Cara Membuat Bubur Siap Saji

Adakah cara membuat bubur sederhana namun tetap istimewa? Apalagi kalau bubur tersebut akan dihidangkan dalam acara nan istimewa pula. Kalau sudah menyangkut hal-hal nan berkaitan dengan masak-memasak, apapun masakannya niscaya ada pola sederhana membuatnya.

Bisa jadi cara membuat bubur tersebut dimaksudkan sebagai cara praktis, sebab menggunakan bahan-bahan nan memang sederhana. Intinya sederhana dalam pembuatan artinya mudah membuatnya dan siapapun dapat merujuk cara tersebut.

Cara membuat bubur sebenarnya sudah lama ditemukan dalam masyarakat. Bubur diyakini sebagai salah satu cara nan dilakukan oleh orang jaman dahulu ketika menyikapi terbatasnya beras dampak dari resesi ekonomi nan sangat berat.

Dengan membuat bubur, beras satu kilo dapat dimakan oleh banyak orang dengan porsi sedang. Karena sudah diberi bumbu macam-macam seperti telur dan sayur-sayuran pelengkap, bubur Nasi tak perlu dilengkapi dengan lauk-pauk lainnya. Cara membuat buburnya nan sederhana telah membuat sebagian penikmat bubur nasi tidak ingin kehilangan makanan kesukaannya ini.

Cara membuat bubur Nasi memang sangat sederhana. Apalagi kalau menggunakan magic jar . Perhatikan cara membuat bubur Nasi dengan menggunakan magic jar berikut ini:

1. Pertama, masukkan beras segenggaman tangan nan sudah dicuci ke dalam magic jar. Lalu tuangkan empat gelas air, tambahkan garam secukupnya, daun salam dua helai dan serai dua batang. Setelah itu tunggu hingga bubur hampir matang baru dituangkan setengah gelas santan cair. Mixer sebentar. Setelah beberapa menit, bubur siap dihidangkan dengan pelengkapnya, seperti kerupuk udang, ayam, sambal hati, dan lain-lain.


2. Beras segenggaman tadi dapat menghasilkan bubur dua mangkok sedang. Kalau ingin lebih paripurna cara membuat bubur nasinya, gunakan kaldu ayam kampung dan sedikit santan. Tentunya bubur lebih gurih rasanya. Tapi ada juga sebagian orang nan tak mau menggunakan santan. Santan memang gurih. Namun santan merupakan pencetus sakit maag bagi nan tak kuat dengan santan. Bagi para penjual bubur nasi, penggunaan santan juga terkadang tak menguntungkan sebab bubur jadi mudah basi. Apalagi kalau santannya tak direbus terlebih dahulu.

Cara membuat bubur nasi nan sangat mudah dan sederhana itu telah membuat banyak orang tergoda buat berbisnis bubur nasi. Campurannya dapat saja kuah kari ayam yang gurih atau kata orang sekarang rasa gulai kari kambing nan pedas. Harganya pun bervariasi mulai dari Rp4.000-Rp25.000 sinkron dengan campurannya. Campuran bubur nasi itu dapat saja ayam atau udang. Kalau dicampur dengan ayam, bubur nasi menjadi bubur ayam.

Bubur Ayam ini paling enak dinikmati dipagi hari sebelum berangkat ke sekolah atau kerja. Bagi ibu-ibu pekerja, cukup dengan menerapkan cara membuat bubur sederhana seperti nan telah dijelaskan di atas, maka dijamin pagi hari akan dirasakan sangat istimewa oleh anggota keluarga nan lain.

Kalau tak ada ayam, cukup telur dadar, sambal tempe, bihun goreng, dan kerupuk. Kalaupun sangat sibuk, cukup dengan telur dadar dan kerupuk udang atau kerupuk Palembang nan terbuat dari ikan tenggiri atau ikan belida, dijamin bubur hangat akan sangat nikmat.

Kalau pernah tinggal di Yogyakarta, niscaya tahu dengan warung Burjo alias warung bubur kacang hijau. Warung Burjo ini tak hanya menjual bubur kacang hijau nan dicampur dengan santan dan Ketan Hitam, tetapi juga menjual mi instan dari berbagai merek.

Harga bubur kacang hijau nan ditawarkan pun tidaklah mencekik leher. Maklum harga mahasiswa -murah meriah sekira Rp2.500 per porsinya. Dapat minta es batu bila ingin makan bubur Kacang Hijau dingin atau membeli bubur kacang hijau panas juga tak masalah. Sebenarnya cara membuat bubur kacang hijau ini cukup mudah.

