Kandungan Vitamin dan Manfaat Jus Jambu Biji

Keyakinan masyarakat tentang kandungan gizi jambu biji ini sepertinya tak salah. Bahkan ada nan mengatakan bahwa daunnya malah lebih bergizi dan lebih berkhasiat. Di pasaran tanah air, banyak dikenal majemuk jenis jambu batu. Di antaranya: jambu Australia dari Australia, Jambu Pasarminggu Susu Putih dan Jambu Pasarminggu Merah nan merupakan ras lokal Indonesia, Jambu Sukun “tanpa biji” nan tahan hama, Jambu Bangkok dan Jambu Sari dari Thailand nan berbuah besar dan bulat.

Harga jambu biji dapat saja meningkat beberapa kali lipat. Karena permintaan nan begitu banyak, buahnya menghilang di pasaran. Untuk buah lokal dengan bentuk nan lebih kecil malah tak terlalu dilirik oleh masyarakat. Padahal sebenarnya jambu biji nan disebut jambu biji lokal ini tak diberi pestisida atau zat kimia lainnya. Rasanya memang berbeda dengan jambu biji nan lebih besar. Kulitnya akan terasa sangat lembut jika sudah matang. Bila akan dibuat jus, terkadang memang kurang terasa segar dibandingkan dengan jambu biji nan berukuran besar.

Harganya memang tak mahal hanya sekira 5000-7000 rupiah per kilo. Sedangkan buat jambu biji bangkok atau jambu biji Jakarta, harganya hingga 13 ribu rupiah. Terkadang hingga 15 ribu rupiah. Satu kilo hanya berisi 4-5 buah. Kulitnya lebih tebal dengan kandungan biji nan lebih sedikit. Biji ini memang banyak nan tak mau memakannya. Alasannya ialah bahwa biji jambu biji ini dapat menyebabkan sembelit. Kalau diblender biasanya akan memakan waktu lebih lama. Itulah mengapa biji itu dibuang.

Mengingat Norma tersebutlah nan membuat para peneliti tertantang membuat jambu biji nan tak ada biji. Harga jambu biji non biji ini tentunya lebih mahal sebab memang membutuhkan perawatan nan lebih dibandingkan dengan jambu biji biasa. Rasanya kadang tak terlalu manis dibandingkan dengan jambu bji nan mempunyai biji. Kulitnya lebih kesat. Anak-anak nan bahagia dengan buah satu ini akan mendapatkan asupan vitamin C nan cukup.

Kandungan vitamin dan gizi jambu batu atau jambu biji bermanfaat buat kesehatan dan pengobatan. Manfaat primer buah jambu adalah:

1. Mencegah keropos tulang
2. Menurunkan koresterol dalam darah
3. Mencegah resiko kanker
4. Memperlancar sirkulasi darah dan pencernaan
5. Mengobati sariawan

Vitamin C dalam buah jambu matang akan lebih banyak daripada buah jeruk, terutama di bagian daging luar dan kulitnya. Malah dapat mencapai sekitar 10 lipat dari pepaya dan antara 10-30 lipat banyaknya dari pisang. Tentunya dengan mengkonsumsi jus jambu akan mencukupi kebutuhan harian vitamin C bagi tubuh kita. Kalau terlalu banyak mengkonsumsi vitamin C tablet, akan menyebabkan banyak gangguan kesehatan. Seseorang nan sering mengkonsumsi vitamin C tablet ini menderita infeksi kandung kemih.

Kebutuhan tubuh terhadap vitamin C memang tak terlalu banyak. Namun, sebab vitamin satu ini mempunyai karakteristik nan istimewa, maka sebaiknya vitamin ini didapatkan dari makanan secara langsung dan bukan dari vitamin buatan. Apalagi kalau ternyata vitamin C itu digabung dengan vitamin B kompleks. Gangguan ginjal dapat terasa jika dikonsumsi dalam waktu nan cukup lama. Untuk pengobatan dan menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya hanya mengkonsumsi 4 buah tablet dalam waktu 4 hari saja. Lebih dari itu, sebaiknya harus banyak minum.

Kalau mengkonsumsi vitamin C dan vitamin B kompleks ini terlalu lama, harus banyak minum air putih. Kalau tidak, ginjal akan terganggu. Jangan mengambil jalan pintas buat merasa lebih enak. Lebih baik mendapatkan kesehatan itu dengan cara mengkonsumsi makanan gizi seimbang, olahraga dan tidur nan cukup. Bila terlalu banyak vitamin atau makanan suplemen, pada suatu ketika tubuh akan memberontak dan gangguan kesehatan akan terasa.

