Potensi dan Prosfek Agrobisnis Duku

Duku merupakan salah satu buah nan paling banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya nan manis menjadikan buah ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Pada kesempatan kali ini, penulis akan mengajak pembaca buat mengenali lebih jauh tanaman duku, mulai dari daerah asal, varietas, hingga prospek bisnisnya. Anda penasaran, bukan?

Menurut seorang pakar nabati Soviet, Nikolai Ivanovich, sentrum utama asal tanaman di global terdiri atas delapan sentrum. Kedelapan sentrum tersebut meliputi dataran Cina, India dan Indo Malaya, Asia Tengah, Timur Dekat, Mediterania, Abisinia, Meksiko Selatan dan Amerika Tengah, serta Amerika Selatan.

Dalam beberapa literatur dinyatakan bahwa tanaman duku merupakan tanaman orisinil Asia Tenggara. Namun, Nikolai memastiakan bahwa duku berasal dari Indo Malaya. Daerah Indo Malaya ini meliputi Indo-Cina, Malaysia, Filipina, dan Indonesia. Di Indonesia, sentrum tanaman duku pada mulanya terkonsentrasi di Sumatera. Namun, dalam perkembangannya tanaman ini banyak dijumpai di berbagai daerah, seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Duku mempunyai banyak nama daerah, di antaranya disebut langsat oleh orang Aceh dan Gayo, lanset oleh orang Batak dan Simalungun, Lase oleh orang Nias, dan langsak atau rasak oleh orang Lampung. Bagi orang Sunda, nama buah ini biasa disebut pisitan, dukuh, dan kokosan, sedangkan orang jawa menyebutnya duku, kokosan, langsat, dan corelang. Selain nama-nama itu, beberapa daerah lain di Indonesia memiliki sebutan nan berbeda-beda.

Di Indonesia, dikenal tiga jenis duku nan dibudidayakan, yakni duku, pisitan, dan kokosan. Berikut ini ialah klarifikasi dari ketiganya.

Ciri khas duku ialah buahnya bulat, bertangkai panjang, kulit buah tebal, berwarna kuning keabu-abuan, tak bergetah, dan rasanya manis.

Pisitan mempunyai ciri-ciri buahnya berbentuk bulat, kulitnya tipis, arna kulitnya kuning tua, buah bertangkai pendek dan agak bergetah. Selain itu, daging buahnya sukar terkelupas dari kulitnya sehingga cara makannya harus dipijit terlebih dahulu.

Kokosan atau langsat memiliki ciri-ciri buahnya tak bertangkai, kulitnya tebal, berwarna kuning langsat dan bergetah.

Sementara itu, di negara Thailad terdapat dua jenis duku, yaitu langsat dan longkong, nan memiliki ciri-ciri atau ciri sebagai berikut.

Buah langsat bentuknya bundar dengan kulit muda berwarna hijau dan setelah matangberubah menjadi kekuning-kuningan. Kulit buahnya tipis, banyak mengandung getah nan berwarna outih dan lengket. Daging buahnya manis agak asam dan berwarna putih keruh dengan biji hijau di dalamnya.

Buah longkong bentuknya bundar dengan rona nan sama seperti langsat, kuning saat matang, namun tersusun dalam dompolan buah, sehingga dalam satu tangkai tampak penuh dengan buah nan terlihat berdesakan. Kulit buahnya lebih tebal daripada langsat, namun getahnya lebih sedikit dan tak lengket. Daging buahnya memiliki rasa manis nan beraroma dan sporadis memiliki biji.

Di Indonesia, langsat nan telah dilepas sebagai varietas unggul ialah varietas Wolangi. Langsat varietas Wolangi ini berasal dari Wolangi, Barebbo, Bone, Sulawesi Selatan. Langsat Wolangi memiliki circiri berupa tinggi tanaman antara 10-20 meter, lebar tajuk 3-4 meter, bentuk daun jorong dengan ujung runcing, rona daun hijau, batang cokelat, bentuk pohon tinggi menjulang seperti paying, dan bunganya berwarna putih.

Buah langsat Wolangi berbentuk bulat sampai lonjong, buah matang berwarna kuning, daging buah bening, sifat daging buah inheren halus, dan rasanya manis. Bobot per buah berkisar antara 13, 6 gr hingga 14, 2 gr, tahan terhadap gangguan lalat buah, dan tahan terhadap penyakit embun tepung. Varietas ini dilepas sebagai varietas unggul berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian no. 61/Kpts/TP.240/11/1992, tanggal 3 November 1992.

