Resep kue nastar keju kacang

Lebaran ialah hari raya umat Islam nan sepertinya cukup ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim dari nan masih muda hingga tyang sudah tua. Lebaran tiba sama dengan meleburnya dosa-dosa, waktunya Anda berkumpul bersama keluarga besar, dan waktunya nan tepat buat aneka kue lebaran mendapat loka nan cukup spesial.

Memesan kue buat lebaran dari jauh-jauh hari atau membeli langsung di pasar-pasar tradisional ialah pilihan nan banyak dimanfaatkan oleh para kaum ibu, terutama bagi kaum ibu nan memang memiliki kesibukan di luar rumah nan cukup padat. Berbeda dengan ibu rumah tangga, membuat dan berkreasi dengan aneka resep lebaran menjadi pilihan primer nan lebih menarik hati. Salah satunya ialah berkreasi dengan resep kue nastar .

Kue nastar nan sudah banyak terdapat di pasaran selalu identik dengan selai nanas nan segar dan manis. Meskipun kue selai nanas ini tak pernah absen dalam seremoni lebaran, hadirnya kue nastar selalu dinanti dan seolah tak pernah membosankan. Teksturnya nan lembut dan rasanya nan manis membuat kue nastar disukai oleh seluruh keluarga.

Rasa bosan menikmati kue nastar mungkin memang tak terlalu dominan, sebab pada kenyataannya resep kue nastar hadir satu tahun sekali. Namun, berkreasi dengan resep kue nastar tentu tak ada salahnya. Selain akan mendapatkan suasana baru saat lebaran tiba, berkreasi dengan resep kue nastar nan belum banyak terdapat dipasaran juga dapat dijadikan ladang bisnis.

Kreasi nan dapat Anda lakukan tentu saja bergantung pada daya kreativitas Anda. Anda bebas berkreasi buat menciptakan resep kue nastar baru nan ternyata justru menjadi kegemaran baru bagi Anda dan sekeluarga. Ciptaan nan dilakukan dapat dengan memanfaatkan aneka buah-buahan segar sebagai selai pengganti nanas atau berkreasi dengan bentuk kue nastar itu sendiri.

Kreasi nan Anda perlukan dalam membuat resep kue nastar ini ialah mengganti selai isian dari kue nastar. Jika umumnya kue nastar menggunakan selai nanas, kini saatnya rasa asam dari strawberry menggantikannya.

Bahan dan proses pembuatan sama dengan pembuatan nastar selai nanas. Perbedaannya ialah selai nanas diganti dengan selai strawberry . Selai strawberry nan akan digunakan dapat Anda untuk sendiri atau beli jadi di pasar-pasar tradisional atau supermarket.

Bahan nan dibutuhkan antara lain 500 gram tepung terigu, gula halus sebanyak 250 gram, mentega 300 gram, kuning telur 6 butir, putih telur 2 butir, keju parut secukupnya, dan selai strawberry buat bahan isian.

Cara membuat kue nastar strawberry ialah kocok tepung terigu, mentega, gula halus, dua butir putih telur, tiga butir kuning telur. Aduk hingga rata. Jika adonan sudah mulai dapat dibentuk, mulailah berkreasi dengan bentuk nan Anda inginkan. Jangan lupa masukkan selai strawberry , dan olesi bagian atas kue dengan residu kuning telur, lalu panggang. Kue nastar strawberry pun siap disajikan.

Nastar isi selai nanas niscaya sudah sering kita buat. Kali ini ada rasa lain nan asam segar dan enak. Nastar dengan isian selai apel nan asam manis dan segar. Karena memakai apel Malang rasanya lebih segar dan enak.

Indonesia memiliki daerah Malang sebagai penghasil buah apel terbesar di Indonesia. Apel khas Malang ini memiliki citarasa nan asam dan menyegarkan serta tekstur nan sedikit keras. Untuk membuat selai apel, bahan nan Anda butuhkan ialah apel dan gula putih.

Banyaknya apel dan gula nan disediakan sesuaikan dengan kebutuhan. Apel nan sudah dikupas, kemudian diparut dan dimasak bersama gula pasir. Tambahkan air, dan tunggu hingga mengering. Selai pun siap dipadu-padankan dengan kue nastar.

