Tips Bisnis Membuat Kue

Menyimak kisah berhasil pengusaha kue nan banyak ditayangkan di surat kabar maupun media elektronik, rasanya seperti barah nan disiram bensin, kita jadi semangat menyala-nyala buat lebih giat terjun ke global bisnis.

Di Indonesia jumlah enterperneur masih kalah dengan negera tetangga seperti Singapura, Malaysia dan Australia. Patut dicatat, negara nan maju itu ialah negara nan rakyatnya lebih menyukai berbisnis dari pada sebagai pekerja kantoran atau pegawai negeri sipil. Walau ini tidak bermaksud menyurutkan minat menjadi pegawai.

Terjun dan menggeluti global bisnis , kasarannya kita memiliki kesempatan mendapatkan penghasilan nan lebih besar, dari pada hanya menjadi seorang pegawai bayaran nan gajiannya hanya sebulan sekali, dan sudah ditentukan oleh perusahaan. Berbeda dengan berwirausaha, kita memiliki kesempatan lebih cepat mendapatkan materi.

Ada sejumlah kisah berhasil pengusaha kue nan merintis usahanya dari bawah. Dari kisah di bawah ini mungkin ada benang merah nan dapat Anda ambil sebagai pembelajaran dan motivasi. Sukses bukanlah sesuatu nan mudah diraih dan instant, buat meraih berhasil butuh banyak perjuangan, pengorbanan dan harga mahal nan harus dibayar. Berikut ini ialah segelintir kisah pengusaha nan berhasil berkat kue.

Salah satu contohnya ialah Ketut Mudita, mantan karyawan hotel dari Bali, nan terjun ke bisnis pembuatan roti spesialis sarapan buat pasokan hotel. Segmentasi produk nan terbatas ini justru membawa dia menjadi pengusaha berhasil tanpa ada pesaing. Dari hasil kerja kerasnya dia sekarang memiliki jaringan luas di Bali, pelanggan utamanya ialah hotel-hotel di Bali. Produknya utamanya antara lain roti tawar, muffin, crossaint dan sebagainya.

Semasa bekerja di hotel, Pak Ketut ini tahu betul apa nan dibutuhkan hotel ketika menyajikan sarapan kepada tamunya. Kebanyakan tamu dihotelnya datang dari Eropa, tentu sarapannya bukan nasi melainkan roti seperti nan Norma orang Eropa. Dari lingkungan kerja itulah peluang bisnis ditangkapnya. Menjadi pengusaha roti sarapan itu merupakan keputusan akhir dari serangkaian petualangan bisnis nan dia jalani setelah dia memutuskan keluar dari hotel loka dia bekerja.

Mungkin pada masa-masa awal merintis usahanya diwarnai dengan proses nan sulit, jalan nan harus ditempuh berliku-liku. Namun berkat keuletan dan pantang menyerah rintangan nan dihadapi menjadikan dia menjadi wirausahan nan handal.

Awalnya usahanya ialah sebagai pemasok ikan bahari nan dijual restoran-restoran, kemudian sebab pasokan ikan luat semua tergantung dengan musim, jadi usahanya tidak setabil. Kemudian melirik memasok bahan-bahan membuat roti seperti gandum, margarine dan sebagainya ke hotel -hotel dan catering di Denpasar. Bermula dari pemasuk bahan membuat roti, inspirasi bisnisnya pun timbul.

Dia mulai tertarik membuat roti sendiri, dan dijual ke hotel, sebab sudah memilik rekanan hotel nan banyak. Lantas Pak Mudita belajar bagaimana cara membuat roti dari koki kenalannya di hotel. Setelah jadi, roti-roti protesis Pak Mudita dijual ke toko-toko dan hotel, rupanya peruntungan bisnisnya jatuh pada usaha roti ini.

Kisah berikutnya ialah pedangan burger keliling nan sekarang berhasil menjalankan bisnis burger secara modern. Pengusaha ini bernama Made Ngurah Bagiana, kisah suksesnya diawali dari usaha menjual burger keliling dengan mengunakan gerobak, menyusuri jalan-jalan di Jakarta, masuk keluar kampung.
Berkat keuletannya, burger nan dijajakannya sendiri diminati banyak orang.

