Tips Membuka Café Yang Sukses

Surabaya ialah salah satu kota metropolitan di Indonesia. Seperti kebanyakan kota metropolitan, loka nongkrong strategis seperti mall, cafe atau lesehan semakin banyak dicari. Jika kondisi tersebut disertai kemampuan melihat peluang hal nan menguntungkan, tentu akan menambah pemasukan dari masyarakatnya. Kondisi ini tidak lepas dari makin banyaknya pendatang dari berbagai kalangan datang ke kota ini, mulai dari mahasiswa, pelajar hingga masyarakat nan mencari lapangan pekerjaan.

Melihat perkembangan nan begitu pesat ini, beberapa pengusaha mulai melirik café sebagai usaha nan menguntungkan. Banyak cafe di Surabaya nan hadir dengan berbagai konsep demi menghadirkan perbedaan makna berbeda dan fresh. Karena itulah, membahas mengenai prospek mendirikan café serta beberapa konsep dalam pendiriannya menjadi dasar krusial ketika memanfaatkan peluang tersebut.

Peluang membuka usaha café tak hanya terbatas bagi kaum muda saja, para orang tua pun bisa melakukannya juga. Mulai dari kolaborasi atau mendirikannya secara mandiri. Semoga ulasan ini memberikan citra kepada pembaca khususnya nan ada di kota Pahlawan yaitu Surabaya ini. Namun tak menutup kemungkinan, masyarakat di kota lain juga mulai aktif membaca peluang membuka usaha berupa café.

Seperti nan disinggung di atas, cafe sangatlah prospektif bila dijadikan sebagai sumber penghasilan. Namun nan perlu diperhatikan ialah ada kalanya cafe menjadi mesin sedot otomatis isi dompet kita (baca: menguras uang habis-habisan), alih - alih laba, kapital awal kembali saja susah. Sebenarnya hal itu juga dialami oleh jenis usaha lainnya. Akan tetapi, semua berkaitan dengan manajemen serta mulanya merencanakan hingga mempersiapkan café beroperasi dengan maksimal dalam mencapai sasaran penjualannya.

Tak sedikit pengusaha cafe (hingga mall sekalipun) nan gulung tikar dikarenakan sepinya pelanggan. Bila Anda menjumpai kondisi semacam ini, nan salah bukanlah usaha cafe-nya, melainkan konsep bisnis Anda, sebab penemuan tinggi sangat dituntut di kota ini, dalam bidang usaha apapun, apalagi café.

Maka rumus pastinya, semakin tinggi penemuan Anda dalam mendirikan cafe di Surabaya, semakin tinggi pula apresiasi masyarakat buat cafe Anda.

Bila Anda ialah manager Rumah Sakit, Anda dapat mendirikan cafe. Bila Anda terlanjur membuat toko persewaan komik, Anda dapat mendirikan cafe. Bila Anda ta'mir masjid sekali pun, Anda dapat mendirikan cafe. Sekali lagi, Surabaya sangatlah menghargai hal-hal baru nan bersifat inovasi.

Berikut ini beberapa konsep menarik café di Surabaya nan dapat dijadikan acuan:

1. Rumah Sakit Graha Amerta ialah Rumah Sakit VIP RSUD. Dr. Soetomo atau nan lebih dikenal dengan RS Karang Menjangan (karena memang letaknya di Jl. Karang Menjangan). Jangan bayangkan RS Graha Amerta ini terdiri dari lorong-lorong tidak berujung layaknya RS pada umumnya, RS ini justru menawarkan konsep "tongkrongan" nan menarik, free wi-fi di sepanjang Lt.I dan cafe bergaya minimalis.
   