Bahan dan cara membuat kue nastar gulung apel ini sama dengan kue nastar strawberry . Perbedaannya terletak pada bagaimana membentuk kue hingga menjadi kue nastar gulung. Jika adonan sudah dapat dibentuk, ambil sedikit adonan lalu pipihkan di atas garpu. Taruh selai apel di atas adonan lalu gulung. Langkah selanjutnya olesi dengan kuning telur lalu panggang dan ciptaan resep kue nastar gulung apel pun siap disantap.

1. 150 gram margarin
2. 50 gram gula tepung
3. 1 butir kuning telur

1. 150 gram tepung terigu protein rendah
2. 20 gram tepung maizena
3. 20 gram susu bubuk

1. 500 g apel Malang
2. 30 g gula palem
3. ¼ sdt air jeruk lemon
4. 3 cm kayumanis

1. 2 kuning telur ayam, kocok lepas

1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
2. Isi : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
7. Ambil 1 sdm adonan,pipihkan lalu isi dengan sedikit selai apel.
8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
9. Gurat bagian atasnya dengan garpu menyilang agar bentuknya cantik.
10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
11. Olesi dengan kuning telur, panggang kembali selama 5 menit.
12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

Ada dua jenis kue nan selalu laris diborong pembeli saat hari raya Lebaran, yakni kastengels dan nastar. Meskipun harganya sedikit mahal, tapi rasanya enak sehingga disukai banyak orang. Untuk memeriahkan Lebaran tahun ini, siapkan nastar keju kacang di meja tamu. Ini ialah resep kue nastar keju kacang.

1. 175 gr mentega
2. 75 gr margarin
3. 75 gr gula halus
4. 3 btr kuning telur
5. 100 gr kacang mede, panggang, haluskan
6. 100 gr keju cheddar, parut
7. 225 gr tepung terigu protein rendah (misal:kunci biru)
8. 25 gr susu bubuk
9. 10 gr tepung maizena
10. 2 btr kuning telur, kocok lepas, buat olesan
11. 50 gr keju cheddar, parut, buat taburan
12. 200 gr selai nanas

1. Kocok mentega, margarin dan gula halus selama 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan kacang mede dan keju parut, aduk.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan tepung masizena sambil diayak, aduk sampai menjadi adonan nan bisa dipulung.
4. Bentuk bulat, pipihkan, beri selai nanas, tutup, bulatkan kembali, susun di loyang nan dioles margarin. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 140 derajat celcius.
5. Oles permukaan kue dengan kuning telur, taburi keju parut.
6. Panggang kembali selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 140 derajat celcius. Angkat, dinginkan.
7. Simpan dalam wadah rapat udara.

Berikut beberapa tips berhasil membuat resep kue nastar nan bisa membantu Anda:

1. Pilihlah tepung serbaguna seperti tepung terigu, tepung maizena, ataupun tepung ketan sebagai bahan standar utama. Tetapi tepung nan sering digunakan yaitu tepung terigu. Untuk mendapatkan hasil kue nan renyah, bisa Anda peroleh dengan cara terlebih dahulu menjemur tepung nan akan dipakai atau dapat juga dengan gongseng tepung terlebih dahulu agar lebih kering.

2. Untuk penggunaan mentega, usahakan pilih mentega nan tak asin, jangan gunakan mentega nan terlalu dingin sebab membuat udara tak bisa masuk. Selain itu hal nan harus diperhatikan yaitu jangan mengocok mentega terlalu lama, agar adonan tak terlalu lembek sehingga susah dicetak.

3. Jika ingin menghasilkan kue kering nan empuk, gunakan kuning telurnya saja. Sedangkan buat putih telurnya bisa digunakan buat mengolesi permukaan kue, agar terlihat mengkilap.

4. Dalam penggunaan gula, sebaiknya pilih gula halus dibanding gula pasir. Penggunaan gula halus akan menghasilkan kue dengan tektur nan lembut.

5. Gunakan teknik nan sahih dalam mengaduk adonan kue, lebih baik gunakan sendok kayu buat mengaduknya. Jangan terlalu lama mengaduk adonan, agar tak lembek. Jika sudah terlanjur lembek, jangan tambahkan tepung namun bungkus adonan dengan plastik dan simpan dalam lemari es.

6. Jika adonan sudah siap dicetak, cetak diatas loyan. Kemudian atur hasil cetakan diatas loyang dan berikan jeda antar kue. Sehingga kue bisa mekar dengan baik dan tak menempel dengan kue sebelahnya.

Sekarang waktunya Anda mulai mencoba berkreasi dengan berbagai resep kue nastar nan ada di artikel ini.