Tempat Wisata Masakan nan Menjajakan Pecel Ndeso

Sebelum beranjak menikmati aneka pecel ndeso khas Solo, ada baiknya cari tahu lebih jauh tentang makanan khas nan satu ini. Walau pun, sebagian besar dari Anda pastinya juga sudah paham atau kenal betul dengan kulinas khas Indonesia ini.

Pecel merupakan sajian makanan berupa rebusan sayur-mayur nan biasanya terdiri atas bayam, kecambah atau toge, kecipir, kangkung, labu siam, dan kacang panjang. Sayur-sayuran rebus tersebut disajikan dalam dua varian. Ada nan disiram menggunakan sambal kacang, dan ada juga nan dicampur secara bersamaan dengan sambal kacang tersebut.

Pecel dikenal juga dengan sebutan gado-gado atau lotek. Gado-gado lebih akrab di telinga masyarakat Jakarta, sementara lotek, lebih akrab dengan telinga masyarakat di daerah Sunda. Apa pun namanya, nan jelas citarasa makanan ini sungguh lezat. Gurih dari sambel kacang nan dibumbui dengan bawang putih dan sedikit kencur benar-benar membuat lidah bergoyang.

Pecel biasanya disajikan dengan emping atau kerupuk. Apabila porsi makan Anda lumayan besar, dapat juga ditambahkan dengan irisan tahu goreng atau kupat. Makanan khas Indonesia ini benar-benar bercitarasa tradisional.

Pecel barangkali bukan jenis makanan nan asing. Niscaya banyak di antara kita nan sudah sangat akrab dengan hidangan nan satu ini. Pecel mudah ditemukan di mana pun. Namun, tak demikian dengan pecel ndeso.

Pecel ndeso memang merupakan masakan khas Solo. Namun, bahkan di Solo sendiri, pecel ndeso tak mudah ditemukan. Maka, menyantap hidangan nan hampir punah ini sungguh merupakan sebuah kemewahan. Karena, Anda sukses menyantap masakan nan sudah cukup sulit didapatkan.

Inovasi memang diperlukan jika Anda memutuskan buat mengadirkan sesuatu. Seperti nan terjadi pada pecel ndeso ini. Yang membedakan pecel ndeso dengan pecel nan generik kita kenal ialah nasi, sayur-mayur, sambal, lauk-pauk, dan cara penyajiannya. Nasi nan digunakan pada hidangan pecel ndeso ialah nasi merah.

Nasi merah memiliki kandungan serat nan lebih banyak, dan gula nan lebih rendah. Mengandung lemak esensial serta antioksidan nan juga tinggi. Jika Anda tengah diet, ganti nasi putih dengan nasi merah. Niscaya, Anda akan dapat lebih lama menahan lapar.

Sayurannya sedemikian lengkap, beberapa di antaranya bahkan terbilang sulit ditemukan, yaitu kenikir, tauge, daun pepaya, bayam, bunga turi, jantung pisang, kacang panjang, dan kecipir. Sambal nan dituang di atas nasi merah dan aneka sayuran ini bukan lah sambal kacang, melainkan sambal wijen nan kental.

Perpaduan antara nasi merah dan sayur-sayuran rebus ialah kombinasi nan pas sebagai menu makan nan sehat. Anda tak perlu risi dengan kandungan lemak berlebih atau hal-hal mengerikan lainnya nan lumrah ditemui jika mengonsumsi dedagingan atau makanan lain.

Lauk-pauk nan membuat pecel ndeso makin menggoda selera dan sangat khas ialah karak (sejenis kerupuk nan dibuat dari nasi), gembrot (pepes daun simbukan), bongko (pepes kacang merah dengan kelapa parut), dan tahu atau tempe bacem. Makanan pendamping dari pecel ndeso ini benar-benar sederhana. Tapi, jangan tanyakan perihal rasa. Dapat jadi, Anda langsung jatuh cinta!

Cara penyajiannya nan apik begitu sedap dipandang mata, membuat hidangan ini makin menggugah selera. Pecel ndeso dihidangkan menggunakan pincuk daun pisang. Di luar semua keistimewaan hidangan khas Solo ini, menilik komponen-komponen nan tersaji di dalamnya, dipastikan pecel ndeso ialah masakan nan menyehatkan.

Pecel ndeso ini benar-benar menu nan sarat manfaat. Selain menyehatkan sebab terbuat dari sayur-sayuran nan direbus, harga nan dibanderolkan pada umumnya juga tak terlalu mahal. Semua terjangkau! Dijamin tak akan membuat kantong Anda bolong!

Sayangnya, tak banyak loka wisata masakan di Solo nan menjajakan hidangan khas ini. Jika Anda berkunjung ke Solo dan ingin mencicipi menu langka ini, Anda bisa menemukannya di beberapa loka wisata masakan berikut.

Rumah makan ini terletak di Jalan Dr. Supomo 55 Solo. Dari namanya, terlihat secara eksplisit bahwa rumah makan ini memang menyajikan menu pecel.

Dan, memang di antara seluruh menu nan merupakan kuliner khas Solo, pecel ndesolah nan menjadi menu andalan rumah makan ini. Atmosfer rumah makan ini sangat tempo dulu, baik dari desain ruangan, furnitur, musik latar (musik tradisional Jawa Tengah), maupung menu-menu nan dijajakan.

Pada setiap hari Minggu, kawasan Stadion Manahan menjelma menjadi pusat keramaian. Masyarakat Solo menyesaki kawasan stadion ini buat berbagai macam tujuan: olahraga, rekreasi, berwisata kuliner, berjualan, atau sekadar cuci mata. Di bagian utara Stadion Manahan, ada beberapa penjaja pecel ndeso.

Di sini, Anda bisa menikmati kelezatan pecel ndeso secara lesehan di atas hamparan tikar, sambil melihat lalu-lalang orang dan delman nan mengangkut penumpang mengelilingi kawasan stadion. Akan tetapi, selain hari Minggu, pecel ndeso tak akan bisa dijumpai sini.

Waduk Cengklik sebenarnya masuk ke dalam wilayah Kabupaten Boyolali, akan tetapi letaknya cukup dekat dengan kota Solo. Waduk Cengklik berlokasi di dekat kawasan Bandara Adi Sumarmo. Di loka ini, Anda bisa menyantap pecel ndeso dengan lauk ikan wader sambil menikmati estetika panorama objek wisata Waduk Cengklik.

Jika sedang beruntung, Anda bisa menemukan pecel ndeso di beberapa pasar tradisional, misalnya pasar Penumping atau Pasar Gede. Atau, Anda bisa berjumpa dengan penjaja keliling pecel ndeso nan biasanya berkeliling dengan mengendarai sepeda.

Tempat wisata masakan di Solo nan spesifik menjual pecel ndeso ini benar-benar layak Anda kunjungi. Mencoba berbagai masakan khas Indonesia, termasuki pecel khas Solo ini sama saja dengan ikut melestarikan kebudayaan masakan khas Indonesia.

Rendang khas Sumatra Barat sudah diakui kelezatannya oleh masyarakat dunia. Juga dengan sate dan nasi goreng. Siapa tahu, pecel ndeso juga mendapat loka di hati mereka. Tentu saja ini semua dimulai dari kita sebagai masyarakat Indonesia.