Berbagai Olahan Makanan Ringan

Makanan nan sering dijadikan camilan di antara waktu makan berat ini memang selalu orang cari dan buru. Salah satu kota nan kerap menyediakan banyak jenis makanan ini ialah kota Bandung. Bandung terkenal sebagai kota wisata masakan dan sudah terkenal hingga luar kota Bandung. Apa saja aneka makanan ringan nan orang sering cari di Bandung?

Kebutuhan akan makanan dewasa ini nisbi sangat tinggi. Makanan tersebut bisa berupa makanan berat, yaitu makanan primer seperti nasi dan lauk pauknya, dan makanan ringan, misalnya bakso tahu, bakpau, dan sebagainya. Selain orang Bandung, tentu banyak orang luar Bandung nan sudah tak asing dengan sebutan Bandung sebagai kota masakan .

Aneka makanan tersaji di kota ini, mulai dari makanan berat, hingga makanan ringan . Mulai dari makanan karakteristik khas kota Bandung, hingga makanan khas luar kota Bandung. Sejak dulu, Bandung dikenal dengan berbagai jenis makanan nan enak-enak. Selain itu, harganya pun terjangkau. Orang Bandung nan kreatif seakan tak menyia-nyiakan kesempatan tersebut. Mereka selalu memiliki penemuan baru mengolah bahan makanan biasa menjadi luar biasa. Berikut ini ialah berbagai aneka makanan ringan nan bisa Anda temukan di kota Bandung.

• Aneka makanan ringan basah
Jenis makanan nan satu ini sering diburu orang di waktu pagi hari. Biasanya makanan ringan nan termasuk kue basah ini ialah apem, bakwan, blackforrest, brownies, arem-arem, serabi, nagasari, kue lumpur, dan sebagainya.

Di kota Bandung, jenis makanan ringan ini sering ditemukan di berbagai loka nan ramai, biasanya di pusat-pusat kota nan banyak dikunjungi orang dari luar Bandung. Makanan ringan atau jenis kue basah ini biasanya bisa ditemui di toko-toko kue atau pastry nan banyak tersebar di kota Bandung.

• Aneka makanan ringan kering
Aneka makanan kering juga sangat banyak ragamnya. Di toko kue nan menjual jenis kue basah, terdapat juga jenis-jenis makanan ringan nan diproses dengan cara digoreng, misalnya rissoles, kroket, makaroni, keripik singkong, daan sebagainya.

Aneka makanan nan termasuk kue basah dan kering menjadi bisnis tersendiri bagi sebagian orang nan memnfaatkan peluang ini. Orang nan semakin konsumtif terhadap makanan menjadi incaran produsen makanan, khususnya makanan jenis makanan ringan. Banyak makanan ringan nan memiliki bahan dasar berbeda namun mampu menghasilkan cita rasa nan sangat lezat.

1. Makanan ringan berbahan dasar cokelat
Makanan ringan dengan bahan cokelat tetap menjadi favorit sebagian besar orang. Rasa cokelat nan lezat memang menjadi rasa primer dalam makanan ini. Berikut merupakan beberapa jenis makanan ringan lengkap dengan bahan dasar lain dan cara pengolahannya.

Olahan 1
1.1. Pancake cokelat
Bahan saus:
1.1.1. dark chocolate sesuaikan dengan kebutuhan
1.1.2. gula halus 50 gram
1.1.3. rhum 2 sendok makan
1.1.4. mentega nan telah dicairkan
Bahan adonan pancake:
1.1.1. tepung terigu 500 gram
1.1.2. baking powder 1 sendok teh
1.1.3. cokelat bubuk sinkron dengan kebutuhan
1.1.4. telur 1 butir
1.1.5. gula pasir 50-60 gram
1.1.6. air hangat secukupnya

Cara membuat:
Untuk saus, panaskan cokelat hingga mencair lalu masukkan semua bahan dasar saus ke dalam cokelat nan telah mencair tersebut.

Untuk membuat bahan pancake , campurkan semua bahan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, air hangat dan telur sambil diaduk rata. Diamkan sejenak adonan nan telah bercampur tersebut sekitar sepuluh atau lima belas menit. Sambil menunggu adonan tersebut, panaskan wajan anti lengket. Setelah panas, tuangkan adona pancake secukupnya dan tunggu hingga matang. Tuangkan saus di atas pancake nan masih dalam keadaan panas, rasanya dijamin lezat.

Olahan 2
1.2 Sus cokelat
Sus cokelat juga merupakan salah satu jenis makanan ringan nan enak disantap di waktu sore. Kue sus ini mudah dibuat di rumah. Berikut merupakan bahan dasar dan cara mengolahnya.

