Peralatan Menghias Kue Tart

Kemarin anak aku berulang tahun dan dia memesan kue tart nan berbentuk karakter kartun kesukaannya yaitu Naruto. Wah, aku cukup kebingungan kemana harus mencari kue tart dengan bentuk seperti nan diinginkan oleh anak saya. Setelah menghubungi banyak teman kesana kemari akhirnya aku teringat pada satu teman nan memang hobi membuat kue tart dan sedang menjalankan usaha kue tart sejak setahun nan lalu.

Setelah mendapat kesepakatan harga akhirnya teman aku bersedia membuatkan kue tart tersebut. Harga nan cukup mahal menurut aku tetapi mungkin itu sebab bahan standar nan berkualitas dan harganya cukup tinggi di pasaran. Bagaimanapun aku menginginkan nan terbaik buat keluarga, bukan begitu?

Tetapi setelah dipikir-pikir lagi alangkah asyiknya bila kita dapat membuat kue tart sendiri. Mungkin modalnya dapat lebih murah dan kue tart dapat ditambahkan aneka topping nan kita inginkan. Memang, bila buat membuat kue tart dalam bentuk eksklusif harus diserahkan pada ahlinya. Untuk pemula kita dapat mencoba membuat kue tart sendiri dengan bentuk umumnya yaitu kotak atau bulat.

Pada umumnya kue tat ialah kue nan berbahan dasar tepung terigu, gula, telur dan mentega. Kue tart ini dapat dihiasi dengan gula icing, krim mentega, atau dengan topping lain seperti marzipan (gula-gula atau permen). Tapi bukan hanya itu, dengan menjadikan donat berukuran kecil sebagai topping buat kue tart juga bisa.

Biasanya kue tart dimakan sebagai hidangan epilog di acara tertentu. Memotong kue tart juga menjadi budaya di berbagai belahan dunia. Setiap kali seremoni ulang tahun atau pernikahan selalu diadakan upacara mutilasi kue tart nan diakhiri dengan tepuk tangan meriah. Sedikit berbeda dengan Indonesia, agar menu hidangan mengenyangkan maka kue tart seringkali digantikan dengan nasi tumpeng.

Acara mutilasi kue pun berganti dengan mutilasi tumpeng nan sangat khas, khas Indonesia. Nama kue tart seringkali disebut dengan kue bolu di masyarakat kita. Kue tart dibuat besar tujuannya ialah buat dipotong kecil-kecil saat dibagikan nanti.

Ada juga jenis kue tart berbentuk kecil buat tiga kali santap nan biasa disebut cupcake. Kue tart nan digulung sehingga membentuk motif nan latif biasanya disebut bolu gulung. Rasa dan bahan bakunya rata-rata sama begitu pula dengan cara pembuatannya, dibakar atau dikukus.

Kue tart biasanya sering kita temui di acara-acara resmi atau seremoni eksklusif seperti acara pernikahan, seremoni ulang tahun atau acara kantor nan ekslusif. Desain kue tart sekarang sangat beragam. Yang biasanya hanya sebatas rona putih atau coklat, sekarang sudah berkembang menjadi desain kue tart dengan majemuk bentuk dan warna.

Kue tart buat pengantin biasanya berwarna putih dan bertingkat-tingkat. Mulai dari kue tart terbesar di bagian bawah hingga nan terkecil di bagian atas. Semakin maju teknologi tak hanya memberikan akibat pada aspek teknologi atau ekonomi saja. Kue tart juga mengalami kemajuan dengan banyaknya ide dan penemuan nan membuat tampilan kue tart menjadi lebih menarik.

Saking bagus dan menariknya kue tart tersebut malah terkadang membuat kita tidak ingin memakannya. Para desainer kue tart berlomba-lomba membuat tampilan kue nan hebat. Mulai dari bentuk karakter atau tokoh eksklusif hingga ke bentuk nan menjijikkan dan membuat mual mereka nan melihatnya.