Dulu burger merupakan makanan kelas menengah ke atas, hanya orang berduit saja nan dapat menikmati roti isi daging dan sayuran ini. Pak Made ini pandai menyasar konsumen, burger nan tadikan makanan orang kaya, dia untuk sendiri dengan bahan lokal dan dijual kepada konsumen kelas bawah. Burger protesis pak Made ini lama-lama disukai oleh banyak orang, sebab rasanya nan enak, harganya murah dan fresh .

Konsumennya bertambah, dari kapital dua gerobak kemudian bertambah, banyak kepandaiannya membuat taktik bisnis. Lantas produknya di beri merk Edam. Merk ini diambil dari namanya made nan di balik menjadi edam. Produk roti edam seluruhnya menggunakan bahan-bahan lokal kecuali gandum saja, nan masih impor.

Bisnis berbasis kemitraan merupakan formula nan ditawarkan Made Ngurah Bagiana, seperti sistemnya mengaplikasi waralaba. Jadi pihak Edam menyediakan bahan baku, gerobak dan perangkat promosi kepada kawan bisnisnya. Sistem kemitraan ini menguntungkan kedua belah pihak.

Pada prinsipnya semua bisnis kalau ditekuni dengan serius dan konsisten pada akhirnya kelak berbuah kesuksesan. Ini hanya masalah waktu dan skill saja nan menentukan keberhasilan Anda. Kelebihan berbisnis kue yaitu produknya banyak disukai oleh konsumen, serta tidak mengenal musim. Pasar utamanya ialah pedagang kue, atau orderan besar jika ada acara-acara perkawinan, arisan maupun meeting . Momentum ini biasanya butuh kue dalam jumlah nan banyak.

Selain itu proses pembuatannya tidak sulit, dan dapat dikerjakan oleh siapa saja, dengan perkakas sederhana. Jualan atau produksi kue kering dan basah, butuh sedikit keuletan dan invoasi, berikut ini ialah sekilas tentang tips memulai bisnis bakeri.

Salah satu kunci berhasil berbisnis kue ialah rajin belajar dan berlatih bagaimana membuat kue nan enak, menarik dan murah. Mulailah dengan resep-resep nan gampang terlebih dahulu. Kemudian ketika sudah mahir barulah mencoba resep baru nan lebih sulit. Setiap Anda selasai membuat roti sebaiknya dicicipi dulu, bagaimana rasanya apakah sudah pas atau belum.

Kemudian evaluasi dari segi penampilan, rona dan ukuran. Jika sudah menemukan kue dengan rasa nan pas, maka buatlah rumus resep sendiri sinkron dengan keinginan Anda. Formula ini akan menjadi resep misteri Anda.

Berbisnis nan berlandaskan produksi, biasanya banyak nan meniru atau pesaingnya banyak. Maka dari itu jangan cepat puas dengan apa nan telah Anda ciptakan. Teruslah berkarya menciptakan produk baru nan inovatif . Tak ada salahnya Anda memodifikasi kue nan sudah ada dengan bahan-bahan baru. Misalnya brownis dengan bahan dasar ubi jalar, atau bakpao dari talas dan masih banyak lagi.

Kreatifitas diperlukan buat memenangkan persaingan, Anda harus terus mengali hal-hal baru dari bisnis ini. Tujuannya agar usaha Anda tidak ditinggalkan konsumen dan menambah konsumen baru.

Bisnis roti walaupun tidak butuh promosi nan gencar, niscaya konsumen akan datang sendiri. Tapi tidak selamanya Anda pasif menunggu konsumen datang. Ada kalanya harus aktif mencari konsumen baru. Caranya dapat keliling sendiri menjajakan produk Anda ditempat-tempat potensial seperti pasar, perumahaan, perkantoran, dan sejenisnya. Seperti kisah berhasil pengusaha kue nan mengawali usahanya dengan menjajakan sendiri.

Sedangkan cara nan lebih praktis dan murah ialah dengan memanfaatkan jaringan sosial di Internet, seperti beriklan melalui FB, Twitter atau situs milis. Beriklan lewat internet diyakini taraf responnya sangat cepat. Demikianlah sekilas tentang kisah berhasil pengusaha kue, nan mungkin dapat memotivasi pembaca buat terjun berjualan kue.