Manfaat Makan Sayur – Nutrisi Pada Sayuran

Sayuran merupakan salah satu bahan makanan sepatutnya selalu ada dalam menu harian kita. Kandungan seratnya membantu sistem pencernaan kita agar terhindar dari gangguan bahkan kanker. Di samping itu, dengan harganya nan murah, sayuran bisa dikonsumsi oleh semua kalangan. Manfaat makan sayur sangat banyak bagi tubuh, itulah pernyataan nan dibuat para pakar gizi, ilmuan dan dokter.

Masing-masing sayuran memiliki khasiatnya masing-masing dan berikut kegunaan makan sayur tersebut.

Semua orang tahu bahwa memakan sayuran setiap hari akan berdampak positif pada kesehatan tubuh. Penelitian nan dilakukan oleh University of Surrey di Amerika Perkumpulan menunjukkan bahwa perempuan nan sehat antara usia 40 – 50–an tahun ternyata mempunyai Norma memakan sayuran setiap hari. Manfaat makan sayur akan membuat tulang mereka kuat dan terhindar dari berbagai penyakit tulang, hal itu berbanding terbalik pada perempuan nan tak suka sayuran.

Memakan buah bisa mencegah penyakit nan sering diderita laki-laki dan perempuan, yaitu jantung koroner. Kita ketahui bahwa penyakit ini merupakan penyakit ganas nan akhir-akhir ini mulai banyak kasus nan ditemukan di di tanah air. Ternyata kandungan tinggi vitamin C pada sayuran sanagt efektif buat menangkal penyakit jantung koroner. Jantung akan tetap pada keadaan normal bila disuplai vitamin C nan alami dari sayuran.

Kandungan sayur-sayuran hijau berupa kalsium dibutuhkan tubuh buat bekerja secara baik. Semakin hijau sayuran maka semakin tinggi kadar kalsium pada sayuran tersebut. Kalsium banyak kegunaan kalsium bagi tubuh, di antaranya buat kekuatan tulang dan gigi, membuat tidur lebih mudah dan pulas, memperkuat otot dan lainnya. Selain itu penyakit kencing manis (diabetes) juga bisa dicegah dengan kalsium nan ada pada sayuran.

Mengkonsumsi sayuran setidaknya 200 gr per hari akan membuat metabolisme tubuh berjalan dengan baik. Banyak penyakit lain nan dapat dicegah dengan memakan sayuran secara rutin. Banyak memakan sayuran ternyata tak akan menambah berat badan secara signifikan, contohnya bila Anda memakan sayuran 400 gr setiap hari maka berat badan Anda akan tetap ideal akan tetapi bila Anda memakan 400 gr daging setiap hari maka berat badan akan bertambah gemuk nan menjadikan tubuh obesitas.

Banyak nutirisi nan didapat dari memakan sayuran. Anda dapat mengkonsumsi salah satu sayuran setiap hari buat mengatasi gejala penyakit tertentu, misalnya memakan brokoli, kangkung, kacang-kacang buat mengatasi susah tidur atau insomnia.

Sayur-sayuran memiliki banyak nutrisi nan krusial bagi tubuh manusia, yaitu kalsium, fiber, serat, vitamin A, vitamin C, folate, potassium dan protein. Menjadikan sayur-sayuran sebagai menu wajib pada sarapan, makan siang dan makan malam akan memberikan pengaruh postif terhadap kesehatan Anda.

Beberapa nutrisi secara khusus nan didapat dari memakan sayuran yaitu :

1. Potassium

Sayuran mengandung potassium nan baik bagi pelaku diet. Banyak para pakar gizi nan memasukkan sayuran nan kaya potassium pada menu diet sehat mereka sebab potassium akan membuat tekanan darah menjadi normal dan sehat. Dengan tekanan darah nan baik maka diet akan menyenangkan sebab gejala susah tidur bisa dicegah. Sayuran nan mengandung potassium tinggi yaitu kacang, tomat, kedelai, bayam, dan kangkung.

2. Serat.

Tingginya serat makanan pada sayuran membantu pencernaan berjalan dengan baik sebab akan memperringan kerja lambung dan usus. Oleh para dokter disarankan banyak memakan sayuran bila mengalami gangguan pencernaan, seperti susah buang air besar. Serat sayuran baik Anda nan menjalani program diet, selain kadar kalori dan kolesterol nan sedikit ternyata sayuran memiliki imbas mengenyangkan. Anda akan cepat kenyang bila memakan sayuran, berbeda ketika Anda memakan nasi dan gandum dalam porsi nan sama.

3. Folat.

Sayuran nan mengandung folat tinggi seperti kangkung , bayam , dan selada sangat baik bagi perempuan. Folat ialah zat nan dibutuhkan tubuh buat memproduksi sel darah merah. Folat juga dipercaya dapat membuat perempuan menjadi lebih subur, bagi perempuan nan susah hamil maka sayuran ialah menu wajib nan harus dia dimakan setiap hari. Kandungan folat pada sayuran akan membantu perempuan pada masa kehamilan.

4. Vitamin A.

Vitamin A pada sayuran akan membuat mata tetap dalam kondisi optimal. Bila tubuh kekurangan vitamin A maka penglihatan menjadi kabur, rabun jauh, rabun dekat dan penyakit mata lainnya. Oleh dokter mata disarankan sering-sering memakan wortel bila mata mengalami gejala ringan seperti cepat lelah. Vitamin A juga bisa membuat kulit menjadi lebih halus dan sehat serta bebas dari infeksi.

