Rendang Istimewa

Hujan nan terus mengguyur bahkan sampai malam hari, membuat menu kuliner dengan kuah hangat ini dapat menjadi pilihan pertama wisata masakan Anda. Cobalah Soto Betawi dan Ayam Goreng Bu Haji nan terletak di Jalan Alternatif Raya di kawasan Cibubur. Soto dan Ayam Goreng-nya sepintas kelihatan biasa. Tapi kalau Anda cicipi, rasa bumbunya niscaya lebih mantap. Resep misteri ini ternyata sudah terkenal selama 10 tahun, lho. Restoran ini buka setiap hari dari pukul sembilan pagi sampai pukul sepuluh malam.

Soto Batok nan berlokasi di Kalimalang (Jl. Raya Kalimalang 100 M dari BCA Curug dan sebelum Perempatan Lampiri) Jakarta Timur, juga dapat menjadi pilihan tepat bagi Anda. Dengan penyajian dalam mangkuk nan terbuat dari batok, tampilan eksotiknya membuat perut kita tidak sabar segera menyantap makanan. penampilannya bak soto bogor nan berwarna kuning keruh, namun dengan aroma santan segar khas bumbu soto betawi. Rasa daging sapi nan empuk dan bumbu rempah nan digunakan terasa saling mengikat satu sama lain.

Soto lain nan patut Anda coba ialah Soto Suci Jaya nan terletak di kawasan bypass Jl Panjaitan nomor 40. Nikmatnya Soto Suci ini sudah terkenal di Jakarta Timur selama 21 tahun! Sembari menyantap soto hangat, Anda juga masih dapat menyantap lauk tambahan seperti paru goreng, sampai ampela. Jam bukanya cukup lama. Yaitu mulai dari jam 8 pagi, sampai jam 8 malam.

Anda pecinta makanan enak sekaligus pecinta budaya, jangan lupa mampir di Warung Sate dan Tongseng Keroncong di kawasan Matraman Raya. Lokasinya mudah ditemukan sebab terletak tak jauh dari Polres Jakarta Timur. Disebut warung Keroncong, sebab sembari Anda menyantap menu spesialnya, Anda juga akan dihibur lagu-lagu keroncong. Karena itu, olahan tongseng spesial disini terkenal dengan nama Tongseng Keroncong. Selain tongseng, restoran ini juga menyediakan sate kambing.

Anda nan suka dengan olahan ikan, coba saja restoran Gabus dan Gurame Pak Misan. Lokasinya ada di Jl Raya Lapangan Tembak, Cibubur, bersebelahan dengan apotek Guci Medica. Menu ikan gabus pucung dan pecak guramenya sudah terkenal di kawasan ini selama 16 tahun. Yang tak suka ikan pun tak masalah. Majemuk menu ayam goreng, laksa, semur daging, bahkan nasi uduk dapat menjadi alternatif pilihan.

Pilihan lainnya ialah ayam goreng dan ayam bakar bikinan Ibu Nani Sugiono nan dapat dimakan sampai ke tulang tulangnya. Bukan hanya tulang tipisnya, bahkan tulang besarnya juga dapat dimakan. Uniknya ayam tulang lunak Ny Nani S. ini dibuat tanpa menggunakan presto. Karena bisa membuat tekstur daging menjadi hancur.

Tanpa berbahan kimia, buat melunakkan tulang ayam ini menggunakan berbagai racikan dari rempah rempah Indonesia. Makanya, kalau anda makan, bumbunya akan terasa sangat merasuk.

Minuman nan ada pun cukup heboh. Sebut aja Es Beken (Beras Kencur), atau Es Kunas (Kunir Asem) dan Es Gulas (Gula Asem). Bahkan ada juga nan bernama Es Sari Lidah Buaya, Sari Rumput Bahari dan Kopi Mineral. Alamatnya berada di Jl. Jatiwaringin Raya No. 28B Pondok Gede Jakarta Timur Telp (021) 8497.2233, Jl. Raya Pondok Kelapa Blok G1 No. 9A Kalimalang Jakarta Timur Telp (021) 8690.1028, dan Jl. Raya H. Ten No. 7A Jakarta Timur No. Telp (021) 475.2128.

