Neraca Bahan Makanan

Sepanjang perjalanan hayati manusia, kebutuhan pangan menjadi hal nan mesti didahulukan. Pengadaan bahan makanan bagi kebutuhan utama masyarakat di sebuah negara bisa membantu pemenuhan gizi nan seimbang. Untuk itu dibutuhkan pengaturan nan tepat agar suplai pangan sinkron dengan persyaratan gizi. Salah satu bentuk anggaran tersebut ialah dibuatnya neraca bahan makanan .

Umumnya neraca bahan makanan (NBM) mencakup data-data tentang angka rata-rata jumlah jenis bahan makanan nan tersedia buat dikonsumsi penduduk per kapita dalam setahun dengan satuan kilogram serta konsumsi per kapita harian dalam satuan gram selama kurun waktu tertentu. Nilai gizi bahan makanan nan dikonsumsi pada ketersediaan pangan harian dibuat dalam satuan energi, protein dan lemak per kapita per hari.