Jajan-Jajan nan Terkenal dari Bandung

Makanan tradisional merupakan makanan khas nan berada daerah-daerah tertentu, dan tentunya antara daerah satu dengan nan lain berbeda jenisnya. Indonesia terkenal dengan kekayaan aneka ragam makanan daerah sehingga Indonesia sering menjadi tujuan wisata kuliner, baik turis lokal maupun mancanegara.

Salah satunya Kota Bandung nan mempunyai makanan khas tersendiri. Di sana, banyak jajanan nan enak dan disukai oleh para pengunjung ke daerah tersebut. Bandung termasuk daerah nan dingin. Oleh sebab itu, banyak makanan nan dimasak langsung dan masih panas ketika di hidangkan sehingga para pengunjung nan datang ke Bandung, akan merasa pas dengan menu seperti itu.

Oleh sebab itu, tak afdol rasanya bila kita datang ke kota bunga ini bila tak berwisata kuliner. Banyak loka nan dapat kita datangi baik sendiri, dengan teman maupun dengan keluarga.

Beberapa macam jajanan enak Bandung :

Kota Bandung ialah salah satu daerah nan terkenal dengan berbagai olahan mie. Banyak penjual olahan mie di seantero Bandung. Tetapi, nan banyak pengemarnya dan terkenal hanyalah mie kocok Mang Dedeng. Loka mangkal mie ini ada di Jln. Banteng No. 67.

Penamaan mie ini di dapat, berdasarkan cara pembuatannya. Mie kuning di masak dalam air panas nan mendidih, dengan cara di kocok-kocok. Perlakuan itu dilakukan supaya mie matang secara merata, maka dari itu mie ini di sebut mie kocok. Untuk menambah rasa di tambahkan kuah gurih terbuat dari kaldu daging sapi, ditambahkan sumsum dan kikil. Bagi pengemar pedas dapat menambahkan sambal, dan bila bumbunya di rasa kurang dapat di tambahkan bumbu nan disediakan di meja pengunjung.

Mi bakso linggarjati termasuk makanan khas, nan menjadi salah satu legenda masakan Kota Bandung. Mi bakso ini dapat juga di sebut dengan mie bakso yamin. Karena pak Yamin lah sebagai pencetus pertama bakso ini. Di loka tersebut selain di jual Mie bakso Yamin, di jual juga bakso tahu kuah nan tidak kalah lezat rasanya.

Kelezatan kedua menu tersebut di dapatkan dari resep lama keluarga nan sudah turun temurun. Bakso tahu di loka ini termasuk istimewa dengan isi bakso ikan nan enak, dan di bungkus kulit tahu nan besar. Di tambah lagi kuahnya nan memakai kaldu daging pilihan sehingga terasa segar dan nikmat.

Jajanan ini beroperasi di Jalan Balong Gede No. 01. Oleh karena itu, jika lewat di dekat jalan ini atau loka bakso ini, sebaiknya mampir terlebih dahulu buat merasakan nikmatnya mie bakso Linggarjati.

Bakso tahu lebih familiar di sebut somay pada umumnya. Tetapi, somay sendiri terdiri dari berbagai macam antara lain, tahu, kentang, kubis rebus, telor dan sebagainya. Makanan ini sudah merambah ke seantero Indonesia, mulai dari taraf restoran hingga pedagang keliling. Beda daerah beda pula rasa dan aromanya, begitu juga dengan somay Bandung.

Somay Bandung mempunyai karakteristik tersendiri, yaitu tahu nan di isi dengan olahan daging ikan. Kemudian, dihidangkan dengan balutan bumbu kacang nan merah yang lezat. Bumbu nan di pakai dan juga olahan daging ikannya, memakai bahan nan bermutu sehingga terjamin kualitas dan rasanya. Warung penyedia bakso ikan atau somay di Bandung ini dikenal dengan nama bakso tahu Bima, beroperasi di Jalan Maulana Yusuf.

