Apa nan Anda ketahui tentang bisnis ikan air tawar ? Ikan merupakan makanan nan banyak penggemarnya, baik itu jenis ikan bahari ataupun ikan air tawar. Di beberapa negara ikan menjadi primadona sebagai makanan favorit sebab kandungan gizinya nan baik buat tubuh.
Ikan menjadi makanan pelengkap, sebagai penyempurna hidangan makan. Rasanya nan enak dan gurih serta bergizi tinggi, juga memiliki rasa nan khas ialah salah satu pertimbangan orang memilih ikan, sebagai menu pilihan. Makin maraknya orang nan suka berwisata kuliner, menjamurnya cafe, restoran, dan tempat-tempat makanan minimalis, menyediakan majemuk olahan ikan bahari maupun ikan air tawar.
Seperti halnya restoran nan hanya menyediakan ayam, bebek, atau seafood saja. Begitu pula dengan ikan, ada banyak loka makan menyajikan secara spesifik menu ikan, dengan berbagai varian. Karena itu kebutuhan akan ikan pun semakin meningkat. Untuk beberapa orang nan peka dan suka dengan bisnis tersebut, tentunya menjadi daya tarik tersendiri, buat menyedikan atau menjadi pemasok ikan, sebagai pemenuh kebutuhan ikan di pasar. Terutama ikan tawar, dengan membuka usaha bisnis ikan air tawar.
1. Kandungan Gizi Ikan Air Tawar
kandungan gizi dalam ikan air tawar tak kalah bagus dan banyak dibanding ikan laut. Bahkna, ada beberapa ikan tawar nan memiliki kandungan gizi sama, bahkan lebih dibanding ikan laut. Berikut beberpa kandungan gizi nan dimiliki ikan air tawar per 100 gram ikan, diantaranya adalah:
- Ikan mas, memiliki 130 kalori, 18,2 protein (gr), 5,8 lemak (gr), 67 kolesterol (mg), dan 1,3 zat besi (mg)
- Ikan bawal, mengandung 84 kalori, 18,2 protein (gr), 0,7 lemak (gr), 44 kolesterol (mg) dan 0,4 zat besi (mg)
- Ikan mujair, mengandung 84kalori, 18,2 protein (gr), 0,7 lemak (gr), 44 kolesterol (mg) dan zat besi 0,4 (mg)
- Ikan lele, mengandung 84 kalori, 14,8 protein (gr), 2,3 lemak (gr), 58 kolesterol (mg) dan 0,3 zat besi (mg)
Ikan kaya akan sumber protein nan bermanfaat bagi tubuh, dan sangat baik bagi kesehatan. Ikan sangat baik dikonsumsi dalam keadaan segar, kandungan gizi nan dimiliki ikan segar diantaranya adalah:
- Memiliki serat protein nan pendek sehingga mudah dicerna
- Zat besinya mudah diserap tubuh
- Yodium bisa mencegah penyakit gondok dan mencegah kendala pertumbuhan anak
- Fluor membantu menguatkan dan menyehatkan gigi anak
- Omega 3, buat proses perkembangan otak pada janin, baik sekali buat perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan bayi
- Kaya akan asam amino seperti taurin nan berfungsi buat merangsang pertumbuh sel otak bayi
- Vitamin A nan terkandung dalam minyak hati ikan bisa mencegah kebutaan anak
- Vitamin B6, membantu metabolisme, asam amino, dan lemak, bisa mencegah kurang darah dan kerusakan syaraf
- Vitamin B12, bisa membantu sel darah merah, melindungi jantung, kerusakan syaraf, dan membantu metabolisme lemak
- Vitamin D bermanfaat buat pertumbuhan
- Mengandung selenium nan bisa membantu metabolisme tubuh sebagai anti oksidan nan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Mengingat kandungan gizi nan terdapat dalam ikan seperti nan telah disebutkan sebelumnya, banyaknya loka makan nan kini menyediakan menu spesifik ikan, serta banyak pula orang nan mengonsumsi ikan. Kebutuhan pasar akan ikan meningkat pula, sehingga buat beberapa orang memutuskan bisnis ikan tawar ialah sesuatu nan menarik dan cukup memiliki peluang nan besar.
Kemudian banyak orang nan membudidayakan beberapa jenis ikan tawar, beberapa diantaranya nan banyak dibudidayakan itu ialah ikan mas, nila, mujair, ikan patin, dan lele.