   Terletak di Lt.I RS nan tentunya kebanjiran wi-fi membuat nongkrong di café ini seperti nongkrong di Surga. Betapa tidak, berbagai makanan lezat tersaji, dipadu dengan snack ringan nan bervariasi, sofa panjang yang empuk nan menjanjikan kenyamanan hingga keramahan pramusaji pun tidak perlu diragukan, apalagi dengan harga nan terjangkau. Konsep cafe elegan dalam Rumah Sakit pun terpenuhi.
2. Bagaimana dengan konsep cafe dalam perpustakaan atau perpustakaan dalam cafe? Tentu menarik! Suasana ini sangat sinkron buat mahasiswa atau pelajar nan ingin belajar dengan suasana santai, nyaman, makan minum tersedia, dan pemandangan nan berbeda pun akan mereka dapatkan ketimbang duduk diam belajar di rumah. Dengan sedikit polesan teknis sana-sini, jadilah cafe Anda sebagai kiblat cafe di Surabaya.
3. Bayangkan bila kemegahan bangunan Masjid dipercantik dengan cafe bernuansa timur tengah! Dengan makanan, loka duduk dengan bantalan dan iring-iringan musik khas negeri 1001 malam tentunya tidak hanya mampu menyedot jama'ah, namun juga memberikan sensasi sedang di Arab atau negeri timur tengah lainnya.

Begitu banyak varians konsep cafe di Surabaya nan perlu dicoba, nan niscaya akan mendapat sambutan hangat dari warganya.

Membuka bisnis café di kota Surabaya harus diperhitungkan dengan cermat dan jeli, bila tak maka umur dari usaha kita akan terbatas hanya beberapa bulan saja. Berikut ini beberapa tips buat mendirikan sebuah café antara lain:

1. Mengetahui kesukaan konsumen

Setiap daerah mempunyaikegemaran terhadap makanan dan minuman, karena itu lidah orang Surabaya tentu berbeda dengan penduduk kota lainnya. Lakukan survei langsung kepada sasaran konsumen nan dibidik, misalnya mendatangi para remaja dan kalangan muda buat menanyakan menu apa nan mereka sukai di sebuah loka makan dan minum.

Survei nan dilaksanakan bisa menghindarkan bisnis dari salah produk, artinya menjual barang nan tak disukai oleh konsumen di mana bisnis dibangun. Atau bila Anda mempunyai kenalan pengusaha café, coba tanyakan kepadanya menu apa saja nan biasa dipesan oleh pelanggan.

2. Pelayanan nan ramah dan menyenangkan

Makanan nan enak akan semakin nikmat bila disajikan dengan penuh senyuman. Sebaliknya bila pramusaji atau karyawan nan bekerja tak bisa beramah tamah dengan pelanggan, maka konsumen akan kapok datang lagi ke café. Bisnis rumah makan memang harus memperhatikan banyak aspek, mulai dari makanan hingga tata cara penyajiannya. Begitu pula dengan layanan nan diberikan kepada pengunjung haruslah nan terbaik.

3. Tata ruang nan nyaman

Café merupakan loka di mana seseorang bisa makan sambil bersantai dan berbincang dengan teman dan keluarga nan dibawanya. Otomatis kenyaman dari sebuah cafe dilihat terlebih dahulu oleh para pengunjung, bila didapati tata ruang nan tak nyaman seperti sempit atau pengap maka mereka akan memilih loka nan lain.

Pemilihan perabotan buat cafe juga sebaiknya sesuai dengan desain ruangan nan dipilih, bila ingin konsep cafe nan modern maka sebaiknya memilih perabot nan bercita rasa modern. Mulai dari bahan nan digunakan hingga rona nan sinkron dengan cat tembok.

4. Fasilitas tambahan sebuah cafe

Di era nan serba online saat ini, para pengunjung cafe juga membutuhkan layanan internet nan mudah diakses. Cobalah buat membuat hotspot internet bagi pelanggan. Fasilitas tambahan ini akan semakin memanjakan mereka, dan tentu saja pengunjung berlama-lama dalam cafe.

Cafe nan banyak fasilitas tambahannya banyak diincar oleh kaum pelajar dan mahasiswa, sudah dimaklumi anak muda suka nan berbau gratisan. Coba untuk banner nan besar di depa cafe dengan bertuliskan internetan gratis, dijamin niscaya ada nan mampir dan menikmati fasilitas internet sekaligus membeli makanan dan minuman nan tersedia.

5. Promosi tepat sasaran

Buatlah risalah promosi nan menggambarkna cafe nan dibuat, buatlah rona dan tulisan nan mengajak mereka hadir di cafe dan mendapatkan diskon tertentu. Sebarkan risalah tersebut pada daerah nan ramai semisal kampus, sekolahan, atau di depan kantor perusahaan nan besar.