Kalau tak terlalu suka dengan bubur kacang kijau, membeli bubur ketan hitam juga dapat di warung Burjo ini. Ketan Hitam nan dimaksudkan sebagai pelengkap bubur kacang hijau tersebut memang telah direbus cukup lama sehingga sudah menjadi bubur.

Cara membuat bubur ketan hitam memang tak terlalu berbeda dengan cara membuat bubur jenis lainnya. Ketan hitam direbus dalam waktu cukup lama sehingga ketannya pecah. Diberi garam sedikit dan santan. Rasanya nan gurih manis membuat menu nan satu ini sering membuat kangen.

Bagaimana cara membuat bubur kacang hijau? Anda dapat mengikuti petunjuk di bawah ini bagaimana cara membuat bubur Kacang Hijau.

1. Pertama, ambil kacang hijau secukupnya.


2. Kedua, rebus kacang hijau dengan gula merah, jahe dan daun pandan 3 helai hingga empuk.


3. Lalu tambahkan santan bila perlu. Kalau mau kental, tambahkan sesendok sagu atau tepung kanji.


4. Ada nan menambahkan kayu manis. Pada dasarnya tambahan tersebut hanya sinkron dengan selera.


5. Bagi nan tak mempunyai waktu banyak, ada cara membuat bubur kacang kijau nan sangat mudah dan menghemat waktu, yaitu dengan menggunakan blender merek Heltymix 6 in 1.


6. Variasi buat campuran bubur Kacang Hijau pun lebih beragam. Misalnya agar bubur terasa lebih gurih, tambahkan sedikit kacang kedele ke dalam campuran bubur kacang hHijau.


7. Prosedur atau cara membuat buburnya ialah rebus kacang hijau dan kacang kedele hingga empuk. Lalu blender kacang hijau, kacang kedele, jahe secukupnya, dan gula merah.


8. Hanya dalam waktu kurang dari lima menit, bubur kacang hijau sudah siap dihidangkan. Tetapi memang harga blender tersebut lebih mahal. Pada bulan September 2011, harga blender Healtymix 6 in 1 ialah Rp3.500.000. Demi kemudahan dan kecepatan, harga tersebut masih tergolong cukup terjangkau bagi kalangan menengah ke atas.

Teknologi memang semakin berkembang. Begitupun teknologi di bidang makanan, khususnya cara membuat bubur. Semakin hari semakin canggih. Bubur ayam pun dapat dikeringkan dan cara membuat bubur nan sudah dikeringkan itupun sangat mudah. Tinggal buka bungkusnya. Tuangkan isinya ke dalam mangkok ukuran sedang, tuangkan air panas secukupnya. Tunggu beberapa menit, selanjutnya bubur ayam siap disantap. Kerupuknya pun sudah ada di dalam paketnya.

Bagaimana dengan cara membuat bubur sumsum atau bubur nan terbuat dari tepung beras? Jangan remehkan cara membuat bubur sumsum ini, sebab tak semua orang dapat membuatnya. Salah-salah bubur jadi tak sedap dipandang mata. Ada baiknya berguru kepada orang nan sudah ahli. Kalau tak ingin kecewa, cukup membeli saja. Harganya pun tak mahal. Satu porsi Rp2.500 - Rp4.000.

1. Cara membuat bubur sumsum dengan mencampur tepung beras dan santan. Kalau ingin kental. Gunakan santan dari satu buah kelapa buat 100 gram tepung beras.


2. Rebus tepung beras dengan santan (setengah porsi saja).


3. Setelah tepung beras dan santan mengental, masukkan residu santan.


4. Aduk-aduk hingga mengental. Ada baiknya memasak bubur sumsum ini di wajan nan anti lengket. Jangan ditinggal sebab bahan mudah sekali lengket dan gosong.


5. Gunakan barah sedang agar masaknya lebih merata. Setelah agak dingin sajikan dengan gula merah nan telah dicairkan. Kalau ingin lebih mudah lagi, cukup beli saja gula merah cair nan banyak terdapat di pasaran. Bubur sumsum ini akan sangat nikmat dimakan ketika hari hujan.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat bubur di atas? Jadi tunggu apa lagi, silahkan Anda praktikkan cara membuat bubur tersebut. Selamat mencoba!