Daftar Nama Makanan Enak Korea

Setiap daerah memiliki makanan khas, di daerah Indonesia maupun di luar negeri semua memiliki makanan enak dengan cita rasanya masing-masing. Seperti halnya di Indonesia, di sini kita memiliki majemuk makanan nan sangat lezat, mulai dari rendang dan sate nan masuk menjadi makanan paling enak di dunia. Bahkan pada urutan pertama, nasi goreng dan lain-lain nan bukan hanya kesukaan rakyat Indonesia, namun juga masyarakat global nan pernah mencicipinya.

Ada juga makanan terkenal dan tidak kalah lezatnya seperti pizza dan spagheti dari Italia, sushi dari Jepang, kimchi dari Korea dan lain sebagainya.

Nah, ngomong-ngomong tentang Korea, selain kimchi, ternyata Korea memiliki banyak makanan lezat lainnya nan patut buat diketahui dan kalian coba. Inilah daftar makanan-makanan lezat dari Korea beserta cara membuatnya.

Bulgogi merupakan makanan Korea berupa daging, namun bagian daging nan digunakan ialah bagian daging sapi tertentu, yaitu bagian sirloin, bagian dari daging sapi nan paling bagus. Nah, di Jepang, ada makanan nan serupa dengan bulgogi, namanya ialah yakiniku.

Perbedaan keduanya ialah loka buat memasaknya dan bumbunya. Bumbu buat bulgogi rasanya lebih manis dibandingkan bumbu yakiniku dan loka memasak bulgogi ialah dipanggang di atas panci nan datar.

Ada cara nan biasa dilakukan oleh orang Korea jika memakan bulgogi, yaitu membungkus bulgogi dengan daun selada kemudian langsung dimakan dengan membuka mulut lebar-lebar. Ingin mencoba memasak makanan lezat ini di rumah? Ikuti langkah di bawah ini.

Bahan-bahan nan diperlukan:

1. Daging sirloin nan diiris tipis sebanyak 2 pon.
2. Bawang putih nan telah dicincang halus sebanyak 3 siung.
3. Bawang merah nan dipotong halus sebanyak 3 siung.
4. Bawang bombay nan dipotong halus sebanyak 1 buah.
5. 2 sendok makan kecap manis.
6. 2 sendok makan minyak wijen.
7. Lada hitam secukupnya.
8. 1/2 sendok teh gula pasir.
9. 1 sendok makan gochujang.
10. 1/2 sendok makan minyak wijen.
11. 1 kepala daun selada.

Oh iya, sekadar informasi, gochujang itu ialah pasta cabai nan dibuat dari koji beras ketan nan dicampur dengan bubuk cabai nan telah difermentasi terlebih dahulu.

Lalu, cara membuat bulgogi ialah sebagai berikut.

1. Pertama campurkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kecap manis, lada hitam, dan aduklah sampai rata.


2. Setelah bumbu tercampur dengan rata, masukkan daging ke dalam bumbu nan telah dicampur tadi dan campurkan dengan tangan hingga benar-benar rata.


3. Kemudian daging nan telah dibumbui itu masukkan ke dalam plastik dan diamkan selama satu jam. Jika sudah satu jam, masak daging sampai bumbu sudah meresap dan daging terlihat berkaramel.


4. Kemudian di mangkok nan lain campurkan gula dan gochujang dan tambahkan dengan minyak wijen. Setelah selesai, siapkan daging dengan selada dan campuran dari gochujang sebagai bumbu buat dicelupkan.

Ramyeon artinya ialah mie, di mana mie tersebut dicampur dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, seafood, dan lain-lain. Di Jepang, ada makanan lezat nan serupa dengan ramyeon, yaitu ramen.
Inilah cara membuat ramyeon jika kalian ingin membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahannya ialah sebagai berikut.

1. 250 gram ramyeon nan sebelumnya telah direbus

Untuk kuahnya, bahannya ialah sebagai berikut.

1. 1 sendok makan minyak sayur
2. 600 ml kaldu ayam atau air
3. 2 siung bawang putih lalu cincang
4. 1 sendok makan daun bawang iris halus
5. 150 gram daging ayam lalu cincang halus
6. 1 sdm miso kuning
7. 1 sdm kecap asin
8. 1/2 sdt cabai merah bubuk
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1 sdt garam
11. 50 g paprika merah, iris
12. 50 g mentimun, iris
13. 1 sdt tepung kanji lalu larutkanlah dengan sedikit air

Cara membuat ramyeon:

1. Pertama, untuk kuahnya terlebih dahulu dengan mencampurkan tumisan bawang putih dan daun bawang nan telah ditumis layu.


2. Setelah itu, masukkan daging ayam ke kuah tadi lalu aduklah hingga rata.


3. Kemudian tambah dengan kaldu dan bumbu nan lainnya hingga mendidih sambil terus ditambahkan bahan lainnya seperti paprika, mentimun, dan tepung kanji.


