1. Lontong Balap Garuda Pak Gendut
Siap-siap jatuh cinta sama lontong balap Garuda Pak Gendut yang udah jadi ikon kuliner di Surabaya. Menu ini berisi potongan lontong, tahu goreng, dan letho (kacang tolo yang dibentuk jadi kerupuk). Kuahnya kental, beraroma bawang putih, plus taburan bawang goreng sama sambal petis yang bikin lidah menari.
Kalau kamu mau nambah level nikmat, coba letho yang digoreng renyah tanpa campuran bahan lain—cuma kacang tolo, singkong parut, dan bumbu simpel. Sate kerang mini dengan kecap manis dan sambal petis juga jadi pasangan yang pas. Warungnya buka dari jam 3 sore sampai 10 malam, jadi fleksibel buat nongkrong malam hari.
Harga? Cuma Rp 7.000 per porsi, plus Rp 700 per tusuk sate kerang. Pokoknya, kantong tetap aman sambil menikmati rasa legendaris Surabaya.
2. Rujak Petis (Rujak Cingur) Surabaya
Kalau kamu suka yang segar sekaligus pedas, rujak petis Surabaya wajib masuk list. Rujak ini pakai cingur (bibir sapi rebus) sebagai bintang utama, ditambah lontong, sayur segar (kangkung, tauge), buah-buahan manis (mangga muda, nanas, kedondong), serta kacang tanah goreng yang dibaluri bumbu petis.
Di warung Rujak Cingur Sedati yang deket Bandara Juanda, kamu bisa pilih versi Surabaya yang manis atau versi Madura yang asin. Kedua rasa petisnya unik, jadi kamu bisa eksplor rasa sesuai mood.
Tips: Bagi yang sensi sama makanan laut, siapkan anti‑alergi dulu biar tetap enjoy tanpa gangguan.
3. Kupang Lontong Khas Surabaya
Berburu sensasi seafood? kupang lontong khas Surabaya siap memanjakan selera. Kupang kecil yang direbus jadi kuah gurih, dibumbui bawang putih goreng, petis kupang, air jeruk nipis, dan cabai. Kuahnya dituangkan di atas lontong, sate kerang, dan lentho (gorengan singkong parut berbumbu).
Minuman pendamping yang paling pas? Kelapa muda segar yang dapat mengurangi rasa alergi pada pecinta makanan laut.
Warung legendaris Warung Kupang Cak Kartolo ada di terminal bus Pasar Larangan. Pemiliknya dijuluki Cak Kartolo karena wajahnya mirip artis ludruk terkenal.
4. Tahu Tek Pak H. Ali
Siap-siap terpesona sama tahu tek Surabaya yang legendaris di warung Pak H. Ali, Jalan Dinoyo No. 147‑A. Tahu goreng dipotong kecil, lontong, kentang goreng, taoge, daun seledri, dan kerupuk udang disiram bumbu petis, kacang tanah, cabai, serta bawang putih. Beliau bilang, rasa khasnya datang dari racikan petis yang sudah diuji coba sejak tahun 1970‑an.
Selain itu, ada menu tahu telor—tahu dibalut telur dan siraman petis serupa. Harga semua menu cuma sekitar Rp 15.000, termasuk minuman, jadi tetap ramah di kantong.
5. Kepiting Cak Gundul Surabaya
Penggemar seafood, jangan lewatkan kepiting Cak Gundul Surabaya. Di Jalan Raya Kupang, Surabaya Barat, warung ini nyajiin kepiting asam manis, kepiting bumbu kare, plus olahan lain kayak kerang rebus. Rasa kepitingnya legit, bumbu meresap sampai ke serat daging.
Harga per ons mulai Rp 14.000 sampai Rp 18.500, tergantung jenis olahan. Cabang lain juga ada di Jakarta, Semarang, dan Yogyakarta, tapi kalau mau rasanya otentik, mampir ke Surabaya dulu!