Tips Membeli Bakpia

Wisata masakan Yogya rasanya kurang lengkap tanpa menikmati makanan nan disebut bakpia pathuk. Makanan ini merupakan salah satu andalan dalam jajaran makanan tradisional khas Yogyakarta.

Selain memiliki cita rasa nan khas, makanan jenis ini mudah buat dijadikan bekal dalam perjalanan. Bakpia pathuk juga layak buat menjadi buah tangan keluarga di rumah usai berwisata ke kota pelajar.

Selain bakpia pathuk, tawaran wisata kuline r Yogya lainnya ialah geplak dan yanko. Namun, tak seperti bakpia, kedua makanan nan disebut terakhir ini kurang begitu dikenal oleh para wisatawan. Mungkin sebab memang pengemasannya nan masih sederhana sehingga dianggap kurang menarik buat dijadikan buah tangan.

Pada dasarnya, nama pathuk berasal dari nama daerah loka industri bakpia ini mulai berkembang. Di wilayah Pathuk nan berada di sebelah barat kawasan Malioboro inilah, bisnis makanan ringan bakpia banyak dikembangkan. Mulai dari industri nan berskala besar, hingga nan berskala kecil dengan loka usaha di dalam gang-gang sepanjang kawasan Pathuk.

Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telor dan adonan lain nan dicampur menjadi satu. Dari adonan nan sudah disiapkan, lalu dibentuk bulatan-bulatan pipih selebar 1,5 cm. Di dalam adonan tersebut, dimasukkan adonan kacang hijau sebagai isi.

Setelah itu, masing-masing adonan dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit hingga bakpia terlihat berwarna kuning keemasan. Itu pertanda bahwa bakpia sudah matang dan siap buat dihidangkan. Bakpia nan sudah matang tersebut lantas dimasukkan ke dalam kardus-kardus dan dikemas buat dipasarkan.

Jika membeli bakpia di kawasan Pathuk, ada beberapa disparitas harga. Terutama jika Anda datang dengan naik becak atau naik taksi atau menggunakan jasa travel. Sebab, dari setiap kardus nan Anda beli, maka penarik becak atau sopir taksi/ travel nan mengantar Anda akan mendapat insentif rata-rata Rp. 3000 per kardus.

Oleh sebab itu, jika Anda berbelanja bakpia di kawasan Pathuk , jangan sungkan buat mengatakan kepada kasir bahwa Anda datang seorang diri atau naik kendaraan pribadi. Hal ini akan menghemat Rp.3000 rupiah per kardus dari total nan Anda beli. Cukup lumayan kan jika misalnya Anda membeli hingga 10 kotak bakpia?