Kandungan Gizi Buah Anggur

Selain lezat disantap, buah-buahan juga kaya akan kandungan gizi buah nan bisa membantu kesehatan kita. Setiap jenis buah memiliki keunikan kandungan dan khasiatnya masing-masing. Berikut ini dipaparkan kandungan gizi dalam beberapa jenis buah, yakni apel, anggur, dan mangga.

Tahukah Anda berapa besar kandungan gizi buah apel? Pepatah lama mengatakan, “ An apple a day keeps the doctor away ." Pepatah itu menyatakan bahwa mengonsumsi apel setiap hari akan membuat badan kita sehat. Apel sangat berkhasiat buat kesehatan. Hal ini sudah dikenal oleh bangsa Wales sejak abad ke-19.

Hasil penelitian menyatakan bahwa apel bisa mencegah kanker (usus, prostat, paru-paru), menurunkan kolesterol LDL, menstabilkan gula darah, memperlancar sistem pencernaan (menghindari sembelit), membunuh virus penyebab infeksi, encok, stroke, jantung (yang tak befungsi dengan baik), penyakit kuning (gangguan hati), dan masih banyak lagi.

Mengapa sebutir apel dapat berkhasiat begitu banyak buat mengatasi berbagai macam penyakit? Ini disebabkan oleh kandungan gizi buah apel nan sangat kompleks. Berikut ini ialah berbagai kandungan nan terdapat dalam setiap 100 gram buah apel.

1. Energi sebesar 49 kkal.
2. Air sebanyak 84 persen.
3. Karbohidrat sebanyak 13,81 gram.
4. Protein sebanyak 0,4 gram nan berfungsi buat menjaga kekebalan tubuh (antibodi).
5. Gula sebanyak 11,8 gram.
6. Vitamin A sebanyak 2 mg nan merupakan vitamin krusial bagi pertumbuhan urat saraf (terutama mata) dan otot-otot dalam tubuh serta berkhasiat menjaga kesehatan kulit dan selaput-selaput nan menutupi seluruh anggota tubuh.
7. Vitamin C sebanyak 15 mg nan berkhasiat buat menghambat radikal bebas, walaupun kandungan vitamin C apel tak sebanyak jeruk.
8. Vitamin B1 sebanyak 0,02 mg nan berkhasiat buat membantu kelancaran proses metabolisme protein dan lemak.
9. Vitamin B2 sebanyak 0,01 mg nan berkhasiat buat membantu pertumbuhan organ tubuh, kulit, rambut, dan kuku.
10. Vitamin B3 sebanyak 0,091 mg nan berkhasiat buat memperlancar proses metabolisme karbohidrat agar menghasilkan energi, metabolisme lemak ,dan protein.
11. Vitamin B5 sebanyak 0,061 mg nan berkhasiat buat kelancaran sistem saraf pusat dan otak.
12. Vitamin B6 sebanyak 0,5 mg nan berkhasiat buat membantu proses metabolisme gizi atau nutrisi dan sebagai antioksidan.
13. Asam folat ( folic acid ) nan berkhasiat buat memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
14. Vitamin E sebanyak 0,5 mg nan berkhasiat buat menjaga kesehatan jaringan organ tubuh (jaringan kulit, mata, sel darah merah, serta fungsi hati).
15. Zat antioksidan, yaitu zat nan mampu menetralisasi atau memperlambat proses oksidasi.

Apel ( Rosaceae malus domestica ) merupakan buah nan sangat dianjurkan buat dikonsumsi dibanding buah-buahan lain sebab kandungan gizi buahnya nan baik. Para pakar sepakat bahwa apel mengandung semua unsur mineral nan dibutuhkan sinkron takaran nan diperlukan tubuh. Apel juga mengandung zat perekat nan akan meningkatkan daya mobilitas usus sehingga meringankan kerja usus.

Akan lebih baik apabila Anda mengonsumsi apel segar beserta kulit dan bijinya, tetapi harus dikunyah dengan sangat baik sebelum ditelan agar bisa dihaluskan dan bercampur dengan air liur di dalam mulut. Tidak disarankan buat memakan apel dengan cara langsung menggigit permukaannya, sebab kepadatan apel bisa merusak akar gigi kita nan bekerja keras saat menggigitnya. Potonglah apel menjadi bagian-bagian kecil dengan pisau saat hendak mengonsumsinya.

Terdapat kurang lebih 7.500 jenis apel di dunia. Di pasaran, kita mengenal beberapa jenis apel berikut.

1. Apel hijau nan baik buat pertumbuhan tulang, gigi, penglihatan, dan antikanker.
2. Apel kuning nan baik buat hati, mata, kekebalan tubuh, mengurangi risiko terkena kanker.
3. Apel merah nan baik buat hati, fungsi daya ingat, menjaga kesehatan saluran kemih, dan mengurangi risiko kanker.

Namun, ada satu hal harus Anda ingat. Walaupun kandungan gizi buah apel sangat banyak, tak menutup kemungkinan ada penderita nan alergi terhadap apel. Bagi mereka nan merasa gatal-gatal, perasaan membengkak di sekitar mulut dan bibir, mata dan hidung berair, diare atau sakit perut ( abdominal pain ), setelah mengonsumsi apel, sebaiknya segera dilakukan pertolongan pertama dengan minum susu atau air kelapa muda.

