Cara Membuat Mie Ayam Jamur Tiram ala Resto

Mie ayam merupakan makanan nan sudah tak asing lagi di telinga kita, orang Indonesia. Dari pedagang keliling, warung tenda kaki lima hingga restoran China bintang lima juga menyediakan hidangan nan satu ini. Namun, tahukah Anda cara membuat mie ayam ala resto?

Bahan mie memang sangat mudah disandingkan dengan topping apa pun. Bosan hanya dengan ayam? Anda dapat tambahkan jamur. Tentu akan menambah kenikmatan dan kelezatan mie ayam protesis Anda bukan? Mie ayam memang bukan makanan orisinil indonesia, namun cita rasa serta berbagai varian mie ayam membuat kuliner dari China ini laris manis. Tua, muda, semua menyukai menu nan satu ini. Oleh sebab itu, banyak orang nan kini juga menggeluti bisnis ini. Sebelum mengetahui bagaimana cara membuat mie ayam nan lezat, ada baiknya kita simak dulu asal usul makanan favorit semua kalangan ini.

Para sejarawan berpendapat bahwa makanan ini berasal dari Qinghai, Tiongkok sekitar 2000 tahun nan lalu. Ada juga nan menyebutkan bahwa makanan ini berasal dari Dinasti Han Timur. Seiring berkembangnya hubungan dan gerak manusia nan membawa percampuran budaya, makanan dari tepung ini tersebar luas hingga Jepang, Taiwan dan Korea.

Tak hanya itu, mie juga merambah Benua Eropa setelah Marcopolo mengunjungi daratan China dan membawa oleh-oleh berupa mie nan telah dikeringkan. Ternyata, mie ini disinyalir merupakan nenek moyang pasta khas Italia nan terkenal itu.

Tahun 1854, seorang bernama T Masaki menemukan alat produksi mie secara massal. Inilah titik terjadinya evolusi produksi secara drastis. China dan Jepang bahkan telah sukses memproduksi mie instan nan kita kenal dengan Chicken Ramen dan Sapporo Ramen (1962).

Seiring perkembangan ilmu pengetahuan serta teknologi, proses pembuatan mie juga mengalami pergeseran, walaupun masih bisa kita jumpai rumah makan atau restoran nan membuat adonan ketika ada nan memesan. Terkadang mungkin kita meragukan bahan-bahan nan digunakan buat membuat mie nan Anda pesan di jalanan ataupun resto berbintang. Entah mengenai kebersihan atau mengenai halal dan haramnya bahan nan digunakan. Ada baiknya Anda juga waspada sebab kesehatan menjadi taruhannya.

Oleh sebab ini, tak ada salahnya jika Anda mulai belajar buat membuatnya sendiri. Berikut ini resep mie ayam nan mudah Anda praktikkan sendiri di rumah .

Daripada jajan terus di luaran, lebih baik mulai mencari bahan-bahan di bawah ini di pasar buat kemudian "disulap" menjadi sajian mie ayam home made nan lezat dan sehat. Bahan nan dibutuhkan buat membuat mie ayam ini sangat mudah, Anda dapat mendapatkannya di pasar atau supermarket dengan harga cukup terjangkau. Apa saja? Berikut info lengkapnya!

Bahan:

1. 500 gr mie basah kualitas baik

1. 200 gr jamur tiram, suir-suir, rebus sebentar

1. 150 gr daging ayam rebus tulang ayam tambahkan potongan wortel dan seledri, pangkas dadu dagingnya

1. 2 ikat kecil sawi hijau segar, pangkas menjadi 4 bagian

1. 6 siung bawang putih , cincang

1. 5 sendok makan kecap manis (tambahkan menurut selera)

1. 3 sendok teh minyak sayur

1. 5 buah batang daun bawang, potong-potong

1. 1 sendok makan saus tiram

1. 1 ½ sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 3 sendok makan air

1. Merica secukupnya

Setelah semua bahan pokok tersedia, mulai dengan menyiapkan bahan-bahan buat kuah mie ayam jamur tiram. Adapun bahan-bahannya, antara lain:

1. 1 ruas jahe, memarkan

1. 3 siung bawang putih, cincang dan tumis hingga harum

1. 1 liter air rebusan tulang ayam

1. garam secukupnya

1. ½ sendok teh merica/lada bubuk

Membuat kuah mie:

1. Didihkan kaldu ayam nan telah disaring sebelumnya

1. Masukkan tumisan bawang putih cincang, jahe , dan merica ke dalam kuah

1. Ketika hampir matang, masukkan potongan batang daun bawang

Lalu, seperti apa resep buat membuat mie ayam ala Resto?

