Indonesia nan wilayahnya membentang dari timur ke barat memiliki majemuk jajanan pasar nan dapat dinikmati. Jajanan pasar ialah makanan (kudapan) khas suatu daerah nan biasanya berupa kue-kue basah nan rasanya gurih atau manis. Jajanan pasar biasanya dijual di pasar-pasar tradisional, warung rumahan, pedagang kaki lima nan mangkal di satu tempat, dan pedagang keliling nan menjajakan dagangannya dari jalan ke jalan.
Meski sudah banyak kudapan nan berasal dari luar Indonesia, jajanan pasar tetap populer. Selain dikonsumsi buat kudapan sehari-hari, kue-kue khas Indonesia ini kerap kali disuguhkan dalam acara-acara resmi seperti seminar, acara kantor, dan acara-acara keluarga. Jajanan pasar juga sering kali disuguhkan dengan cara dimasukkan ke dalam boks makanan.
Membuat jajanan pasar di dapur Anda dapat menjadi pilihan ekonomis dan sehat sebab Anda dapat mengatur sendiri jumlah bahan nan digunakan dan memberi kudapan sehat bagi keluarga Anda. Sebenarnya membuat jajanan pasar tidaklah sulit.
Selain proses pembuatannya nan sederhana, bahan-bahannya pun dapat didapat dengan mudah mengingat jajanan pasar ialah kudapan khas Indonesia. Di antara jajanan pasar nan cukup populer ialah kue cucur, kue onde-onde, kue nagasari, dan kue mangkok.
1. Membuat Jajanan Pasar - Kue Cucur
Jajanan pasar kue cucur ialah salah satu jajanan pasar Indonesia nan baik buat dikonsumsi dan lezat rasanya. Beberapa sumber menyebutkan bahwa kue ini berasal dari kota Manado, tetapi sumber lain menyebutkan kue ini berasal dari Jawa Tengah. Tapi di luar darimana asal jajanan pasar ini, kue cucur telah menjadi kue kebanggaan masyarakat Indonesia secara luas.
Untuk membuat 15 buah kue cucur, Anda harus mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Tepung beras 300 gram
- Tepung terigu 50 gram
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir 100 gram
- Gula merah 150 gram
- Garam