Penggemar Rendang, niscaya senang mendengar kabar ini. Rendang sekarang tak melulu berbahan standar daging sapi, tapi juga ada rendang ayam, rendang tahu, rendang tempe, rendang telor bahkan rendang jengkol protesis Tek Husni.

Rendang jengkol, penganan nan penuh protein ini terasa empuk dan gurih asin, bau jengkol nan biasanya menyengat pun tak tercium. Begitu pula dengan rasa rendang daging sapi nan empuk dan cenderung ke rasa manis pedas gurih. Bumbu Rempahnya sangat royal dengan aroma khas elba nan menggugah. Begitu juga dengan rasa rendang ayam, rendang tempe, tahu dan telur.

Yang istimewa, harga rendang di loka ini sangat murah buat ukuran rasanya nan fresh (sehari 2 kali diganti, pagi dan sore) dan royal bumbu. Ada paket seharga 5000 rupiah dan paket 10.000 ribu rupiah. Harga murah dan rasa menawan membuat Rendang Tek Husni ini laris manis. Selain rendang, di loka ini juga ada aneka menu lainnya seperti ayam bakar, ikan bakar, telur dadar khas Padang, kikil cabe hijau, gulai dan aneka balado terung dan daging.

Rendang Padang Tek Husni hanya menerima pesanan. Baik dalam partai kecil ataupun besar. Harga per kg rendang dagingnya Rp. 190.000. Jika ingin memesan Anda bisa menghubunginya ke nomor 021 4578 4974 / 0811 861909.

Bakmie ayam ini terletak di luar pasar, tepatnya di Jatinegara alias Mester, pasar di daerah Jakarta Timur. Dari segi kenyamanan, tentu saja loka ini memang terbilang kurang memadai, tapi jika ingin membandingkan rasa, bakminya tak kalah enak dari nan tersedia di restoran-restoran.

Meskipun namanya bakmie, tapi dia menjual mie ayam. Bentuknya ada nan keriting dan lurus juga, lengkap dengan ayam, tong chai (sawi asin) dan jamur merang. Untuk bakso, ditempatkan terpisah dengan kuahnya nan menggunakan minyak wijen. Rasanya tentu saja nikmat dan membuat ketagihan.

Selain mie ayam standar, loka ini juga dapat meracik Yamien. Untuk pelengkapnya, disediakan acar timun, sambel cair, dan cabe hijau nan direndam menggunakan cuka atau pun sambal Belibis. Harganya? Hanya sekitar 13ribu rupiah per porsi. Hmmm..

Asinan nan terletak di jl kamboja III no 12 Rawamangun Jakarta Timur ini menjadi unggul sebab teknik pengawinan antara asinan Betawi dan asinan Bogor. Isinya biasa, kol, timun, tahu, toge, dengan tambahan wortel dan kerupuknya menggunakan kerupuk bogor.

Bedanya, kolnya segar sebab langsung di angkut dari lembang, timunnya mantap masih terasa manis dan seger, tahunya tahu cina nan diolah tanpa formalin, togenya segar higienis sebab dari kebun langsung di masukkan ke toples rapat udara. kerupuknya pun dipilih kerupuk bogor sebab lebih empuk dan jika terkena kuah tak langsung melempem seperti krupuk kuning nan biasa dipakai penjual asinan betawi pada umumnya.

Yang paling enak ialah kuahnya nan berwarna pastel tanpa kubangan minyak, sebab kacangnya disangrai bukan digoreng, sehingga minyak kacang alami menyembulkan aroma gurih dan sedap. Ini semakin menambah kesan cantik dibanding asinan Betawi nan biasa berwarna coklat keruh dengan kubangan minyak berwarna merah menggenang.