2. Ragam Budi Daya Ikan Air Tawar
Ikan mas, ikan nan sangat popular di Indonesia ini, dinilai sangat ekonomis, selain dibilang cukup mudah membudidayakannya, kebutuhan akan ikan ini juga cukup tinggi. Ada banyak orang nan sudah berhasil membudidayakan ikan tawar nan satu ini, dengan caranya masing-masing. Berikut ada beberapa cara nan mungkin bisa bermamfaat bagi Anda nan ingin mencoba membudidayakan ikan mas.
- Ikan mas bisa tumbuh dan berkembang dengan pesat jika dikembangbiakkan di kolam, sawah, kakaban dan sungai air deras.
- Kolam diberi sistem pengairan nan baik, agar pertumbuhan dan perkembangan fisik ikan mas juga baik.
- Suhu air nan baik berkisar antara 20-25⁰C
- keasaman air (PH) nan baik buat pertumbuhan ikan antara 7-8
- tanah nan baik buat pemeliharaan kolam yaitu tanah liat/lempung, tak berporos. Mengapa jenis tanah ini? Sebab jenis tanah ini bisa menahan massa air nan besar, dan tak bocor sehingga bisa dibuat pematang atau dinding kolam.
- kemiringan tanah juga cukup berpengaruh, sehingga kemiringan tanah nan baik buat kolam antara 3-5⁰C, buat memudahkan pengairan kolam, secara gravitasi
- ikan mas bisa tumbuh dengan baik sebagaimana mestinya,n jika loka pemeliharaan ada pada ketinggian 150-1000 m dpl.
- Hal nan terakhir dan patut buat diperhatikan, ialah air nan digunakan harus memiliki kualitas nan baik. Yaitu air bersih, tak terlalu keruh, dan tak mengandung bahan kimia beracun.
Ikan air tawar berikutnya nan juga memiliki nilai ekonomis, dan juga banyak dikonsumsi ialah ikan nila dan mujair. Ada banyak orang nan tertarik buat membudidayakannya, sebab kedua jenis ikan ini terbilang ikan nan cukup mudah buat dibudidayakan, selain harga buat membudidayakannya pun cukup murah.
Walaupun harga jualnya pun kadang sering murah, namun banyak nan mengonsumsinya, sehingga kebutuhan pasar akan ikan ini terbilang cukup banyak. Cara budi daya ikan nila dan mujair tak jauh berbeda dengan cara pembudidayaan ikan mas, Anda nan ingin mencoba membudidayakannya, bisa melihat cara pembudidayaan ikan mas seperti nan sudah d sebutkan sebelumnya di atas.
Berikutnya nan sedang banyak dibudidayakan ialah ikan lele, belakangan ini lele menjadi salah satu jenis ikan tawar nan mulai banyak nan mengkonsumsi. Bahkan ada nan menjadikannya makanan cemilan. Loka makan selain pecel lele, juga mulai banyak nan menyediakan menu ikan lele.
Sehingga kebutuhannya di pasar meningkat pula, dan mulai banyak nan membudidayakannya buat kebutuhan bisnis, guna memenuhi kebutuhan pasar akan lele. Budi daya lele termasuk budi daya nan mudah dilakukan, sebab tak memerlukan huma nan luas, dalam huma nan terbatas atau sempit pun lele bisa dikembangbiakkan.
Berikut beberapa cara membudidayakan lele, yaitu:
- gunakan air mengalir sistem paralon secara monoton dengan debit air tak terlalu besar.
- untuk kolam seluas 10 m2 bisa ditabur bibit sebanyak 5000-7000 ekor lele, lakukan dengan hati-hati saat melakukan penebaran bibit.
- minggu pertama setelah penebaran lele, tak perlu diberi pakan, sebab lele bisa makan makanan secara alami, disamping pada saat seminggu itu lele belum bisa memakan pakan. Minggu ke dua sudah bisa diberi pakan, beri pakan tiga kali sehari secara teratur, yaitu pagi, siang, dan sore
- jaga senntiasa kebersihan air dan pH nya
- setelah 40-60 hari ikan lele sudah siap buat di panen.
Demikianlah klarifikasi mengenai berbagai teknik budi daya ikan air tawar nan bisa Anda coba sendiri. Siapa tahu peluang usaha jenis ini merupakan usaha nan paling cocok bagi Anda. Selamat mencoba!