Daftar masakan khas Makassar nan dapat menggoyang lidah

:

Yang namanya berwisata hampir semua orang setuju kalau itu hal nan sangat menarik. Karena, berwisata ialah aktifitas pelepas penat. Dan juga sebagai refreshing bagi otak. Memang itulah tujuan dari wisata, yaitu merefresh otak nan sedang jenuh. Wisata pun banyak ragamnya, mulai dari wisata rohani, wisata budaya, wisata loka menarik sampai wisata kuliner.

Masakan khas Makassar amatlah menarik buat diperbincangkan. Karena, selain factor loka nan jauh di ujung, juga sebab keunikan dalam cita rasanya. Selama ini, mungkin nan namanya wisata masakan atau wisata budaya dan semisalnya identik dnegan pulau Jawa saja. Misalnya, loka nan menarik dikunjungi ya candi Borobudur . Kuljner nan enak buat dicicipi ya Gudeg Jogja. Sampai-sampai sporadis berfikir bahwa di daerah ujung Indonesia juga banyak masakan menawan.

Makassar ialah bagian dari Sulawesi selatan. Sejak tahun 1971 sampai 1999 dikenal dengan nama ujung pandang. Kota ini berbatassan dengan selat Makassar. Kepulauan Pangkajene, Kabupaten Marros, Goa. Kota ini ialah kota ramai. Berbagai etnis tinggal di kota ini. Mulai dari Jawa, Busgi, Mandar, Tionghoa, bahkan suku buton, Toraja. Kota ini ialah asal usul dari salahs atu pahlawan Indonesia nan berjuluk ayam jantan dari timur. Kota yang eksotik ini dapat dikatakn tak pernah mati. Hampir 24 jam ramai.

Berlibur ke Makassar ialah pilihan menarik. Selain banyak loka wisata unggukan, berliubur ke Makassar juga bisa dijadikans ebuah surat keterangan baru. Sebab, selain murah biayanya, juga tempatnya dirawta dengan baik oleh pemerintah setempat. Di Makassar ada pantai Losari. Loka nan pernah dijuluki sebagai restoran terpanjang se asia ini selalu ramai oleh pengunjung. Dan juga selalu menajdi acum buat obyek wisata murah. Agar lebih jelas, berikut daftar loka wisata di Makassar nan dapat dikunjungi:

1. Pelabuhan Paotere
2. Kebun Anggrek Bunda koleksi kerang laut
3. Makam Diponegoro
4. Pulau Samalona
5. Pulau Barang Lumpu
6. Pulau Kayangan
7. Barombong
8. Pantai Akkarena. Adalah pantai nan biasa digunakan buat rekerasi keluarga ketika akhir pecan
9. Pusat belanja
10. Pusat Kuliner
11. Makam raja-raja Tallo

Kuliner berikut ialah daftar masakan nan biasanya selalu diburu oleh wisatawan saat melancong ke Makassar, bahkan masakan ini pun sudah sangat terkenal di Indonesia. Karena, selain kelezatannya, juga sebab harganya nan realtif murah. Makanya, banyak nan gandrung kepadanya.

Pertama: Coto Makassar

Coto Makassar, mungkin dapat dibilang Soto bagi orang Jawa. Namun, meski begitu memang ada beberapa disparitas seperti, Coto lebih memakai tetelan daging dan irisan babat sedangkan Soto sapi jawa memakai daging dan gajih. Coto hanya saja, kuah Coto ialah santan encer dan lebih berwarna keputihan. Kalau Soto berwarna kekuningan sebab ia diberikan kunyit dalam bumbunya. Coto Makassar di daerah asalnya dijual dnegan harga nan murah. Mulaid ari 5 ribu rupiah sampai sepuluh ribu, dapat juga dimakan dengan ketupat. Nah, ketupatnya biasanya pakai janur. Lain lagi kalau Soto di Jawa nan ketupatnya seringnya dibungkus dengan plastic.

