Makanan Khas Sulawesi sebagai Pemikat Wisata

Salah satu laba negara dengan majemuk adat dan budaya seperti Indonesia ialah memiliki kekayaan makanan khas nan sangat bervariasi. Meskipun ada persamaan pada bahan standar makanan, namun cita rasa makanan khas suatu daerah berbeda dengan makanan khas daerah lainnya.

Makanan khas Sulawesi , misalnya. Makanan dari daerah ini umumnya memiliki rasa nan lebih kuat dan pedas. Bandingkan dengan makanan khas Jawa Tengah nan cenderung memiliki cita rasa manis, misalnya. Atau makanan khas Sumatera Barat nan cenderung pedas dan bersantan. Ragam rasa ini jelas sangat memanjakan lidah para petualang kuliner.

Setiap daerah di Indonesia memiliki kekayaan masakan nan tiada tara. Majemuk racikan kuliner khas daerah ini memiliki rasa nan begitu lezat. Jika dikumpulkan semua kuliner khas seluruh daerah di Indonesia, tentu kita tak akan dapat mengeluarkan sepatah kata pun buat mengatakan semua kuliner itu tak enak.

Bagi pecinta masakan nusantara, semua kuliner khas di setiap daerah di Indonesia niscaya akan dijelajah. Kita nan kaya akan rempah-rempah dan bumbu mampu menghasilkan citarasa spesifik dari setiap jenis kuliner nan ada. Termasuk dengan makanan khas Sulawesi ini.

Kuliner Indonesia tak kalah hebatnya dengan masakan dari negara-negara lain atau negara maju di seluruh dunia. Jadi, ironis jika ada nan lebih menyukai masakan khas negara lain bahkan menjadikannya sebagai makanan pokok sehari-hari dibandingkan dengan kuliner khas dari kekayaan masakan negeri sendiri.

Siapa nan tak suka makan? Hampir semua orang suka makan. Makanan menjadi daya tarik tersediri bagi semua orang. Makan nan merupakan salah satu kebutuhan biologis manusia, juga ikut menjadikan semakin populernya makanan buat setiap orang.

Ada pepatah nan mengatakan semua dapat bermula dari perut. Nah, buat mempengaruhi perut kita tiada lain jika bukan dengan makanan. Lewat kelezatan makanan, mampu mempengaruhi seseroang merespon atau bereaksi. Lewat makanan kita dapat mempengaruhi orang lain, dapat meredam emosi orang, bahkan dapat menumbuhkan cinta dalam diri orang lain. Hebat sekali akibat dari makanan ini.

Mungkin itu juga nan menjadi karena semua orag berlomba-lomba menciptakan aneka jenis kuliner buat menghasilkan kuliner nan enak dan dapat membahagiakan orang lain. Termasuk juga dengan penciptaan makanan khas Sulawesi ini. Salah satunya nan kita tahu makanan khas dari Sulawesi ialah Coto makassar. Masih banyak makanan khas lainnya nan tentunya juga tak kalah enaknya dengan Coto Makassar.

Tidak dapat dipungkiri jika nama makanan dapat menjadi sebuah ikon. Misalnya saja, ketika mengobrol orang niscaya akan selalu ingat nama makanan daripada loka di mana makanan itu berasal. Itu artinya begitu melekatnya citarasa makanan khas dari daerah eksklusif di benak orang.

Bukan suatu hal nan aneh lagi, jika orang lebih tahu makanan khas dari daerah eksklusif daripada pimpinan daerahnya. Begitu hebatnya sebuah makanan nan dapat membantu ingatan kita terhadap sesuatu. Dengan begitu secara tak langsung makanan khas ini menjadi ikon atau tanda nan menunjukkan keberadaan tempat.

Seharusnya semua orang bangga dengan kekayaan masakan nan dimilikinya, termasuk dengan masyarakat Sulawesi pada khususnya. Secara tak langsung makanan nan mereka ciptakan dapat mengingatkan semua orang mengenai daerah asalnya. Secara tak langsung juga akan membuat orang lain terutama nan di luar Sulawesi buat datang langsung dan mencicipi makanan khasnya dari tangan peraciknya langsung.

Meskipun kita dapat memasak makanan khas dari Sulawesi ini di rumah dengan donasi resep nan ada, tetapi tetap saja suasananya berbeda jika kita menikmatinya langsung di loka asalnya. Jadi, begitu ada orang nan menyebutkan salah satu makanan khas dari Sulawesi, orang niscaya akan teringat langsung daerah asal makanan tersebut.

Secara generik orang mengunjungi sebuah loka sebab terpikat dengan estetika alamnya. Nah, ternyata makanan khas pun juga dapat membuat orang lain terpikat buat mengunjunginya. Terutama lagi jika sebuah daerah memiliki banyak sekali masakan khasnya, sudah niscaya akan banyak nan tertarik buat pergi ke sana.