4. Setelah itu, baru masukkan ramyeon ke dalam bumbu nan telah dicampurkan tadi.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Semoga dapat menambah pengetahuan memasak kalian.

Selain kimchi dan dua makanan di atas, Korea masih memiliki banyak sekali makanan enak nan dapat kita coba. Inilah daftar nama-nama makanan lain nan lezat dan menjadi makanan favorit orang Korea.

1. Galbi, bagi nan beragama Islam jangan sampai kalian mencoba makan makanan ini sebab galbi ialah kuliner daging iga babi nan dipanggang dengan arang dan dibumbui. Namun ada juga nan berupa daging sapi.


2. Dak galbi, tumis-tumisan nan bahannya ialah potongan dadu ayam nan direndam dalam saus gochujang (pasta cabai) ditambah dengan bahan dan sayuran lain seperti kubis iris, ubi jalar, daun bawang, dan bawang bombay.


3. Samgyeopsal, ini juga ialah makanan haram bagi orang Islam sebab kuliner ini ialah kuliner dari daging perut babi nan dipanggang.


4. Hoe, ialah makanan bahari mentah nan dicelupkan dengan gochujang atau bisa juga menggunakan dengan kecap asin nan telah diberi sedikit tambahan wasabi, lalu dimakan dengan daun selada.


5. Sannakji, ialah makanan berupa gurita hayati kemudian dimakan hidup-hidup. Terdengar sadis?

Selain makanan-makanan nan dapat dimakan oleh semua kalangan, ada juga nih daftar makanan enak nan menjadi makanan spesifik buat kerajaan. Mau tahu apa saja? Ini dia.

1. Gujeolpan, jika diartikan menjadi bahasa Indonesia, arti sebenarnya ialah "piring nan terbagi sembilan". Piring-piring itu terdiri dari bermacam-macam sayuran dan daging nan biasanya akan disajikan ketika ada sebuah seremoni maupun pernikahan.


2. Sinseollo, merupakan sup nan direbus terdiri dari berbagai macam sayuran juga bakso daging dalam panci.

Bagi kalian nan ingin merasakan makanan nan segar dan berkuah, inilah daftar makanan-makanan tersebut.

1. Budae jjigae, dalam bahasa Indonesia artinya ialah "sup militer". Kenapa namanya sup militer? Karena di Korea sana saat sudah selesai terjadi perang Korea, daging menjadi sangat susah buat didapatkan. Nah, kemudian mulailah orang-orang Korea memanfaatkan residu makanan dari militer tentara AS atau makanan nan masih tersisa dan belum dimakan. Makanan ini seringnya disajikan dengan ramyeon .


2. Doenjang jjigae ialah sup pasta kacang kedelai nan disajikan dengan daging dan sayuran, seafood, tahu atau apa pun campurannya.


3. Cheonggukjang jjigae. Jika didengar penjelasannya, makanan ini agak menjijikkan bagi nan tak biasa sebab makanan ini ialah sup nan dibuat dari pasta kacang kedelai fermentasi nan baunya sangat-sangat bau sebab telah lama dibiarkan.


4. Gamjatang, makanan berupa sup pedas dari tulang babi nan dicampur dengan sayuran dan juga kentang.


5. Haejangguk, makanan ini juga ialah makanan haram bagi umat nan beragama Islam sebab ini ialah sebuah sup tulang babi nan dicampur dengan sayuran, kol kering, dan puding nan bahannya ialah darah sapi.


6. Janchi guksu, dapat dibilang ini ialah mie campur nan dicampurkan dengan berbagai bahan nan biasanya terdiri dari kimchi, rumput laut, telur, dan juga sayuran.


7. Kimchi jjigae, makanan nan haram pula buat nan beragama Islam jika daging nan digunakan ialah daging babi. Karena biasanya makanan ini jika campurannya bukan daging sapi, maka akan diganti dengan daging babi nan dicampur dengan kimchi, merupakan hidangan pendamping.


8. Samgyetang, sup nan terbuat dari daging ayam nan masih utuh nan di dalam ayamnya diisi dengan campuran antara ginseng, hedysarum, nasi manis, jojoba, bawang putih, dan kacang berangan.Makanan ini sangat cocok buat musim panas.


9. Seolleongtang, ialah sup berbahan dasar kaki sapi nan kemudian dimasak selama 10 jam lebih sampai berwarna putih susu. Sering disajikan dengan mie juga daging sapi.


10. Makanan terkenal lain selain kimchi ialah bibimbap atau nasi campur. Bagi pecinta drama Korea, niscaya sering melihat pemain akan makan makanan langsung dari panci, di mana mereka akan mengaduknya terlebih dahulu dan terlihat seperti bubur nan dicampur dengan sayuran. Biasanya nasi akan dicampur dengan aneka sayuran, daging sapi, dan telur.

Itulah makanan-makanan menarik dan niscaya enak dari Korea.