Manfaat Sayur Kangkung

Apakah Anda termasuk penggemar sayuran? Berarti Anda sangat beruntung, sebab makanan ini memang sangat bagus buat tubuh. Salah satu jenis sayuran nan mudah ditemukan ialah kangkung. Apa saja sih kegunaan sayur kangkung ? Jawabannya, banyak!

Namun, sebelum melompat ke fakta gizi sayur kangkung, mari kita lihat beberapa fakta generik tentang sayur kangkung. Juga dikenal sebagai borecole, sayur kangkung ialah bentuk dedaunan kubis nan memungkinkan warnanya hijau atau merah dan di mana daunnya tampak tak beraturan.

Ini ialah kerabat dekat dari kubis nan paling liar serta bersudaraan beberapa kubis terkenal seperti brokoli, collard hijau, dan bunga kol. Selain menjadi sumber nan sangat baik dari vitamin dan mineral nan membuatnya menjadi kandidat masakan nan signifikan bagi para vegetarian, Sayur kangkung sayangnya kurang memiliki nilai dekoratif sebab bentuknya nan tanpa anggaran itu, bahkan bila di jual dalam bentuk layu.

1. Banyak mengandung vitamin, seperti vitamin A, B, C, dan juga vitamin K.
2. Kangkung mangandung kalori (energi), karbohidrat, protein, dan lemak.
3. Kangkung juga kaya mineral dan zat penting, misalnya zat besi, kalsium, fosfor, asam amino dan karoten.

Silahkan lihat baris berikut pada nilai gizi sayur kangkung nan ternyata bukan main dan bukan main main. Sayur kangkung Nutrient Konten dalam 1 Cup (67 g approx.)

1. Ash 1,0 g
2. Betaine 0,1 mg
3. Kalsium 90,5 mg
4. Karbohidrat 6,7 g
5. Tembaga 0,2 mg
6. Lemak 0,5 g
7. Besi 1,1 mg
8. Seng 0,3 mg
9. Magnesium 22,8 mg
10. Sodium 28,8 mg
11. Mangan 0,5 mg
12. Selenium 0,6 mcg
13. Fosfor 37,5 mg
14. Kalium 299 mg
15. Protein 2,2 g
16. Vitamin A IU 10302
17. Thiamine 0,1 mg
18. Riboflavin 0,1 mg
19. Niacin 0,7 mg
20. Vitamin B6 0,2 mg
21. Vitamin C 80,4 mg
22. Vitamin E 321,6 mg
23. Vitamin K 547 mcg
24. Asam folat 19,4 mcg
25. Vitamin B5 0,1 mg
26. Air 56,6 g

Selain sebagai bahan kuliner nan menggiurkan, sayur kangkung ternyata banyak sekali kegunaannya. Berikut ialah beberapa kegunaan sayur kangkung nan mungkin belum Anda ketahui.

Karena bila melihat fakta nutrisi di atas disebutkan tentang sayur kangkung, itu harus telah terdaftar kepada Anda oleh sekarang apa gudang kegunaan kesehatan kubis ini harus. Sinkron dengan anggapan ini, sayur kangkung memang merupakan harta-rumahan kesehatan dan gizi nan berharga murah.

Semua orang sepakat bahwa membuat sayur kangkung seolah membuat gudang vitamin gudang nan sangat baik dari antioksidan dan reservoir energi dan vitalitas. Protein, kalsium dan mineral lainnya berjanji buat memperkuat blok bangunan biologis otot, tulang, gigi, dan saraf.

Besi menangani konsentrasi mental dan pembentukan sel darah merah, sementara kalium membuat cek pada kesehatan jantung dan tekanan darah. Vitamin A dan C memastikan pemugaran sel dipercepat mengarah ke penglihatan nan baik, kulit besar dan selaput lendir nan sehat. Vitamin K bertindak tambahan buat kalsium dalam memperkuat gigi dan tulang selain menjaga kemungkinan kerusakan saraf di lengan panjang.

Oleh sebab itu, bisa dikatakan dalam konklusi buat pembahasan di atas fakta nutrisi sayur kangkung sayur kangkung nan merupakan reservoir nan sangat baik dari nutrisi dan membentengi tubuh terhadap osteoporosis, anemia, penyakit jantung, kanker prostat, kanker paru-paru dan kanker usus.