Jadi, di sini kita dapat melihat jika makanan dapat mengalahkan estetika alam. Itu artinya kita dapat meningkatkan kemampuan dalam kekayaan masakan kita buat menarik semakin banyak wisatawan buat berkunjung.

Dengan demikian ada semacam motivasi buat lebih banyak lagi menciptakan aneka ragam makanan khas daerah. Citarasa bumbu makanan kita nan khas menjadi salah satu sumber mengapa banyak nan menyukai makanan khas dari daerah Indonesia.

Bahkan, nasi goreng pun sudah mendunia. Kita pun juga sering mendengar jika makanan khas dari Padang yaitu Rendang menjadi salah satu makanan terlezat di dunia. Ini merupakan sebuah prestasi nan sangat membanggakan dan harus disikapi dengan baik, jika perlu terus meningkatkan citarasa masakan khas daerah Indonesia.

Di sini dapat kita maknai jika makanan khas daerah merupakan kombinasi nan sangat bagus buat meningkatkan daya tarik estetika alam di Indonesia, khususnya di daerah. Dengan kekayaan nan kita miliki, kita gunakan buat menarik perhatian publik supaya terperangah dengan kekayaan Indonesia. Kekayaan nan berupa kekayaan alam dan kulinernya nan lezat. Berikut beberapa jenis makanan khas dari Sulawesi nan sangat pantas buat dicicipi:

Makanan berbumbu rica-rica nan pedas ini ialah makanan khas dari Sulawesi Utara. Ikan nan biasa digunakan ialah ikan cakalang. Selain ikan, daging ayam pun sering dimasak rica-rica.

Ikan Rica-Rica ini memiliki citarasa nan pedas namun nikmat. Siapapun nan mencobanya niscaya ingin mencoba lagi dan lagi. Sensasi pedasnya ditambah dengan daging ikannya nan lembut , menjadikan makanan khas ini banyak dicari.

Bubur nan merupakan makanan khas dari Sulawesi Utara ini tidak hanya lezat namun juga memiliki kandungan gizi nan lengkap. Dalam bubur Tinotuan ini ada ikan cakalang fufu dan majemuk sayuran (bayam, kangkung, daun gedi, dan kemangi). Biasa dimakan dengan menggunakan sambal (dabu-dabu) terasi.

Bagi Anda pecinta bubur, bubur Tinotuan ini dapat menjadi pilihan menu Anda selain dari jenis bubur nan lainnya. Citarasa bubur ini lain dari bubur pada umumnya. Penyajiannya seperti kita makan nasi dan teman-temannya, hanya saja wujud nasinya digant dengan bubur.

Kue berbahan dasar tepung ketan, kelapa, dan gula merah ini ialah makanan khas Sulawesi Utara. Kue manis ini dibungkus daun pandan, sehingga menghasilkan aroma wangi nan mengundang selera.

Aroma daun pandan nan menyatu dengan gurihnya kelapa dan manisnya gula merah, menjadikan kue khas ini terasa mengelitik lidah. Bagi Anda penyuka manis, penganan khas Sulawesi ini dapat menjadi pilihan.

Kue serupa puding ini juga berasal dari Sulawesi Utara. Bahan utamanya ialah jagung nan telah diblender, santan, gula merah, dan agar-agar. Cocok sekali buat dimakan sebagai hidangan pencuci mulut.

Merupakan makanan khas dari Sulawesi Tengah, tepatnya kota Palu. Makanan dengan cita rasa asam pedas nan segar ini menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama. Selain itu juga menggunakan jantung pisang sehingga paduan rasanya sangat khas sekali.

Merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan. Berbahan dasar ikan lemuru (ikan tongkol) nan dipanggang kemudian dimasak di dalam kuah pedas. Rasanya nan pedas dan aroma kuahnya nan kuat membuat setiap nan memakannya akan ketagihan buat mencobanya lagi.

Seperti namanya, Coto Makassar atau Coto Mangkasara ini merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan berkuah santan ini menggunakan bahan primer daging dan jeroan sapi. Dimakan bersama ketupat dan sambal tauco.

Makanan ini juga merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan. Sop nan kaya rempah-rempah ini menggunakan bahan primer iga sapi nan direbus atau dipanggang.

Merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan. Makanan berbahan dasar pisang raja atau pisang kepok berbalut adonan tepung beras berwarna hijau. Makanan ini cocok dijadikan hidangan epilog atau makanan selingan.

Disajikan dengan kuah santan kental nan manis. Sekarang terdapat banyak varian rasa saus santan, mulai dari rasa vanila, stroberi, cokelat, hingga durian. Bisa dimakan dalam keadaan hangat atau dingin dengan menambahkan potongan es batu.

Kepopuleran makanan khas Sulawesi ini membuatnya bisa ditemui di banyak kota besar di luar Sulawesi. Namun jika kebetulan sedang berlibur di Sulawesi, jangan lupa mencicipinya langsung di sana. Rasanya niscaya akan lebih maknyuss...