Indonesia punya salah satu karakteristik khas yaitu memiliki kain batik dengan berbagai motif daerah. Yang terbayang di benak desainer kue tart adalah, bisakah membuat kue tart dengan motif batik nan mencerminkan kekhasan negara Indonesia? Tentu saja bisa. Meskipun harganya diperkirakan akan mahal tetapi patut dicoba. Bagaimana cara membuat kue tart dengan motif batik? Terbayangkah oleh Anda?

Bila membatik di atas kain dilakukan dengan menggunakan canting dan malam cair maka membatik di atas kue tart dilakukan memakai kertas gula nan dicetak bermotif batik. Pelopor membatik kue tart ialah Michael Suryana, pemilik usaha dekorasi kue tart dari Semarang. Dengan keberhasilannya membuat kue tart berbentuk batik, semakin banyak orang nan tertarik dan mengikuti caranya.

Cara pengerjaan membatik kue tart ini sama seperti menghias kue tart dengan gula icing. Memasukkan adonan gula icing kedalam kertas berbentuk kerucut nan dilubangi ujungnya buat kemudian gula ditekan melalui lubang kecil itu dan mulai membatik di atas kue tart.

Tentu saja pengerjaan membuat kue tart spesial ini memerlukan waktu nan lebih lama dari biasanya. Harga nan dipatok buat satu kue tart motif batik ukuran medium saja dapat mencapai harga satu juta, apalagi jika kue tart dipesan dalam ukuran besar. Mahal tetapi nan lebih dilihat dari jenis kue tart bermotif unik seperti ini ialah aspek seni dan kreativitasnya. Tidak banyak orang nan dapat kreatif menciptakan desain-desain unik buat kue tart.

Apa saja nan diperlukan ketika menghias kue tart? Di bawah ini beberapa jenis peralatan nan mungkin diperlukan bagi mereka nan berniat buat menghias kue tart dengan indah.

Kue diletakkan di atas piring nan ditahan oleh batang kayu atau besi nan membuat piring dapat diputar perlahan. Saat melapisi kue tart dengan menggunakan krim atau icing, piring diputar sambil diratakan adonan pelapisnya menggunakan pisau palet atau spatula.

Alat nan terbuat dari kayu buat menipiskan adonan kue, icing atau marzipan nan digunakan unuk melapisi kue tart.

Semacam kantung nan terbuat dari kertas, kain atau plastik untukkemudian diisi dengan adonan pelapis atau mentega buat melapisi atau menghias kue tart.

Alat berbentuk corong nan terbuat dari stainless berguna buat mengeluarkan krim dari kantung dekorasi. Spuit ini digunakan buat membuat berbagai bentuk motif hiasan ketika menghias kue tart. Ujung spuit ini dapat berbentuk bundar, gergaji atau bentuk lainnya dengan manfaat berbeda.

Sejenis alat berbentuk gelang terbuat dari plastik nan membuat kita dapat menggunakan banyak spuit buat satu kantung dekorasi. Dan nan niscaya akan mempermudah kita ketika menghias kue tart.

Kertas nan berpola dengan motif tertentu. Diletakkan di atas kue tart ketika akan menutupi permukaan kue tart dengan gula halus atau bubuk coklat nan diayak menggunakan saringan kecil.

Cetakan buat kue kering nan terbuat dari stainless atau plastik buat membuat majemuk bentuk kue nan menggiurkan. Cetakan ini juga dapat digunakan buat menghias kue tart agar lebih indah.

Busa ini digunakan hanya buat mereka nan sedang melatih kemampuan membuat kue tart. Busa ini dipotong persegi atau bulat sinkron dengan keinginan.

Nah, bagi nan berminat buat membuat kue tart di rumah dengan resep sendiri dapat langsung mencobanya. Percayalah, bagaimanapun hasilnya, kue tart protesis sendiri akan lebih memuaskan.