Peralatan Memasak nan Berbahaya

Memasak ialah kegiatan harian nan rutin dilakukan setiap ibu rumah tangga. Memasak tentunya membutuhkan berbagai macam peralatan memasak nan bisa memudahkan kita dalam proses pematangan suatu bahan masakan.

Namun Anda harus berhati-hati dalam memilih peralatan memasak nan akan Anda gunakan, sebab ternyata dari sekian banyak alat masak nan biasa gunakan ada nan dapat melepas racun saat dipakai buat memasak. Tentu saja hal ini akan berakibat jelek pada kesehatan jika digunakan dalam jangka panjang.

Saat ini tersedia berbagai macam peralatan masak dengan bahan nan majemuk pula. Gaya hayati nan semakin modern menuntut produsen buat menciptakan alat-alat masak nan praktis dan berteknologi canggih. Dengan demikian bisa menarik minat konsumen buat menggunakan produknya.

Namun, benarkah alat-alat tersebut kondusif buat digunakan dalam proses memasak? Besar kemungkinan terdapat zat-zat kimia nan beracun dibalik peralatan memasak berteknologi tinggi tersebut.

Apa saja peralatan memasak nan mengandung zat-zat berbahaya bagi kesehatan?

1. Peralatan memasak dengan lapisan antilengket
   
   Alat masak nan tak lengket tentu sangat menyenangkan. Selain kuliner nan tak gosong, sudah tentu Anda tak perlu repot-repot harus mencuci wajan nan penuh dengan kotoran residu memasak. Alat masak antilengket ini juga hanya memerlukan sedikit minyak, sehingga Anda tak terlalu risi kolesterol akan naik.
   
   Walaupun mendatangkan banyak laba dan kemudahan, ternyata alat ini tak serta-merta kondusif Anda gunakan. Dari hasil penelitian, alat berlapis bahan antilengket dapat mengeluarkan racun atau zat kimia nan berbahaya ketika digunakan buat memasak.
   
   Hal ini terjadi apabila lapisan antilengket terkelupas dampak tergores benda-benda tajam serta pemanasan nan hiperbola di atas suhu 200 derajat celcius. Di Amerika Serikat, pemakaian alat masak antilengket sudah tak diperbolehkan.
   
2. Peralatan Masak berbahan enamel
   
   Meski tampilannya sangat menarik, peralatan memasak berbahan enamel tak baik buat kesehatan. Pasalnya, pewarna nan digunakan buat mempercantik penampilan alat masak ini mengandung bahan kimia nan apabila tergores bisa menyebabkan ion-ion pada bahan metal terlepas.
   Untuk mengantisipasinya, Anda harus ekstra hati-hati dalam menggunakan alat berbahan ini, jangan sampai tergores pada lapisan berwarnanya dan pastikan tak dipanaskan melebihi suhu 100 derajat celcius.
   
3. Peralatan masak berbahan dasar plastik
   
   Wadah masak nan terbuat dari bahan plastik tersusun dari komponen-komponen zat kimia nan berbahaya. Solusinya, jika Anda tetap ingin menggunakan peralatan memasak dengan bahan plastik, pilihlah nan kualitasnya sudah teruji dan mencantumkan label kondusif buat kesehatan.
   
4. Peralatan memasak nan terbuat dari aluminium
   
   Alat-alat masak berbahan aluminium memang kuat dan tahan lama. Aluminium bisa menghantarkan panas dengan baik dan cukup banyak dijadikan bahan peralatan memasak. Namun perlu diwaspadai, sebab menurut penelitian, aluminium akan bereaksi jika terkena asam, sepeti cuka ataupun jeruk nipis. Hal tersebut bisa menimbulkan gangguan kesehatan.