matang.
7. Setelah matang, dinginkan kue lalu taburi dengan gula halus sampai semua bagian kue tertutup gula. Taruh masing-masing kue pada cup kertas dan tata dalam toples rapat udara.

Kastangel nan gurih, dapat dijadikan alternatif bagi nan tak menyukai kue rasa manis. Berikut ialah bahan-bahan nan diperlukan buat membuat kastangel.

1. Margarin 185 gram
2. Roombutter 1 sendok makan
3. Tepung terigu rendah protein 250 gram, diayak
4. Kuning telur sebanyak 3 butir
5. Keju tua 150 gram, diparut
6. Keju Cheddar 80 gram, diparut
7. Kuning telur nan sudah dikocok 2 butir, gunakan buat olesan

Cara membuatnya:

1. Aduk margarin dan roombutter dengan mixer hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
3. Setelah adonan merata matikan mixer. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan dan parutan keju tua ke dalam adonan sambil diaduk dengan sendok kayu atau tangan sampai rata.
4. Ambil adonan dan pipihkan atau ratakan dengan donasi botol atau kayu bulat.
5. Potong-potong adonan dengan pisau atau cetakan berukuran 1 x 4 centimeter.
6. Olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi dengan parutan keju cheddar.
7. Letakkan di atas loyang nan sudah diolesi mentega dan panggang di oven pada suhu 160 derajad Celcius hingga matang.

Keempat jenis kue kering di atas ialah kue-kue favorit nan banyak dicari orang pada saat lebaran. Dengan mempelajari aneka resep kue kering ini, Anda tak perlu lagi membeli kue kering. Sebab, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahkan, Anda dapat memulai bisnis buat memproduksi kue kering lebaran.

Selain cara membuatnya gampang, bahan-bahan nan tercantum pada daftar aneka resep kue kering ini juga mudah didapat di toko-toko penjual bahan-bahan kue atau pasar. Anda cuma perlu tekun berlatih buat mencobanya sesering mungkin hingga Anda dapat mendapatkan rasa nan memuaskan, efisiensi bahan, dan waktu serta metode pembuatan nan paling praktis.

Selain itu, dengan aneka resep kue kering ini, sebenarnya Anda juga dapat mengembangkan kreatifvtas buat membuat jenis-jenis kue kering nan lain. Sebab bila Anda cermati, prinsip dan bahan dasar pembuatan kue kering sudah ada dan tercantum pada aneka resep kue ini. Nah, tunggu apalagi? Beritahu teman dan relasi, bahwa Anda siap menjalankan bisnis kue kering lebaran dan menerima pesanan kue kering dari mereka.