1. Rebus mie basah hingga matang dalam air nan telah diberi 5 sendok makan minyak goreng, tiriskan

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih cincang, potongan ayam, saus tiram, kecap manis, garam, masak hingga matang

1. Tumis jamur tiram dengan sedikit minyak, masukkan larutan tepung sagu, aduk hingga kental, angkat

1. Taruh mie dalam mangkuk saji beri satu setengah sendok teh minyak sayur

1. Rebus setengah potongan sawi, taruh di atas mie

1. Masukkan tumis ayam dan jamur tiram ke dalam mangkuk

1. Siapkan mangkuk kecil buat kuah

Voila , bukankah cara membuat mie ayam jamur tiram sangat mudah? Jika Anda kurang menyukai ayam pedaging, Anda juga dapat menggantinya dengan ayam kampung. Namun, jika Anda seorang vegetarian, Anda dapat mengganti bahan-bahan nan berunsur hewani dengan nabati. Anda dapat mengganti daging ayam dengan jamur kancing atau tahu. Siapa tahu rasanya juga lezat. Dengan bumbu nan tepat, mie nan Anda untuk dari wortel atau bayam juga akan nikmat.

Makanan memang krusial bagi manusia, namun alangkah bijaksana jika kita juga bisa menjaga kesehatan diri dan keluarga dengan menyajikan makanan nan kita untuk sendiri di rumah. Berikut ini resep buat Anda nan ingin membuat bahan mie dari sayuran. Di kota-kota besar, jenis mie ini disebut dengan mie sehat.

Apa saja resep mie sehat tersebut? Berikut beberapa bahan, resep dan cara pembuatannya buat Anda!

Siapkan:

1. 200 gr tepung terigu

1. 50 gr daun bayam segar

1. 75 ml air

1. 25 gr tepung kanji

1. 1 sendok teh garam

1. 2 butir telur, kocok lepas

1. 3 sendok makan minyak goreng

1. 1 sendok teh tepung maezena, larutkan dengan sedikit air

Setelah semua bahan di atas siap:

1. Masukkan daun bayam ke dalam blender, beri sedikit air dan mulailah memblender

1. Tambahkan telur dan garam ke dalam bayam, blender kembali hingga tercampur rata

1. Tuang adonan tadi di atas tepung terigu dan tepung kanji buat diuleni

1. Tambahkan minyak goreng dan larutan maezena, uleni kembali

1. Setelah bernetuk adonan, pipihkan adonan hingga menjadi adonan nan lebih tipis

1. Jika sudah sinkron ukurannya, giling adonan dengan mesin penggiling mi

1. Bentuk mie sinkron keinginan

1. Mie siap diolah sinkron selera Anda

Varian mie sehat ini bisa Anda untuk dengan bahan lain seperti wortel. Agaknya ini menjadi dapat menjadi solusi bagi Anda nan mempunyai putra-putri nan kurang suka pada sayur. Agak sedikit repot memang jika dibandingkan dengan jajan di luar. Akan tetapi, tentu saja kesehatan putra-putri Anda akan lebih terjamin. Terlebih lagi, bisa mengurangi kebergantungan putra putri Anda dari belenggu mie instan.

Tidak ada salahnya dicoba bukan? Bahkan, Anda bisa membuatnya bersama-sama mereka di rumah. Menumbuhkan kecintaan anak sejak dini dengan makanan sehat merupakan jalan bijaksana menjaga mereka di masa depan. Jika menjaga kesehatan merupakan hal penting, mulailah dengan membuat makanan sehat sebagai investasinya.

Dengan mengetahui cara membuat mie ayam aneka varian, semoga bisa membuat kita kembali pada Norma memakan sehat nan mungkin telah lama kita lupakan seiring kesibukan dalam pekerjaan. Makan makanan sehat dan bermutu tak melulu tak enak bukan? Semua resep di atas akan bisa Anda praktikkan sendiri di rumah dengan meodifikasi menu sinkron keinginan Anda.