Kedua: Sop Konro

Sop ini sekilas seeprti dengan Sop tulang Iga nan banyak beredar di Jawa. Akan tetapi, jika dilihat dari rasanyta, tentu saja beda jauh. Sop Konro pun sudah banyak dikenal orang seeprti halnya Coto Makassar. Sop ini selain murah, rasanya juga sangat enak. Iaa terbuat dari tulang iga nan disiram dengan kuah santan kental. Lalu ditaburi dengan bawang goring. Seperti pada umumnya sop, sop konro pun dimakan bersama dengan nasi putih. Coto Makassar dan Sop Konro juga banyak dijual di kota seluruh Indonesia.

Ketiga: Sop Sodara

Dari bentunya dapat dikatakan mirip dengan Coto Makassar. Namun, ia memiliki rasa nan gurih. Bda dengan coto nan agak asam. Sop Sodara berisikan mie, daging dan banyak bumbu rempahnya. Makanya, Sop ini lebih berasa daripada Coto. Sayangnya, Sop ini tidka sepopuler Coto. Meski begitu, banyak juga orang mengenal kalau Sop Sodara ialah kulienr khas Makassar

Ke empat: Sop Pallu bassa

Makanan ini memiliki persamaan dengan Sop sodara, coto dan sop konro. Hanya saja, ia memiliki rona agak kuning. Mirip dengan soto jawa. Sama seperti lainnya, ia juga dimakan bersama dengan nasi putih. Namanya cukup dikenal ditelinga orang Indonesia. Meski ia tak setenar Coto dan Sop Konro. Tapi, ia cukup menjadi pusat perhatian para wisatawan buat dijadikan buruan dalam wisata kuliner

Kelima: Mie Titi

Ia adlaah mie nan disiram dnegan kuah kental. Mie nya sih berbentu lidi, sehingga awalnya mie tersebut sangat kaku. Namun, kemudian ie itu digoreng bersama dengan sayuran dan bahan-bahan perlengkapan lainnya. Sehingga ia kemudian menjadi lunak. Sekilas mirip dengan cap cay kuah.

Keenam: Saraba

Yang satu ini paling beda dengan lainnya. Karena saraba ialah minuman. Ia terbuat dari wedang jahe dnegan gula merah sebenarnya. Umumnya, saraba dimakan bersamaan dengan makan gorengan atau pengganti the. Rasanya nan manis namun dapat menghangatkan badan menjadikan ia lebih disukai jika malam tiba. Atau ketika sedang masuk angin, minimaalnya buat nan sedang melakukan ronda malam dan saraba diminum sebagai penjaga stamina.

Ketujuh: Pisang Epe’

Pada dasarnya, hanyalah sebuah pisang nan di berikan saos berupa gula merah saja. Namun, keunikannya sebab ia diolah dengan cara dibakar terlebih dahulu sampai dua kali. Keudian dipipihkan dnegan alat khusus, barulah saat henda di sajikan disiram dengan gula merah. Lalu ditaburi dnegan paarutan kepala. Tapi, dalam penyajian biasanya ada juga nan ditaburi keju. Taburan keju membuat rasanya lebih enak. Tentu harganya juga bertambah bukan seperti halnya taburan kelapa larut. Pisang nan dipakai ialah pisang raja.

Kedelapan: pisang es palu butung

Namanya sudah tak asing algi ditelinga kita. Banyak orang menjual makanan kahs ini. Bahkan nan bukan orang Makssar juga banyk berbisnis masakan satu ini. Ia ialah pisang nan digoerng dengan tepung berwarna hijau. Kemudian diberi serutan es batu. Lalu di beri semacam bubur sumsum, enak sekali dimakan disiang hari. Atau sebagai cuci makanan epilog setelah bersantap.

Nah, semoga surat keterangan singkat ini dapat menambah wawasan Anda sebelum berlibur ke Makassar. Meski sebenarnya masih banyak lagi kulienr khas Makassar nan menarik dan dapat menggoyang lidah. Tapi, sepertinya delapan makanna tersebut sudah mewakili. Baik dari segi rasa, kepopuleran dan juga harga nan murah.

Selain masakan khas Makassar juga banyak cinderamata nan dapat dijadikan oleh-leh buat keluarga. Tidak komplit rasanya berlibur tanpa amembawa oleh-oleh. Datang saja ke pusatnya. Seeprtinya, semua orang Makassar tahu dimana pusat belanja nan bagus. Nah, jangan lewatkan ya!!