Selain beberapa varietas nan sudah dijelaskan ciri-cirinya tadi, masih terdapat beberapa jenis duku lain nan diunggulkan, di antaranya sebagai berikut.

Duku Palembang dikenal dengan sebutan duku rasuan atau komering. Duku ini mempunyai biji nan kecil-kecil sampai tak berbiji sama sekali. Kulit buahnya tipis, halus berwarna kuning langsat, getahnya sedikit, daging buahnya berwarna bening dan rasanya sangat manis. Dari sekitar 10-15 buah duku Palembang, hanya ditemukan satu buah duku nan berbiji. Persentase daging buah berkisar antara 64,28 sampai 77,28 persen.

Duku Matesih berasal dari Desa Matesih, kabupaten Karanganyar (Jawa Tengah) nan telah dirilis atau dilepas sebagai varietas unggul melalui Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 1068/Kpts/TP. 240/12/97, pada tanggal 1 Desember 1997. Duku ini memiliki ciri-0ciri berupa bentuk buahnya bulat telur, ukuran buah 3,9 x 3,4 cm, kulit buah tipis (0,34 cm) dan tak bergetah, berwarna kuning kusam atau tak bersih.

Ukuran buah cukup besar sebab masing-masing buah beratnya sekitar 22,5 gr dan berisi 5 siung. Daging buahnya putih dengan rasa manis segar, kandungan airnya banyak dengan kadar gula mencapai 9,14 %. Jumlah biji antara 1-2 biji per buah, bentuk biji lonjong, produksi per pohon mencapai 6,85 kwintal. Daya simpan buah sampai 11 hari dan biasanya berbuah pada bulan Maret-April.

Duku Sumbar berasal dari Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Ciri duku Sumbar ialah daging buahnya berwarna jernih seperti kaca, rasa dan aromanya spesifik, yaitu manis legit dan wangi. Varietas ini hampir tak berbiji, kulitnya tipis berwarna cokelat muda cerah, diameter buah 7 cm, dan produksi buahnya mencapai 3-4 kwintal per musim per pohon.

Duku ini berasal dari Kalikajar, Kecamatan kaligondang, kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Duku ini memiliki karakteristik berupa buah nan berukuran cukup besar, berwarna putih higienis sampai kuning cerah, biji kecil, dan rasanya manis.

Duku Condet berasal dari Jakarta Timur. Ciri duku Condet ialah daging buahnya berwarna putih jernih, rasanya manis, berbiji kecil, dan persentase daging buah mencapai 52,46% sampai 64,90%.

Salah satu jenis buah potensial nan diharapkan menjadi buah unggulan nasional ialah duku. Potensi nan mendukung bagi pengembangan agrobisnis duku antara lain tersedianya sumber daya manusia dan sumber daya alam nan memadai, serta kondisi agroekologi nan sinkron buat pertumbuhan dan produksi duku.

Potensi sumber daya manusia berkaitan erat dengan jumlah penduduk Indonesia. Sumber daya manusia merupakan pelaku atau produsen agrobisnis duku, sekaligus sebagai konsumen duku di kemudian hari.jumlah penduduk Indonesia pada tahun 2003 saja diperkirakan sebanyak 225, 2 juta dengan kebutuhan produksi buah-buahan mencapai 13,51 juta ton. Kemudian, pada 2008 jumlah penduduk mengalami kenaikan menjadi 176, 4 juta jiwa nan menyebabkan kebutuhan buah-buahan pun turut naik ke angka 16,68 juta ton.

Dapat Anda bayangkan berapa banyak jumlah penduduk Indonesia saat ini, bukan? Semakin banyaknya jumlah penduduk di Indonesia, permintaan akan buah-buahan pun tentunya akan mengalami peningkatan nan signifikan. Keuntungannya adalah, jumlah penduduk di Indonesia nan sangat banyak menghadirkan segmen pasar buah-buahan, dalam hal ini duku, semakin banyak dan semakin luas. Beberapa varietas duku nan digemari masyarakat Indonesia antara lain, duku Palembang, duku Matesin, duku Sumbar, duku Kalikajar, dan duku Condet.

Nah, itulah pembahasan mengenai sosialisasi tanaman duku nan dapat penulis sampaikan. Semoga apa-apa nan terdapat dalam artikel ini mampu menghadirkan kegunaan bagi pembaca.