Resep Minuman Segar Berbahan Dasar Rempah

Mendekati bulan Ramadhan, biasanya aku suka mencari resep minuman segar buat berbuka. Maklumlah setelah menahan lapar dan haus seharian, umumnya tubuh menjadi lemas dan membutuhkan asupan makanan dan minuman penggugah selera.

Makanan dan minuman nan menyegarkan bisa mengembalikan kondisi tubuh kita seperti semula. Sehingga menyiapkan resep minuman segar sebelum berbuka dapat jadi kegiatan menyenangkan sambil menanti waktu berbuka. Tapi kita juga harus ingat, tak boleh berlebihan. Sebab, selama hampir satu hari perut kita kosongkan sehingga butuh waktu buat menyesuaikan saat diisi kembali. Jadi kalau kita terlalu banyak mengisinya dengan semua sajian, perut dapat kaget bahkan kram.

Resep minuman segar nan aku bisa biasanya berasal dari coba-coba nan aku lakukan. Entah kenapa aku kurang canggih kalau disuruh meniru resep. Biasanya resep-resep nan aku bisa dari tabloid aku kembangkan sendiri. Resep minuman segar buat berbuka aku kelompokkan berdasarkan bahan penyusunnya, apakah itu buah, tepung atau rempah-rempah.

Buah mengandung banyak vitamin nan baik buat tubuh. Kandungan vitamin nan terdapat dalam buah bisa membuat tubuh menjadi sehat dan bugar. Selain itu, buah juga banyak mengandung anti oksidan nan bisa menangkal berbagai penyakit, seperti kanker dan tumor.

Mengonsumsi buah boleh dikatakan suatu kebutuhan, layaknya kita bernapas. Setelah seharian beraktivitas, tentunya banyak energi dan ion-ion tubuh nan menghilang, sehingga kita merasakan lelah di badan. Ion-ion dan energi ini harus selalu kita isi kembali agar kita bisa tetap beraktivitas pada esok hari.

Hampir sebagian besar buah-buahan bisa kita jadikan bahan dasar resep minuman segar, di antaranya jeruk, apel, sirsak, nanas, melon, anggur, mangga, belimbing, kelapa, jambu, dan leci. Berikut ialah resep minuman segar berbahan dasar buah nan dapat Anda coba

Bahan:

1/2 buah melon (kupas dan pangkas dadu)

½ buah semangka (cetak bentuk kelereng)

½ buah pepaya (cetak bentuk kelereng)

1 buah nanas (kupas dan pangkas dadu)

250 gr gula

2 liter air masak

4 butir kembang cengkih

1 batang kayu manis

Cara membuat:

1. Masak gula bersama air hingga larut dan mendidih

2. Tambahkan cengkih dan kayu manis

3. Masukkan buah ke dalam larutan gula nan mendidih. Angkat dan matikan.

4. Biarkan hingga dingin. Sajikan dengan tambahan es batu

Timun ada nan menggolongkannya ke dalam kelompok buah-buahan, ada juga nan mengelompokkannya ke dalam sayuran. Namun, terlepas dari pengelompokan tersebut, timun berkhasiat bagi kulit dan tubuh.

Kandungan vitamin C dan asam dalam timun bisa meredakan iritasi kulit dan mengurangi cairan nan menumpuk di bawah kulit. Inilah nan membuat banyak orang menggunakan mentimun buat mengobati kulit kering, jerawat, eksim, maupun gatal-gatal dampak gigitan serangga.

Selain digunakan buat perawatan wajah, mentimun bisa digunakan buat mengeluarkan kelebihan asam urat dan residu metabolisme melalui ginjal. Dengan dikeluarkannya asam urat nan hiperbola ini, maka penumpukan asam urat dalam darah bisa dicegah, dan kita pun bisa terhindar dari penyakit radang sendi.

Resep minuman segar es mentimun serut bisa menjadi pilihan Anda buat membebaskan diri dari resiko terkena batu ginjal dan radang sendi. Selain itu, resep minuman segar ini bisa mengobati rasa haus setelah berpuasa sehari penuh.

Bahan:

½ kg mentimun

200 gr gula pasir

2 liter air

Cara membuat:

1. Masak gula dan air hingga mendidih dan larut. Angkat dan dinginkan.

2. Serut timun memanjang kasar dengan parutan.

3. Campurkan timun dengan larutan gula. Masukkan dalam kulkas hingga dingin.

Siapa nan tak kenal buah sirsak? Buah dengan cita rasa nan enak dan menyegarkan ini, kini sedang banyak diburu orang. Bukan hanya sebab rasanya nan manis-asam menyegarkan, tetapi sebab buah sirsak diketahui bisa mengobati berbagai penyakit serius, seperti kanker, asam urat, dan batu empedu.

Buah sirsak ini juga bermanfaat bagi Anda nan ingin mencegah penuaan dini. Buah dengan nama latin Annona muricata L . ini berasal dari Amerika Selatan dan Karibia. Buah ini masuk ke Indonesia pada abad ke-19 oleh pemerintah kolonial Belanda. Nama sirsak sendiri berasal dari kata "zuurzak" nan artinya kantung asam.