Bagus buat diet sangat rendah lemak dan tinggi antioksidan, sayur ini jelas sangat baik dalam menjaga kolesterol dalam darah. Oleh sebab itu, aku pikir akan lebih bijaksana buat menyisakan beberapa loka di piring nan menumpuk dengan steak, sosis dan atau ayam goreng, kegunaan lainnya antara lain :

1. Berbagai vitamin nan terkandung cukup banyak pada sayur kangkung sangat baik buat menunjang kesehatan Anda.
   Vitamin A sangat bagus buat kesehatan mata, vitamin B sangat membantu proses metabolisme tubuh, vitamin C buat menjaga daya tahan/kekebalan tubuh, dan vitamin K sangat krusial buat proses pembekuan darah pada luka.
2. Sayur kangkung bersifat anti-racun, jadi sayuran hijau ini mampu menetralisir racun dan menghilangkannya dari dalam tubuh. Hal ini tentu sangat berguna bagi kesehatan. Tubuh tanpa racun akan menjadi tubuh nan selalu sehat.
3. Kangkung ialah salah satu sayuran nan penuh dengan zat besi, dimana mineral ini sangat dibutuhkan oleh tubuh, khususnya sel darah merah. Zat besi ini sangat berperan krusial dalam proses pembentukan hemoglobin.
   Manfaat sayur kangkung nan satu ini dapat dinikmati oleh Anda nan menderita kekurangan darah (anemia).
4. Banyak nan percaya bahwa memakan kangkung dapat menyebabkan kantuk, banyak pula anggapan-anggapan nan muncul tentang mitos ini. Seperti zat besi nan terlalu berlebihan, kangkung menyerap oksigen dalam tubuh, dll.
   Hal ini belum ada verifikasi secara ilmiah oleh para ahli. Tapi nan jelas, sayur kangkung memiliki zat kimia nan bersifat sedatif, yaitu suatu zat nan dapat menenangkan.
   Dugaan nan paling mendekati kebenaran mitos “ngantuk” tersebut ialah adanya zat sedatif ini, sebab orang nan mengkonsumsi zat sedatif akan merasa tenang bahkan terlelap.
   Manfaat sayur kangkung nan memiliki zat sedatif ini dapat dicoba oleh Anda nan sering mengalami tidak bisa tidur atau susah tidur.
5. Sayur kangkung memiliki fiber/serat nan cukup tinggi, sebab itulah kangkung sangat baik buat proses pencernaan, sehingga Anda terhindar dari sembelit nan dapat menyebabkan ambeien.
6. Manfaat sayur kangkung nan lain ialah buat mengobati bisul, sakit gigi, melancarkan buang air kecil, mimisan, atau dapat juga digunakan buat penghilang ketombe pada rambut.

Ini lagi tambah khasiatnya bila dibikin dalam bentuk jus, di antaranya :

1. Untuk Diet Sayur kangkung nan bermanfaat buat orang diet, seperti konten kalori nan sangat rendah. Secangkir jus menambahkan hanya 36 kalori ke tubuh bersama dengan sejumlah besar vitamin dan mineral nan dibutuhkan oleh tubuh.
2. Untuk Tulang Sehat Kalsium ialah kebutuhan dasar buat tulang dan gigi. Sayur kangkung memiliki kandungan kalsium nan tinggi di dalamnya dan mampu memberikan 9,4% dari kebutuhan harian kalsium dalam tubuh. Produk susu memiliki kandungan kalsium nan tinggi, tetapi beberapa orang nan baik alergi terhadap mereka atau tak mengkonsumsi produk hewani. Dalam kasus tersebut, sayur kangkung dapat menjadi pilihan bijak sebagai pemain pengganti buat memenuhi persyaratan kalsium dalam tubuh.
3. Untuk Anti-Kanker Ketika hancur, sulforaphanes terbentuk dalam sayur kangkung. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antikanker dan membantu dalam mendetoksifikasi bahan kimia penyebab kanker, pada akhirnya menurunkan resiko perkembangan kanker.
4. Untuk Mata Reguler asupan jus sayur kangkung membantu dalam menurunkan risiko pengembangan penyakit mata dan katarak sebab merupakan sumber nan kaya karotenoid. Senyawa ini melindungi mata dari imbas berbahaya dari sinar UV.
5. Untuk Pengobatan Kurang darah Sayur kangkung memiliki kandungan zat besi nan signifikan di dalamnya dan merupakan obat alami buat mengobati anemia. Untuk memaksimalkan manfaatnya, maka harus diambil dalam kombinasi dengan jus jeruk. Sifat asam dari jus jeruk akan mengekstrasi besi, sehingga penyerapan menjadi mudah.
6. Untuk Penyakit Kardiovaskular Jus Sayur kangkung mengandung vitamin C nan membantu dalam mencegah penyakit kardiovaskular.

Itulah sederet kegunaan sayur kangkung nan kaya nutrisi, sangat menguntungkan bagi tubuh, bukan? Asalkan dikonsumsi dengan jumlah wajar dan selalu menjaga kebersihan sayur, Anda niscaya dapat memperoleh manfaatnya.