Hey kamu! Siap-siap deh buat tur kuliner yang bakal ngasih rasa nostalgia sekaligus sensasi baru. Di tiap sudut Surabaya, ada kuliner legendaris yang udah jadi ikon, dan tiap warungnya dipimpin sama orang-orang keren yang selalu ngasih pelayanan dengan senyum. Yuk, kita intip bareng-bareng apa aja yang wajib dicoba!
1. Depot Ampel Ondomohen
Di jalan Walikota Mustajab (alias Ondomohen), ada depot yang jadi surga buat pecinta masakan Timur Tengah. Pemiliknya, beliau, selalu ngasih sambutan hangat dan menu yang lengkap. Dari kambing oven sampe nasi kebuli, semuanya disajikan dengan rasa yang legit. Buat ngilangin dahaga, coba es tamarin atau kopi arab yang aromanya bikin betah nongkrong lama-lama.
2. Semanggi Dempo
Warung pecel semanggi di Petemon ini udah jadi legenda. Pemiliknya, beliau, selalu pastiin daun semanggi masih hijau segar, ditambah tauge, ubi, dan petis yang ngasih rasa gurih. Uniknya, pecelnya disajikan dengan kerupuk puli lebar yang renyah, bukan peyek biasa. Rasanya? Bikin kamu pengen balik lagi terus!
3. Gado‑Gado Arjuno
Gado‑gado khas Jawa Timur di Jalan Arjuno udah ada sejak 1970. Pemiliknya, beliau, selalu menjaga resep bumbu kacang yang dimasak pakai santan, jadi rasanya manis‑gurih sekaligus creamy. Sayuran segar, tempe goreng, tahu, dan telur rebus melengkapi tampilan warna-warni yang Instagramable. Jangan lupa ambil porsi extra biar puas!
4. Kikil Sapi Ria Pak Ratno
Warung yang berdiri sejak 1967 ini jadi pilihan utama buat pecinta kikil sapi berkuah kental. Pemiliknya, beliau, selalu masak dengan api kecil supaya kuahnya tetap kaya rasa dan aromanya mantap. Kamu bisa nikmatin bareng nasi putih atau lontong, tergantung mood kamu hari itu.
5. Soto Gubeng Pojok
Awalnya berada di Jalan Gubeng Pojokan, kini soto ini udah pindah ke Jalan Kusuma Bangsa. Pemiliknya, beliau, tetap setia dengan resep soto Madura yang kaya kuah kaldu daging, lengkap dengan pilihan soto campur telur, soto daging, atau soto buntut. Setiap mangkoknya selalu hangat dan bikin perut kamu happy.
6. Kuliner Legendaris Nusantara
Indonesia memang kaya akan kuliner legendaris yang tersebar dari Sabang sampai Merauke. Setiap provinsi punya ciri khasnya masing‑masing, mulai dari camilan ringan sampe hidangan utama yang bikin perut melongo. Tradisi kuliner ini dijaga baik‑baik oleh generasi muda, supaya tetap hidup dan terus dinikmati oleh anak‑cucu nanti.
7. Mie Aceh
Masakan khas ujung barat Indonesia ini udah terkenal di seluruh tanah air. Pemilik warungnya, beliau, selalu pakai bumbu rempah yang aromatik, bikin rasa hangat di tenggorokan. Mie kuningnya disajikan dengan pilihan daging sapi, seafood, atau ayam, lengkap dengan taburan bawang goreng yang crunchy.
8. Sate Padang
Sate khas Padang ini beda karena dagingnya biasanya lidah sapi, dan sausnya bukan kacang melainkan saus Padang kental beraroma rempah. Pemiliknya, beliau, selalu pastiin kuahnya pekat dan gurih, cocok banget dimakan bareng ketupat atau kerupuk kulit.
9. Pempek
Asal Sumatera Selatan, pempek Palembang selalu jadi favorit. Pemiliknya, beliau, mengolah ikan segar (biasanya gabus atau tenggiri) jadi adonan kenyal yang digoreng atau dibakar. Disajikan dengan cuka manis pedas yang bikin lidah bergetar, ada banyak varian seperti kapal selam, lenjer, dan kulit.
10. Kerak Telor
Ikon Betawi yang wajib dicoba di Jakarta. Pemiliknya, beliau, menyiapkan beras ketan dan telur bebek yang dikocok, lalu dimasak di atas arang tradisional. Tambahan ebi, serundeng, dan bawang goreng menambah rasa yang unik dan otentik.
11. Batagor
Asal Bandung, batagor jadi camilan favorit yang selalu ada di pinggir jalan. Pemiliknya, beliau, mencampur ikan tenggiri dengan tepung, dibentuk jadi bakso, lalu digoreng kering. Dihidangkan dengan saus kacang dan perasan jeruk nipis, rasanya seger dan pas buat cuaca Bandung yang sejuk.
12. Ayam Betutu
Khas Bali, ayam utuh dibalut bumbu rempah khas pulau Dewata, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Pemiliknya, beliau, selalu pastiin dagingnya tetap juicy dan bumbunya meresap sampai ke serat terkecil. Nikmatin bareng nasi hangat atau nasi kuning, pasti bikin kamu ketagihan.
13. Ayam Taliwang
Asal Lombok, ayamnya dimarinasi dengan bumbu kencur, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, lalu dipanggang sampai kulitnya kering dan harum. Pemiliknya, beliau, selalu jaga tingkat kepedasan supaya tetap mantap, cocok buat kamu yang suka tantangan rasa.
14. Nasi Rawon
Kuah hitam pekatnya berasal dari kluwek, memberikan rasa khas yang selalu bikin penasaran. Pemiliknya, beliau, menambahkan daging, tauge, daun bawang, dan sambal untuk menambah sensasi. Setiap suapan mengingatkan pada kehangatan masakan tradisional yang selalu hangat di hati.