Kiat Menyimpan dan Memasak Daging Ayam

Siapa nan tak mengenal daging ayam, daging sapi dan aneka seafood lainnya? Daging dan seafood ini bisa diolah menjadi berbagai masakan. Namun, daging ayam bisa menyebabkan masalah kesehatan bila tak disimpan dan dimasak dengan benar.

Daging ayam sangat populer, dan siapa pun suka dengan daging ayam. Menu kuliner ayam selalu identik dengan ayam goreng atau ayam krispy, steak dan sebagainya. Padahal masih ada ragam menu kuliner dari daging ayam. Daging ayam mengandung protein nan dapat memenuhi kebutuhan protein kita. Namun, jika tak pandai mengolahnya dapat menyebabkan masalah, terutama jika tak disimpan di loka nan benar. Nah, di bawah ini kiat-kiat agar daging ayam pilihan Anda kondusif buat dikonsumsi anggota keluarga.

1. Belilah daging ayam segar. Bukalah segera dari plastik pembungkusnya. Plastik membuat daging berkeringat. Simpan dalam wadah tertutup hingga Anda siap mengolahnya. Taruh di lemari es paling bawah. Hal ini buat menghindari daging ayam menetes ke makanan lain sehingga menimbulkan kontaminasi.


2. Jika membeli daging ayam beku, Anda harus mencairkannya secara sempurna. Gunakan wadah keramik buat menampung daging. Buang residu cairan dan jangan menetes ke makanan lain atau air nan digunakan buat mencuci.


3. Cuci tangan setelah memegang daging ayam mentah. Gunakan sabun dan air panas serta pastikan tak ada nan tertinggal di bawah kuku.


4. Gunakan telenan spesifik buat mengolah daging mentah.


5. Saat membeli daging ayam segar, pastikan dagingnya kencang dan berkilau. Jangan membeli bila daging tampak kempis dan berbau. Daging ayam segar tak berbau apa pun.


6. Anda tak perlu mencuci potongan daging ayam segar sebelum benar-benar akan digunakan.


7. Cara paling kondusif buat mencairkan ayam beku ialah mencairkannya perlahan-lahan. Anda juga bisa mencairkannya dengan merendam daging ayam beku ke dalam air. Namun, daging ayam tersebut harus berada di dalam plastik tertutup. Ganti air setiap setengah jam. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan