Cara Membuat Tahu Bulat

Tahu bulat merupakan komodifikasi dari tahu agar terlihat menarik dan diminati oleh konsumen. Tahu bulat melengkapi aneka olahan tahu nan sudah ada seperti ; pepes tahu, kerupuk tahu dan lain sebagainya. Sudah menjadi misteri generik bahwa tahu ialah makanan tradisional rakyat Indonesia nan murah meriah namun bernilai gizi tinggi.

Tahu, baik tahu bulat atau tahu biasa, nan terbuat dari kedelai memiliki kandungan protein botani nan berguna bagi kesehatan. Tahu dan tempe merupakan lauk favorit orang Indonesia. Tahu hadir di setiap meja makan rumah, tahu dan tempe pun ada di daftar menu restoran. Menarik membicarakan kuliner, terutama makanan nan terbuat dari kedelai ini.

Di Indonesia banyak sekali masakan nan terkenal dari bahan olahan tahu antara lain : Tahu Sumedang, Tahu Kupat Blabag Magelang, Tahu Kuning Kediri, Tahu Pong dari Semarang, Tahu Gejrot dari Cirebon dan nan masih baru ialah tahu bulat.

Tahu bulat merupakan pilihan baru di luar bentuk pakem nan ada, yakni berbentuk segi empat atau kotak. Ternyata tahu bulat masih sporadis dijumpai di pasar rakyat. Tahu bulat merupakan hasil kreativitas produsen tahu, guna menambah pilihan dan menargetkan konsumen dari kalangan anak-anak agar mau mengonsumsi tahu.

Kenapa sasaran pasar tahu bulat ialah anak-anak? ihat saja sekarang ini, anak-anak lebih menyenangi makanan instant dan fastfood. Media masa terutama televisi kerap menayangkan iklan makanan ringan, makan instant nan diolah menggunakan bahan pengawet dan pewarna buatan, nan semuanya tidak selamanya bermanfaat untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak anak.

Makanan instant rupanya sudah menggusur eksistensi masakan lokal seperti tahu dan tempe. Padahal kedua makanan itu terbukti bermanfaat buat pertumbuhan anak. Itulah bukti ketidakberdayaan pemerintah melindungi masakan lokal dari gempuran makanan impor nan serba instant dan cepat. Tahu bulat dapat menjadi salah satu jalan keluar dari masalah ini.

Gerakan makan tempe tahu pun hanya sebatas slogan saja tidak pernah ada kelanjutannya. Penemuan unik ini dimulai dari ibu rumah tangga nan prihatin terhadap buah hatinya nan enggan menyantap tahu. Kemudian dicarilah ide supaya anak menyukai tahu, yakni dengan cara membikin bentuk baru, salah satunya tahu dibikin bulat. Tahu bulat pun diciptakan.

Tahu bulat diberi aneka bumbu tambahan agar rasanya lebih nikmat. Tahu bulat dapat dibuat kapan saja, dan membuat tahu bulat tidak perlu waktu lama. Tahu bulat protesis sendiri akan lebih sehat dan hiegenis. Tahu bulat cocok buat sarapan, makan siang maupun makan malam. Tahu bulat pun dirasa pas buat bekal makan siang di sekolah, lebih sehat dan hemat.

Tahu bulat nan terbuat dari kedelai memiliki sejumlah nutrisi nan baik bagi kesehatan. Salah satunya ialah protein nabati, nan berguna bagi pertumbuhan badan. Bahkan taraf kandungan protein pada tahu bulat lebih tinggi dari pada ikan salmon dan telur ayam sekalipun.

Dalam tahu terkandung asam animo, vitamin B komplek, fosfor, kalsium, thiamin, riboflavin. Selain itu tahu bulat nan terbuat dari kedelai ini memiliki kandungan kalori nan rendah, sangat tepat dijadikan sebagai menu makanan diet. Tahu bulat dapat dipakai sebagai makanan alternative bagi vegetarian, sebab kandungan proteinnya tidak kalah banyak dengan protein hewani.

Tahu bulat jika diolah dengan sahih bisa meredakan kolesterol dalam darah. Manfaat zat asam animo nan terkandung dalam tahu bulat ialah berguna buat mengikat protein agar tidak larut. Selain itu asam animo berguna bagi kesehatan pencernaan.