Bahan
1.2.1. Mentega secukupnya
1.2.2. 500 gram air
1.2.3. 300 gram tepung terigu
1.2.4. 30-40 gram cokelat bubuk
1.2.5. 8 butir telur
1.2.6. garam secukupnya
Bahan buat vla:
1.2.1 120 ml air
1.2.2 125 ml susu encer
1.2.3. 50 gram tepung terigu
1.2.4. kuning telur dari 1 butir telur
1.2.5. 50 gram tepung terigu
Selain bahan buat vla, terdapat bahan nan terdiri atas 250 ml air, 75 gr gula pasir, dan 1 sendok teh mentega.

Cara membuat kue sus ini sangat sederhana, yaitu dengan mendidihkan terlebih dahulu air nan dicampur dengan mentega dan garam. Lalu masukkanlah tepung terigu dan cokelat bubuk dan dimasak hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Selanjutnya, kocok telur hingga menyatu dengan adonan tadi, lalu masukkan adonan ke dalam plastik nan ujungnya telah diberi spuit. Semprotkan adonan ke atas loyang nan telah dioles mentega.

Untuk vla, campurkan semua bahan dan aduk hingga rata lalu sisihkan. Sementara itu, campur ketiga bahan selain vla dan didihkan lalu masukkan campuran bahan vla ke dalamnya. Aduk rata hingga mengental dan halus, kemudian masukkan val tersebut ke dalam plastik segitiga. Potonglah bagian sus nan tadi sudah jadi, lalu semprotkan vla ke dalamnya.

2. Makanan ringan berbahan dasar pisang
Jenis makanan berbahan dasar pisang juga merupakan jenis makanan nan sangat enak dan sering dicari orang. Berikut merupakan beberapa jenis makanan ringan berbahan dasar pisang.

Olahan 1
2.1. Kue lapis pisang
Kue ini sudah terkenal di beberapa kota di Indonesia. Cara membuatnya cukup mudah.
Bahan:
2.1.1 tepung terigu 100 gram
2.1.2 telur sebanyak 3 butir
2..1.3 1 sendok teh garam
2.1.4. air 200 ml
Untuk Bahan isi:
2.1.1 pisang raja 1 sisir lalu belah dua
2.1.2 keju nan telah diparut

Cara membuat:
Panaskan air hingga mendidih sambil dicampurkan bahan margarin, garam, lalu diaduk menggunakan sendok kayu. Kemudian, masukkan tepung terigu sambil tetap diaduk dan tercampur rata. Angkat adonan tersebut dan campurkan dengan kuning telur dan sisihkan. Sambil menunggu agak dingin, olesi pinggan taan panas dengan menggunakan mentega dan masukkan setengah adonan lalu ratakan ke dalam pinggan nan telah diolesi tadi.

Keluarkan adonan residu nan setengah lalu lapisi adonan berikutnya seperti sebelumnya dan ulangi hingga adonan habis. Langkah terakhir ialah memanggangnya hingga matang.

Olahan 2
Pisang ijo
Jenis kue ini sangat terkenal dan berasal dari daerah Makassar. Namun Anda bisa menjumpainya juga di beberapa kota lainnya. Cara membuat pisang ijo sangat sederhana, berikut ialah langkah-langkahnya.
Bahan dasar:
2.1 tepung beras 150 gram
2.2 pisang raja
2.3 tepung terigu 5 gram
2.4 50 gram tepung sagu
Santan 200 ml
Gula pasir 85 ml
Daun suji
Daun pandan
Garam secukupnya
Bahan saus:
Santan 200 ml
Tepung beras setengah sendok makan
Gula pasir 75 gram
Daun pandan

Cara membuat:
Kukus pisang raja hingga matang, sisihkan. Belnder daun pandan dan daun suji dengan air. Lalu disaring dan sisihkan. Campur tepung beras, gula pasir, terigu, sagu, santan dan blenderan daun pandan dan suji tadi. Aduk dan uleni hingga halus. Tipiskan sebelum menata pisang raja ke dalam adonan kulit tersebut. Kemudian, setelah semuanya tertata, kukus kembali hingga matang.

Cara membuat sausnya ialah dengan mencampurkan daun pandan nan telah diiris dan campurkan dengan air dan blender sebelum menyaringnya. Campurkan air pandan dengan gula pasir dan tepung beras, lalu dipanaskan dengan barah kecil sambil diaduk rata. Kukusan pisang raja tadi diiris sinkron selera Anda dan bisa disajikan dengan saus maupun es batu.

Masih banyak aneka makanan ringan lainnya nan bisa kita olah sendiri di rumah. Anda bisa mengeksplorasinya dan memodifikasi dengan bahan lain nan Anda suka.