Tanaman nan satu kerabat dengan srikaya ini, memiliki bentuk membulat pada ujungnya. Kulitnya dipenuhi oleh duri-duri tumpul nan kecil dengan rona hijau kecokelatan. Daging buahnya empuk berwarna putih dengan biji-biji kecil berwarna hitam. Daging buah inilah nan sangat cocok dijadikan bahan penyusun resep minuman segar, sebab rasanya nan benar-benar segar.

Bahan:

150 gr daging buah sirsak tanpa biji

3 buah terung Belanda

50 ml yoghurt tawar

100 ml susu cair

2 sdm simple syrup

75 gr es batu (serut)

Cara membuat:

1. Campur dan haluskan semua bahan dengan blender

2. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan

Resep minuman segar dari campuran sirsak dan terung Belanda ini cukup buat 2 porsi. Selain buat berbuka, minuman ini juga sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau sehabis berolahraga. Resep minuman segar nan sangat simpel dalam proses pembuatannya ini layak menjadi alternatif minuman sehat pilihan Anda

Rempah-rempah telah dikenal manfaatnya dalam mengobati berbagai penyakit dan pemberi cita rasa pada masakan. Selain menimbulkan rasa hangat di badan, rempah-rempah juga membuat badan terasa segar. Selain itu, rempah-rempah bisa juga dipakai buat membuat resep minuman segar. Rempah-rempah nan bisa diolah menjadi resep minuman segar ialah secang, cengkih, jahe, kayu manis, sereh, dan sebagainya.

Secang nan memiliki nama latin Caesalpinia sappan L . merupakan tanaman nan berasal dari Asia Tenggara dan banyak ditemukan di Indonesia. Tanaman ini dipercaya bisa membuat kulit bayi menjadi bersih. Selain itu, kayu secang berkhasiat buat mengobati diare, batuk darah sebab TBC, disentri, tetanus, sifilis, malaria, nyeri sebab gangguan sirkulasi darah, bahkan pembekakan sebab tumor.

Bahan:

50 gr kayu secang

2 batang serai

1 jari jahe

150 gr gula pasir

1000 ml air

Cara membuat:

Rebus semua bahan jadi satu selama 20 menit, angkat. Diamkan beberapa saat. Sajikan hangat, atau dapat juga dengan tambahan es batu.

Resep minuman segar nan berasal dari secang ini, sangat cocok buat meredakan pegal-pegal di tubuh.

Agar-agar merupakan makanan berserat tinggi dan baik buat pencernaan. Agar-agar diperoleh melalui pengolahan homogen rumput bahari jenis Eucheuma spinosum . Agar-agar merupakan karbohidrat nan memiliki berat molekul tinggi nan mengisi dinding sel rumput laut, dan merupakan kelompok pektin.

Agar-agar bisa dimanfaatkan sebagai bahan standar penyusun resep minuman segar, makanan pencuci mulut, mengentalkan sup, ataupun ditambahkan ke dalam nasi agar nasi memiliki kandungan nan tinggi. Contoh minuman segar berbahan dasar agar-agar ialah es kopyor imitasi.

Bahan:

1 bungkus agar-agar

3 gelas santan cair

100 gr gula pasir (dimasak bersama agar-agar)

200 gr gula

1500 ml air

2 buah es batu gelondongan

Cara membuat:

1. Rebus agar-agar bersama santan dan 100 gr gula hingga mendidih

2. Tuang agar-agar secara perlahan-lahan di atas es batu agar terbentuk kopyor imitasi

3. Larutan 200 gr gula dengan 1500 ml air hingga mendidih. Angkat dan dinginkan

4. Campurkan kopyor imitasi ke dalam larutan gula nan telah dingin.

5. Aduk-aduk, simpan dalam kulkas/pendingin.

6. Sajikan dingin

Resep minuman segar dengan bahan agar-agar di atas bisa disajikan buat 5 gelas. Sangat cocok disajikan sebagai minuman saat berbuka puasa.

150 gr kacang merah basah

1 bungkus agar-agar merah

3 gelas air

200 gr gula

1 batang kayu manis

1500 ml air

1000 gr es serut

Susu kental manis cokelat

Susu kental manis putih

Cara membuat:

1. Masak agar-agar dengan 3 gelas air dan 75 gr hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

2. Pangkas dadu agar-agar nan sudah dingin. Simpan dalam pendingin.

3. Rebus kacang merah dengan 1000 ml air hingga setengah matang. Tambahkan gula dan satu batang kayu manis. Masak hingga harum dan empuk.

4. Sajikan kacang merah dengan potongan agar-agar. Tambahkan es serut di atasnya

5. Siramkan susu kental manis coklat dan putih secara bergantian.

Itulah beberapa resep minuman segar nan dapat Anda praktikkan di rumah dan dinikmati saat berbuka puasa maupun saat cuaca panas. Selain rasanya nan menyegarkan, resep minuman segar ini juga memiliki berkhasiat buat menyehatkan tubuh dan mencegah penyakit.