Bagi nan merasa putus asa, malah akan menggunakan obat-obatan terlarang. Ada rasa kecanduan nan mendalam ketika terlalu tergantung pada makanan suplemen. Buah jambu akan lebih bermanfaat jika disuguhkan dalam olahan jus daripada dimakan langsung berbentuk utuh. Segelas jus jambu biji nan dikonsumsi dengan teratur berpotensi buat menurunkan kolesterol dalam tubuh. Kandungan serat pektin berguna buat menjerat asam empedu dan koresterol, lalu mengeluarkannya dari tubuh.

Sangat berguna juga buat menurunkan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Tetapi akan lebih baik lagi kalau membuat jus tanpa gula. Gula nan digunakan buat membuat jus, malah akan berefek kurang baik buat nan terkena penyakit diabetes. Gula itu akan menyebabkan tubuh menjadi mudah lemas dan berefek pada penuaan dini. Orang-orang nan sangat peduli dengan wajahnya, biasanya akan mengurangi asupan gula.

Bila tubuh terasa lemas padahal tak sedang kerja keras dan tak sedang kurang tidur, cobalah buat mengurangi asupan gula pasir. Gunakan hanya rasa manis dari buah dan bahan alami lainnya. Apalagi kalau glukosa atau gula darah ini tak digunakan. Yang akan terjadi ialah tubuh lemas tetapi berat badan semakin meningkat. Tentu saja hal ini akan sangat menakutkan bagi orang-orang nan peduli dengan berat badannya.

Selain kandungan vitamin C, Kalium buah jambu bisa meningkatkan aktivitas kontraksi otot-otot, menstabilkan denyut jantung, dan melancarkan distribusi gizi ke sel-sel tubuh. Rasa sepat jambu batu, disebut tanin, berguna buat kelancaran pencernaan, sirkulasi genre darah, dan membunuh beberapa jenis virus. Sayangnya banyak tak suka dengan rasa sepat ini. Itulah sebabnya orang sering menambahkan gula nan cukup banyak.

Likopen, tepatnya unsur karotenoid, berupa antioksidan buat meningkatkan stamina tubuh dan mengurangi resiko kanker. Jenis jambu biji berwarna merah memiliki banyak sekali kandungan karotenoid. Tetapi kalau harus memilih, terkadang orang malah banyak nan memilih jambu biji putih nan diyakini lebih manis dengan rasa nan lebih enak.

Bagi nan menderita DBD atau demam berdarah dengue, jambu batu diblender sampai halus dan disaring. Konsumsi jus ini bisa meningkatkan kadar trombosit dalam darah. Bukan hanya DBD, jika kita merasa sekedar kepala pusing dampak kekurangan sel darah merah, sebaiknya segera meminum jus ini.

Agar kita memiliki gaya hayati sehat dengan minuman sehat dan segar. Maka ambil dua buah jambu biji merah, masukan blender dicampur air es secukupnya. Saring hasil blenderan, lalu campurkan susu kental putih sebagai pemanis sinkron selera. Dan nikmati minuman dingin menyehatkan.

Selain itu, daun jambu termasuk obat tradisional, sebab mengandung minyak asiri, kadar lemak, unsur samak, asam apsel, damar, dan triterpinoid. Bermanfaat pula buat menghentikan pendarahan dampak luka, dengan cara dikunyah lalu ditempelkan pada luka. Dengan pengolahan tertentu, daun jambu berguna buat keputihan bagi wanita, perut kembung, dan sakit kulit.

Jus jambu biji dan manisan jambu memiliki peluang bisnis minuman dan makanan sehat. Dengan bahan standar nan sederhana, seperti buah jambu, gula pasir, tawas, air putih, dan susu kental. Sebagai bahan studi banding, BKM Sukaresmi di Kota Bogor telah mengembangkan bisnis ini dengan baik. Walaupun sebenarnya jambu nan segar jauh lebih baik, dengan perlakuan ini, paling tak jambu nan telah dipanen tak terbuang percuma. Selain itu, manisan ini dapat bertahan cukup lama dan dapat disebarkan ke wilayah lain.

Diolah dengan benar, rasa nan nikmat dan harga terjangkau membuat bisnis ini menggiurkan para wirausahawan nan kreatif melihat peluang. Menciptakan lapangan kerja di masyarakat dan meningkatkan ekonomi para petani jambu. Bahkan dapat menjadi salah satu produk makanan dan minuman unggulan daerah.

Kedahsyatan nan dimiliki oleh Jus buah jambu, menuntut Anda buat lebih kreatif mengolah agar lebih menarik, membangkitkan selera, nikmat dan lezat. Meningkatkan kesehatan serta membuka peluang lapangan kerja.
Selamat berkreasi!