Sedangkan Vitamin B nan terkandung pada kedelai bermanfaat buat metabolisme tubuh. Fosfor dan kalsium sangat baik bagi kesehatan tulang dan gigi. Oleh karena itu, tahu sangat berguna bagi anak-anak nan masih dalam termin pertumbuhan, karena kalsium nan terkandung dalam tahu bulat berfungsi sebagai pendukung pertumbuhan tulang.

Membuat tahu bulat hampir sama dengan membuat tahu biasa. Namun nan membedakan ialah cetakan tahunya nan berbentuk bulat. Tahapan pertama membuat tahu bulat yakni menyuci higienis kedelai pilihan, kemudian kedelai direbus setengah matang, setelah itu digiling sampai halus, dan disaring hingga menyerupai bubur.

Setelah kedelai menjadi bubur lantas diletakan di cetakan nan berbentuk segi empat nan terbuat dari papan kayu dan bubur tahu itu diratakan hingga rata dan dipres dengan menggunakan mesin pres hingga keluar airnya. Setelah bakal tahu bulat menjadi kenyal, dapat cetak menggunakan skop es krim nan berbentuk bulatan.

Agar bentuk bulatannya tidak hancur sebaiknya direndam dia air hangat dahulu. Namun, jika di pasar tidak ada nan menjual tahu bulat, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Caranya siapkan tahu putih lima biji, disarankan memakai tahu nan baru dibuat dari pabrik, agar lebih segar.

Kelima tahu kotak dihancurkan semua menggunakan sendok, sampai lembut. Lantas setelah tahu hancur, taburi garam, merica dan bumbu penyedap, aduk sampai rata. Setelah itu, bentuk tahu bulat dengan menggunakan tangan. Setelah menjadi tahu bulat, lantas digoreng dengan minyak nan sudah panas hingga warnanya menjadi coklat muda. Hidangkan selagi panas. Untuk kondimennya dapat memakai saos tomat, cabe rawit maupun sambel mentah.

Tahu bulat belum banyak diciptakan bahkan dipasaran masih sporadis dijual. Ini menjadi peluang bisnis memberikan asa cerah. Tahu bulat selain rasanya enak, juga mengandung nilai gizi nan tinggi, pasarannya pun jelas yakni kalangan anak kecil.

Tahu bulat biasanya sudah terjual dalam kemasan nan berisi delapan butir atau sepuluh butir. Usaha membuat tahu bulat dapat dikerjakan dari rumah, kemudahan lainnya tersedianya bahan standar primer tahu putih. Guna menjamin pasokan bahan standar tetap stabil, Anda dapat bekerja sama dengan produsen tahu agar mau menyetor bahan tahu langsung dari pabrik sinkron kuota nan Anda inginkan.

Hal nan harus Anda persiapkan buat berbisnis tahu bulat ini adalah:

Guna menjamin kualitas mutu dan rasa tahu bulat, sebaiknya untuk sendiri dengan memperkerjakan pegawai. Sedangkan pengemasan sebaiknya menggunakan plastik nan rapat udara agar terbebas dari bakteri dan virus nan berbahaya. Agar kemasan terlihat menarik, Anda dapat mendesain sendiri plastiknya dengan cara disablon dan dicantumkan merk dagang tahu bulat Anda. Merek berfungsi sebagai tanda pengenal produk bagi konsumen.

Agar sasaran pasar tahu bulat Anda tepat target maka promosi sebaiknya dilakukan di loka berkumpulnya banyak anak-anak, seperti TK, Play group dan Posyandu. Sediakan sample tahu bulat Anda buat dicoba kepada calon konsumen. Jika konsumen tertarik, berikanlah diskon harga buat transaksi pertama. Jangan menawarkan produk Anda dengan harga tinggi, sebab tujuan promosi ialah memperkenalkan produknya dahulu kepada pasar.

Produk tahu bulat dapat dijual sendiri dari rumah, dengan menaruh display atau media promosi lainnya. Namun agar lebih tersebar luas, sebaiknya produk tahu bulat dapat dititipkan diwarung nan ada dekat rumah Anda, atau pasar. Jangan malu mengikuti event pameran atau bazar guna memperkenalkan produk ada kepada kalayak ramai.

Tahu sudah menjadi bagian dari pola konsumsi orang Indonesia, jangan sampai tahu bulat tergusur oleh makanan luar negeri. Masakan merupakan salah satu jati diri bangsa, oleh sebab itu cintailah makanan khas Indonesia. Hadirnya tahu bulat niscaya menambah kekayaan masakan Indonesia.