Resep Brownies Panggang Pisang Karamel

Resep brownies panggang memang sering dicari oleh orang banyak. Hal itu dikarenakan daya tarik dari brownies ini nan membuat orang-orang selalu penasaran mencicipinya. Kalau Anda sering berjalan-jalan ke Kota Bandung, maka tak sporadis Anda akan menjadikan makanan satu ini sebagai oleh-oleh.

Brownies sendiri selain dipanggang juga bisa dibuat dengan cara dikukus. Biasanya, brownies nan dikukus memiliki tekstur nan lebih lembek daripada dipanggang. Banyaknya pengemar brownies ini membuat usaha brownies menjadi salah satu bisnis makanan nan menjanjikan. Tidak heran jika kemudian banyak nan memepelajari resep brownies panggan dan dikembangkan kemudian hari.

Penemuan resep brownies panggang sendiri merupakan sebuah ketidaksengajaan. Terciptanya kue brownies sebab kesalahan membuat cake nan bantat dan gosong. Ada pula sumber nan mengatakan bahwa sebenarnya inovasi brownies ini sudah ada sejak tahun 1897 resep brownies dipublikasikan pada sebuah katalog di Toko Sears Roebuck di Amerika Serikat.Brownies ini menjadi camilan dan dikatakan brownies sebab warnanya nan kecokelatan.

Pada saat akan dibuat menjadi kue cokelat, ternyata pembuatnya kelupaan buat memberikan baking powder pada adonan sehingga kue menjadi gagal ketika dipanggang. Namun, kegagalan dalam pembuatan kue cokelat tersebut malah menciptakan rasa nan sangat disukai. Hingga saat ini, resep pembuatan brownies mengalami modifikasi, baik dari komposisi bahan maupun metode pembuatan. Kemudian, muncullah pembuatan resep brownies panggang dan resep brownies kukus.

Resep-resep tersebut kemudian dipakai di banyak toko kue dan kafe-kafe nan ada di Bandung. Hal ini mengakibatkan brownies saat ini menjadi salah satu makanan nan dicari di bandung.

Cita rasa gurih dan lembut dari brownies panggang ini kemudian membuat banyak orang nan berbondong-bondong mencari resep brownies panggang. Tidak hanya di Bandung, resep brownies panggang saat ini juga sudah diketahui oleh beberapa toko kue nan ada di luar Bandung. Bahkan, resep brownies panggang ini mengalami modifikasi, tak hanya menjadi brownies cokelat. Mari kita lihat beberapa resep brownies panggang berikut.

Berikut ini bahan-bahan nan digunakan buat resep brownies panggang cokelat:

1. Margarin 200 gram
2. Tepung terigu 120 gram
3. Gula Pasir 150 gram
4. Dark cooking chocolate nan telah dipotong-potong 200 gram
5. Kenari / kacang almond nan telah dipotong-potong 60 gram
6. Telur nan dikocok hingga mekar 3 butir
7. Garam 1/2 sendok teh

Proses pembuatan resep brownies panggang cokelat:

1. Siapkan penggorengan kemudian nyalakan barah kecil dan panaskan margarin hingga meleleh. Setelah itu, mulailah memasukan bahan lain, seperti potongan cokelat, garam, dan gula pasir. Mixer agar gula laur dan tercampur dengan lelehan cokelat. Kemudian angkat. Sedikit demi sedikit, tuangkan tepung terigu ke dalam campuran cokelat tadi. Setelah itu, masukan juga kocokan telur. Aduk adonan hingga tercampur rata. Tambahkan lagi adonan dengan potongan kenari / kacang almond, dan aduk rata.
2. Siapkan loyang nan telah dialasi kertas roti, kemudian olesi dengan margarin. Tuangkan adonan secara merata ke dalam loyang. Kemudian, taburi residu potongan kenari atau kacang almond di atasnya.
3. Mulai buat memanggang di dalam oven nan bersuhu 170 derajat celcius. Panggang hingga matang, selama kurang lebih 45 menit.
4. Setelah matang, tunggu hingga dingin dan keluarkan dari loyang. Kue brownies panggang cokelat siap buat dihidangkan.

Resep Brownies panggang nan satu ini ialah resep brownies panggang nan dimodifikasi buat menampilkan brownies nan lebih menarik. Resep brownies panggang ini menghadirkan keju nan legit sebagai balutan lembut dari cokelat akan menambah cita rasa tersendiri dari brownies ini.

