Diabetes atau nan sering disebut dengan penyakit kencing manis ialah suatu kondisi kelainan metabolisme gula dalam darah. Gejala generik nan terjadi ialah sering buang air kecil saat malam, selalu merasa haus dan lapar namun disertai dengan penurunan berat badan nan siginifikan.
Kadar gula dalam darah sebaiknya selalu dalam keadaan seimbang, jangan terlalu rendah juga jangan terlalu tinggi. Untuk menjaga ekuilibrium kadar gula, ada beberapa jenis makanan buat penderita diabetes nan mampu menjaga kestabilan kadar gula.
1. Makanan buat Penderita Diabetes
Berikut makanan-makanan buat penderita diabetes.
a. Sayuran
Semua sayuran, apa pun jenisnya, niscaya mengandung serat nan baik buat tubuh. Mengkonsumsi sayur dalam porsi nan banyak akan membuat perut Anda kenyang lebih lama, sehingga Anda bisa mengurangi konsumsi karohidrat nan mengandung tinggi gula seperti nasi, roti atau kentang. Dengan mengurangi karbohidrat ini, Anda dapat menurunkan resiko diabetes hingga 40%.
Sayuran nan disarankan buat dikonsumsi yaitu brokoli, wortel, buncis, jagung muda, ketimun, sawi, tomat, labu air, terung, tauge, jamur, bayam, pare.
b. Buah-buahan
Buah-buahan sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain kandungan vitamin dan mineralnya nan baik, kandungan seratnya sangat banyak dan rendah kalori. Rasa manis nan terdapat dalam buah tak akan membuat kadar gula naik drastis.
Buah-buahan nan disarankan, yaitu semangka, salak, pepaya, semua jenis berry, apel dan lain-lain. Namun, ada beberapa buah nan pantang dimakan sebab terlalu manis, yaitu sawo, durian, nangka, anggur dan nanas.
Makanlah buah sebagai camilan di sela-sela waktu makan, dapat dimakan langsung atau dijadikan jus tanpa gula.
c. Sereal
Mengkonsumsi sereal di pagi hari sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain baik buat kesehatan jantung, sereal mengandung banyak serat nan bisa menyimpan energi lebih lama dalam tubuh. Hindari sarapan berlemak tinggi seperti kue coklat dan gorengan.
d. Ikan
Daripada daging nan mengandung banyak lemak, lebih baik mengkonsumsi ikan nan mengandung asam lemak omega 3 nan baik buat jantung dan mencegah kolesterol jahat, sebab penderita diabetes biasanya memiliki kadar kolesterol baik nan sedikit dalam tubuhnya. Hindari makanan nan mengandung lemak tinggi, seperti jeroan dan kuning telur.
e. Dada Ayam
Orang biasanya mengonsumsi paha ayam sebab dagingnya lebih halus dan mudah dikunyah. Namun, bagian ini mengandung banyak lemak dibandingkan dada ayam nan bebas lemak.
f. Biji Bunga Matahari
Makanan ini dapat dijadikan camilan. Kandungan magnesium dalam biji kembang matahari bermanfaat buat melawan resistensi kadar insulin.
2. Makanan Lainnya buat Penderita Diabetes
Bagi para penderita Diabetes Melitus, jangan terpaku pada makanan pantangan nan bisa menaikan kadar gula darah saja. Namun, cobalah buat melihat betapa banyak makanan buat penderita diabetes melitus lain nan jumlahnya lebih banyak dan rasanya tak kalah nikmatnya.
Jadi, segera singkirkan mitos nan bilang kalau penderita DM harus pasrah menikmati makanan tak enak demi menjaga kadar gula darahnya. Beberapa jenis makanan di bawah ini dapat Anda jadikan patokan buat mengisi menu sehari-hari nan bervariasi.
- Susu dan Produk Olahannya. Susu dan produk olahannya seperti yogurt dan keju merupakan makanan sumber kalsium dan vitamin D. Jangan lupa bahwa penderita DM juga memerlukan kedua zat tersebut. Jadi, jangan ragu buat mengkonsumsi susu, keju serta yogurt, namun pilihlah nan rendah lemak.
- Oats. Oat merupakan makanan homogen sereal nan kaya serat. Mengkonsumsi oats mampu menyebabkan proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat menjadi lambat. Oats juga mampu menyerap kandungan kolesterol dalam makanan, sehingga kadar kolesterol bisa berkurang.
Penyajiannya nan bervariasi ditambah dengan beberapa macam lauk atau buah segar sangat menggugah selera dan tentunya menyehatkan. - Kacang-kacangan
Makanan buat penderita diabetes lainnya nan dianjurkan antara lain jenis kacang-kacangan. Misalnya kacang polong atau kacang merah, kacang tanah dan kenari. Makanan ini kaya serat nan mampu menyerap kolesterol dalam tubuh.
Jenis ini juga membuat perut lekas kenyang sehingga Anda tak akan tergoda buat mengemil lagi. Kandungan protein nabatinya juga baik buat jantung Anda. - Coklat
Konsumsi dark chocolate atau coklat hitam berupa minuman maupun berupa permen sangat baik buat jantung. Kandungan antioksidan flavonoid-nya sangat baik menurunkan kadar kolesterol.