Anggur, apa pun jenisnya, merupakan buah dari tanaman merambat nan terkenal dengan kemampuannya menghasilkan senyawa antioksidan nan berfungsi menangkal radikal bebas. Selain itu,dalam 100 gram anggur juga memiliki berbagai kandungan gizi, yakni:

1. Gula sebanyak 15,48 gram
2. Karbohidrat sebanyak 18,1 gram
3. Diet serat sebanyak 0,9 gram
4. Energi sebanyak 288 kkal
5. Protein sebanyak 0,72 gram
6. Lemak sebanyak 0,16 gram
7. Vitamin B1 (tiamin) sebanyak 5%
8. Vitamin B2 (riboflavin) sebanyak 5%
9. Vitamin B3 (niasin) sebanyak 1%
10. Vitamin B5 (asam pantotenat) sebanyak 1%
11. Vitamin B6 sebanyak 7%
12. Vitamin B9 (folat) sebanyak 1%
13. Vitamin C sebanyak 18%
14. Vitamin K sebanyak 21%
15. Zat besi sebanyak 0,36 mg
16. Kalsium sebanyak 10 mg
17. Magnesium sebanyak 7 mg
18. Fosfor sebanyak 20 mg
19. Mangan sebanyak 0,071 mg
20. Natrium sebanyak 3,02 mg
21. Kalium sebanyak 191 mg
22. Zinc sebanyak 0,07 mg

Saking kayanya kandungan gizi buah anggur, buah ini telah dikonsumsi dan diolah menjadi minyak, minuman, dan makanan kering sejak tahun 4000 SM di wilayah Timur Tengah. Sebutir anggur memiliki kandungan nan bermanfaat bagi tubuh. Antioksidannya bermanfaat buat meningkatkan imunitas dan mencegah penuaan dini (beberapa merek kosmetik kini memanfaatkan anggur sebagai bahan dasarnya, zat senyawa campuran nan disebut resveratrol dalam anggur bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dan menjaga jantung tetap sehat.

Tidak hanya daging buahnya, kulit buah anggur juga mengandung gizi nan bermanfaat bagi kesehatan manusia. Dalam 1 gram kulit anggur nan masih segar, terdapat zat nan efektif melindungi tubuh dari radikal bebas, menghindari pengendapan darah dalam tubuh, dan memperbaiki jaringan tubuh. Jika Anda mengonsumsi jus anggur nan kulitnya tak dikupas terlebih dahulu, kegunaan nan Anda dapatkan ialah pemberantasan infeksi di dalam mulut dan tenggorokan.

Siapa tak mengenal buah mangga? Rasanya nan manis, asam, dan segar selalu menggugah selera kebanyakan orang. Saking unik dan lezatnya, buah mangga sering kali diolah dalam berbagai bentuk, dan esensi rasa sari buahnya dimanfaatkan sebagai zat perasa pada berbagai jenis makanan.

Selain sedap, buah nan berasal dari wilayah India ini juga kaya akan kandungan gizi buah nan bermanfaat bagi kesehatan. Di dalam 100 gram mangga, terdapat kandungan gizi sebagai berikut:

1. Gula sebanyak 14,8 gram
2. Karbohidrat sebanyak 17 gram
3. Energi sebanyak 65 kkal
4. Diet serat sebanyak 1,8 gram
5. Protein sebanyak 0,51 gram
6. Lemak sebanyak 0,27 gram
7. Beta karoten sebanyak 445 mg
8. Vitamin A sebanyak 4%
9. Vitamin B1 (tiamin) sebanyak 4%
10. Vitamin B2 (riboflavin) sebanyak 4%
11. Vitamin B3 (niasin) sebanyak 4%
12. Vitamin B5 (asam pantotenat) sebanyak 3%
13. Vitamin B6 sebanyak 10%
14. Vitamin B9 (folat) sebanyak 4%
15. Vitamin C sebanyak 46%
16. Zat besi sebanyak 0,13 mg
17. Kalsium sebanyak 10 mg
18. Fosfor sebanyak 11 mg
19. Magnesium sebanyak 9 mg
20. Zinc sebanyak 0,04 mg

Kandungan gizi buah mangga tersebut bermanfaat buat menambah berat badan bagi mereka nan kurus, terutama buah mangga mentah sebab mangga nan masih mentah mengandung banyak zat tepung nan dapat berubah menjadi zat gula. Selain itu, mangga juga bermanfaat buat mengatasi gangguan pada beberapa organ tubuh, di antaranya ialah mengatasi kerontokan rambut, gangguan penglihatan, diabetes, biang keringat, sinusitis, infeksi bakteri, sembelit, mual, gangguan pencernaan, diare, kudis, disentri, pembengkakan limpa, gangguan haid,gangguan hati, dan keputihan.

Itulah 3 jenis buah dan kandungan gizi di dalamnya. Selain ketiga buah di atas, masih banyak buah-buahan lain nan kandungan gizi buah nya akan memberikan akibat positif bagi kesehatan tubuh selama dikonsumsi secara bijaksana. Konsumsilah buah-buahan setiap hari. Jika Anda ingin membuat jus buah, pastikan Anda tak menggunakan terlalu banyak gula sebab hal ini tak baik buat kesehatan Anda.