5. Vitamin C.

Vitamin C pada sayuran bisa membuat imunitas tubuh meningkat. Luka ringan seperti lecet akan segera sembuh bila tubuh cukup akan vitamin C. Vitamin C bisa membuat gigi, gusi dan mulut bebas dari berbagai penyakit, misalnya radang, sariawan, napas tak sedap dan lainnya.

Manfaat makan sayur ternyata sangat banyak bagi kesehatan. Bagi Anda nan bingung memilih sayuran apa nan akan dimasak setiap hari maka berikut ini kami hadirkan beberapa sayuran beserta cara memasaknya, di antaranya yaitu :

1. Brokoli

Jenis sayuran nan satu ini sering diolah dengan cara dibuat jadi sup. Rasanya hambar, tapi kaya akan kegunaan bagi tubuh kita. Bagi penderita kurang darah, brokoli cocok buat dikonsumsi.

Jangan hanya semata-mata bergantung dengan obat-obatan, sebab nan alami tentu lebih baik. Selain itu, kegunaan lainnya ialah mengurangi risiko kanker, spina bifida, katarak, agresi jantung, serta stroke.

2. Rumput Laut

Bahan standar dari agar-agar ini memang terkenal akan kandungan seratnya nan tinggi. Bisa dikonsumsi baik itu masih dalam bentuk awal atau olahan. Dua-duanya sama baiknya, dan sama enaknya. Manfaat dari rumput bahari antara lain juga menghambat sel kanker tumbuh di dalam tubuh serta tumor payudara. Pada bulan Ramadhan es rumput bahari akan menjadi santapan berbuka nan sehat.

3. Tomat

Soal tomat termasuk buah atau sayur, tak akan kita bahas di sini. Setidaknya, jenis makanan nan mengandung vitamin C ini mampu menghilangkan rasa lelah dalam tubuh, memperlambat penurunan fungsi mata, mengurangi risiko usus buntu, hingga menghilangkan jerawat. Tomat ialah bahan primer dalam berbagai masakan, Anda dapat memasak tomat menjadi sambal, lalapan, sup, dan lainnya.

4. Wortel

Wortel merupakan jenis sayuran nan cara dikonsumsinya bermacam-macam, mulai dari dimakan sebagai lalapan, ditumis, disop, sampai di jus. Tinggal Anda pilih mana nan Anda sukai. Manfaatnya bagi kaum wanita sangat besar yakni mencegah munculnya kanker serviks. Wortel juga bisa meningkatkan ketahanan tubuh ketika mengalami keracunan makanan. Jus wortel ialah cara paling sehat dalam menyajikan sayuran merah ini.

5. Bawang Merah

Bentuknya kecil, tapi khasiatnya besar. Jangan remehkan fungsi bawang merah ini dalam kehidupan Anda. Bagi penderita tekanan darah tinggi dan asma, konsumsilah bawang merah ini dalam jumlah nan tepat. Ingat, hiperbola pun tak baik nantinya. Bawang merah merupakan bumbu primer pada berbagai kuliner tanah air, jadi Anda tinggal mencari salah satu resep makan niscaya ada bawang merah di situ.

6. Daun Selada

Jenis makanan ini sering kali disingkirkan dalam menu harian kita. Padahal, khasiatnya tak kalah dengan tomat atau wortel. Bagi Anda nan menderita gangguan susah tidur atau insomnia, daun selada akan menjadi alternatif jika Anda enggan menyentuh obat tidur.

Manfaat krusial lainnya ialah mengurangi risiko katarak, kanker, spina bifida, sampai membantu kerja pencernaan. Nah, masih enggan menyentuh daun selada? Selada menjadi sayuran lezat bila dibuat sayuran bening, caranya tambahkan sedikit garam dan bawang kemudian rebus selama beberapa menit.

7. Kol

Anda termasuk orang nan tak suka makan kol sebab kandungan gasnya? Wah padahal diam-diam kol juga dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker kolon, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan juga mempercepat penyembuhan bisul. Tapi, jika dokter Anda memasukkan sayuran ini dalam daftar makanan pantangan bagi Anda, sebaiknya Anda mematuhinya saja toh itu demi kebaikan Anda juga.

Masih banyak kebaikan lain nan dapat Anda dapatkan dari sayuran lainnya. Misalnya paprika nan merupakan sumber antioksidan dan obat luka serta memar, ubi nan juga sebagai obat anemia, kedelai nan mencegah kanker payudara dan osteoporosis, terong sebagai pencegah timbulnya kanker dan mencegah sariawan, dan bayam sebagai obat asma.

Meski memiliki majemuk manfaat, jangan lupakan bahwa ancaman pestisida perlu selalu Anda ingat. Jika Anda tak dapat menemukan sayuran organik di loka Anda berbelanja, usahakan Anda mencucinya sampai bersih.

Gunakan sabun spesifik pencuci sayuran agar kandungan racun pestisida tersebut tak tertinggal pada sayuran Anda.

Itulah bahasan mengenai manfaat makan sayur bagi tubuh. Sayuran bisa menjadi menu keluarga setiap hari, semakin rutin memakan sayuran maka keluarga Anda semakin sehat.