Berikut ini bahan-bahan nan digunakan buat resep brownies panggang keju:

1. White cooking chocolate 250 gram
2. Pasta cokelat 2 sendok makan
3. Keju cheddar parut 100 gram
4. Gula pasir 200 gram
5. Mentega 150 gram
6. Vanili 1/2 sendok teh
7. Tepung terigu 150 gram
8. Telur 5 butirBaking powder1 sendok teh
9. Soda kue 1/4 sendok teh

Proses pembuatanresep brownies panggang keju:

1. Potong-potong cokelat dengan kasar. Tim potongan cokelat dengan mentega agar meleleh, kemudian angkat dan masukan ke dalam wadah nan lebih besar. Campur adonan cokelat bersama gula pasir, telur dan vanili. Mixer adonan hingga gula hancur dan tercampur rata.
2. Dengan cara mengayak dan lakukan secara bertahap masukan beberapa bahan berikut ke dalam adonan cokelat. Tepung terigu, baking powder serta soda kue. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
3. Ambillah 3/4 bagian dari buat dicampurkan dengan keju parut agar menjadi adonan putih. Siapkan loyang berukuran 24 (24 x 24 x 4 cm), alasi dengan kertas roti dan olesi margarin. Secara merata masukan adonan nan telah dicampur keju parut dan ratakan.
4. Untuk residu 1/4 dari adonan tadi, campurkan bersama pasta cokelat. Secara perlahan, menggunakan sendok, tuangkan adonan cokelat pada beberapa loka di atas adonan putih. Bentuk motif marmer pada adonan cokelat memakai garpu.
5. Panaskan oven, dan panggang adonan hingga matang, kurang lebih selama 45 menit. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Maka brownies panggang keju siap dihidangkan.

Resep brownies panggang satu ini tergolong unik, sebab memakai bahan pisang. Tentunya rasanya juga beda dengan brownies lainnya. Tapi, tentus aja rasanya juga tak akan kalah menarik.

Berikut ini bahan-bahan nan digunakan buat resep brownies panggang pisang karamel:

1. Gula Pasir 250 gram
2. Air 100 ml
3. Mentega 150 gram
4. Pisang ambon nan telah dilumatkan
5. 3 buahDark cooking chocolate nan pangkas kasar
6. 150 gramTepung terigu
7. 200 gramTelur ayam 3 butir
8. Baking powder 1/2 sendok teh
9. Keju cheddar nan diparut 50 gram

Proses pembuatanresep brownies panggang pisang karamel:

1. Untuk membuat karamel, panaskan 100 gram gula pasir dengan menambahkan air jeruk nipis. Tuangkan air dan aduk hingga merata dan angkat. Campurlah karamel tersebut dengan pisang nan telah dilumatkan.
2. Panaskan penggorengan. Kemudian masukan mentega bersama cokelat, setelah meleleh, tambahkan residu gula pasir dan mixer hingga rata. Setelah itu, masukkan pula telur dan campuran pisang. Kocok dan aduk agar merata. Dengan cara diayak, campur tepung terigu bersama baking powder. Kemudian masukan ke dalam adonan cokelat. Aduk adonan hingga merata.
3. Siapkan loyang berukuran 24 (24x24x4cm). Beri alas dengan kertas roti dan oleskan mentega. Masukan adonan ke dalam loyang, dan ratakan. Kemudian taburi keju parut di atasnya. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derataj celcius hingga matang kira-kira selama 45 menit. Setelah matang, biarkan dingin dan bisa segera dihidangkan.

Dalam mengaplikasikan resep brownies panggang, nan tak kalah pentingnya ialah mengetahui taraf kematangan dari brownies. Brownies nan tak matang akan menjadi lembek, sedangkan nan terlalu matang, tentunya membuat brownies menjadi keras. Hal tersebut akan merusak cita rasa pada brownies, sebab berpengaruh terhadap kematangan cokelat.

Cokelat nan terlalu matang akan membuat rasanya menjadi lebih pahit. Untuk itu, tips buat mengetahui kematangan pada adonan dengan caratusukan lidi atau garpu pada kue. Apabila adonan kue tak lengket pada lidi atau garpu, berarti kue telah matang.

Bagaimana tak sulit bukan mencoba resep brownies panggang di atas? Sekarang Anda tak akan kesulitan mencari brownies hingga ke Bandung. Cukup membeli beberapa bahan di atas, dan mulai mencoba resep brownies panggang. Selamat mencoba!