Bikin Lebaran Lebih Hits: 5 Resep Kue Kekinian yang Bikin Semua Ngiler!
Daftar Isi
Hai kamu! Udah kebayang belum lebaran bakal makin seru kalo ada resep kue lebaran yang gampang, enak, dan pastinya nge‑hits? Yuk, kita intip bareng‑bareng 5 kue klasik yang udah di‑remix jadi lebih modern. Semua kue ini bakal jadi bintang di meja makanmu, dan “beliau” bakal ngasih sentuhan rasa cinta tiap kali kamu ngaduk adonan.
Kue Kastengel Kekinian
Si kue kastengel memang selalu nongkrong di tiap pertemuan lebaran. Nah, versi kekinian ini bakal bikin tamu‑tamu kamu ngelongo karena gurihnya yang juara.
Bahan:
- 200 gram margarin
- 3 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram keju edam (tua), parut halus
Bahan olesan:
- 75 gram keju cheddar, parut
- 2 kuning telur
Cara bikin:
- Olesi loyang pakai margarin, taburi tipis tepung terigu biar nggak nempel.
- Panasin oven sampai 160 °C.
- Kocok margarin sama kuning telur sampe nyatu, terus masukin keju edam pelan‑pelan sambil diayak.
- Masukin tepung terigu, aduk pakai sendok kayu sampe adonan rata.
- Masukin adonan ke plastik segitiga, potong ujungnya jadi spuit bintang gede, semprot ke loyang dengan jarak 2‑3 cm.
- Olesi permukaan adonan pake kuning telur, taburi keju cheddar parut.
- Panggang 20 menit, angkat, dinginkan, lalu simpan di wadah kedap udara.
Kue Lidah Kucing Unik
Si kue lidah kucing namanya aja udah lucu, bentuknya kayak lidah kucing yang tipis dan panjang. Cocok buat yang suka tampil beda.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 80 gram gula halus
- 2 putih telur (cuma putihnya)
- Pasta cokelat secukupnya (buat hias)
Cara bikin:
- Olesi loyang, taburi tipis tepung terigu.
- Panasin oven 150 °C.
- Kocok putih telur sampe kaku, sisihkan.
- Kocok margarin sama gula sampe mengembang.
- Campur adonan margarin sama putih telur, terus masukin tepung terigu, aduk rata.
- Ambil sebagian adonan, tambahin pasta cokelat, aduk sampe rata buat hias.
- Semprot adonan utama ke loyang pakai spuit, bentuk tipis memanjang.
- Semprot adonan cokelat di atasnya pake spuit kecil.
- Panggang 15 menit, angkat, dinginkan, taburi gula halus, simpan kedap udara.
Kue Nastar Keranjang Ceria
Kalau kue nastar keranjang udah muncul, pasti semua orang bakal terpesona. Bentuk keranjang plus isi selai nanas yang legit, bikin hati meleleh.
Bahan:
- 200 gram butter
- 70 gram margarin
- 400 gram tepung terigu
- 40 gram gula halus
- 4 kuning telur
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sdm garam
Bahan selai nanas:
- 1 kg daging nanas, parut
- 400 gram gula pasir
- 75 gram margarin tawar
Cara bikin:
- Masak parutan nanas sampai cairan berkurang, tambahin gula, aduk sampe setengah kental, terakhir masukin margarin, aduk sampe kental.
- Panasin oven 150 °C.
- Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai lembut, masukin kuning telur, kocok sampe mengembang.
- Ayak tepung terigu + susu bubuk, masukin pelan‑pelan, tambahin garam, aduk rata.
- Ambil adonan, pipihkan, masukin ke cetakan keranjang, beri isi selai nanas, tutup dengan adonan lagi, buat “tali” silang di atasnya.
- Panggang 15 menit, olesi permukaan pakai kuning telur, panggang lagi sampe kecoklatan.
- Dinginkan, lepas dari cetakan, simpan kedap udara.
Kue Putri Salju Kacang Crunchy
Si kue putri salju kacang