Batagor merupakan salah satu jajanan enak di Bandung . Jajanan ini mempunyai rasa nan khas, enak di nikmati dengan mengunakan bumbu maupun tidak. Karena banyak penikmat dan mudahnya proses pembuatan, jajanan ini merambah ke semua daerah. Sedang batagor nan terkenal enak di Kota Bandung biasanya terdapat di Jalan Veteran 25 tak jauh dari pusat kota.

Makanan unik lainnya nan menjadi karakteristik khas Bandung ialah Cuankei Serayu. Kenapa dinamakan demikian? Karena loka berjualannya ada di Jalan Serayu no. 2. Cuankie sendiri ialah singkatan dari "cari uang jalan kaki". Ketika berjualan mereka tak mengunakan gerobak atau mangkal di tempat. Mereka mengunakan pikulan dari bambu buat menjual dagangannya dan berjalan kaki.

Cuankie di liat dari bentuk dan rsanya tdiak jauh beda dengan bakwan Malang. Isinya berupa bakso daging, somay isi daging, tahu isi daging, dan pangsit isi bakwan. Untuk menikmati juga tak jauh beda dengan menikmati bakso, kita tinggal memilih isinya dan menambahkan kuah kaldu. Cuankie dapat dinikmati semua kalangan dan kondisi apa pun. Rasanya nan ringan cocok dinikmati bersama dengan teman dan keluarga.

Bakso nan terletak di Jalan Ciwastra Kota Bandung ini, tepat berada di pertigaan Jalan Bodogol. Bakso boleh bermacam banyaknya, tetapi nan satu ini mempunyai karakteristik khas khusus. Ketika di sajikan, bakso ini di sertai dengan tetelan daging nan di ambil dari rusuk sapi. Cita rasanya nan unik jadi terasa asik dan nikmat ketika mengigit daging nan masih menempel di tulangnya. Ada seni tersendiri ketika menikmati bakso tersebut.

Tidak hiperbola kiranya loka ini menjadi favorit anak muda buat nongkrong. Ditambah dengan suasana loka nan latif dan nyaman. Dari pengunjungnya nan selalu ramai, sudah bisa diduga enaknya bakso ini bagi pengemarnya.

Makanan khas Bandung nan satu ini, merupakan salah satu makanan pengugah selera nan patut buat dinikmati. Jadi, tak salah kiranya kalau ke Bandung, disempatkan mampir ke salah satu legenda masakan Bandung nan berdiri semenjak tahun 1940, yaitu soto ojolali, terletak di Jalan Cibadak Timur Alun-Alun Bandung.

Soto ini awalnya bernama soto Karta Endi, diambil dari nama pendirinya, yaitu Karta dan Endi. Penamaan Ojolali berasal dari pelanggan nan sering mampir ke loka tersebut. Makna "Ojolali" nan diambil dari bahasa Jawa, seolah mengatakan jangan lupa dengan rasanya.

Sebagaimana soto nan lain nan selalu mengunakan santan, soto Bandung dikenal dengan kuah beningnya. Dengan dicampur potongan daging sapi pilihan, kedelai nan sudah di goreng, irisan tipis lobak, dan terakhir taburan daun kemanggi nan masih segar. Menjadikan soto ini mempunyai nilai tersendiri di hati penikmatnya. Selain itu, dari sisi kesehatan. Soto ini mempunyai kandungan gizi nan baik. Jadi, tak hiperbola kiranya buat dinikmati tiap hari.

Masih banyak lagi jajanan dari Kota Kembang ini nan tak kalah unik dan menarik, tak lupa juga citarasa lezat yang mengugah selera. Bertebaran hampir di seantero pelosok kota, hanya tinggal kita jeli memilih mana nan sinkron dengan selera kita. Umumnya, nan menjadi tujuan pokok masakan di Bandung ialah di Jalan Setiabudi, kawasan Asia Afrika, Dago, Cihampelas, dan Jalan Riau. Jadi, bila kita ke Kota Kembang, ingat selalu buat berburu wisata masakan .