Beberapa Kuliner Nusantara

Kuliner nusantara memiliki cita rasa nan khas dan sinkron dengan selera masyarakat Indonesia. Setiap daerah di Indonesia, memiliki kuliner khas nan sangat menarik selera. Sehingga, berburu kuliner khas sebuah daerah merupakan salah satu agenda nan banyak dilakukan seseorang ketika datang ke daerah tersebut.

Indonesia termasuk negara kepulauan dengan majemuk budaya sekaligus masakan. Hal itu juga dikenal di seluruh dunia. Wajar saja jika akhirnya masing-masing dari setiap kuliner di daerah Indonesia dicari tahu apa saja kekuatannya hingga terkenal di dunia.

Dalam lingkungan keluarga pun, ternyata kuliner dari nusantara tetap menjadi sajian hidangan istimewa. Setiap kesempatan pun tak lupa buat mencicipi sajian itu. Oleh sebab itu, kekuatan kuliner dari nusantara terus dijaga dengan baik agar tetap menjadi kekhasan di dalam negeri sendiri maupun secara internasional.

Salah satu kekuatan kuliner dari nusantara ialah dalam hal cita rasa. Ini terkait dengan Norma masyarakat Indonesia nan selalu menggunakan rempah-rempah dan bumbu alami. Rempah-rempah maupun bumbu alami tersebut sebagai bagian kuliner mereka.

Berbeda dengan kuliner nan berasal dari luar negeri. Rempah-rempah maupun bumbu alami sporadis sekali didapati di sana. Wajar saja hal itu terjadi sebab kondisi alamnya pun berbeda dengan Indonesia. Akhirnya, para ilmuwannya pun berkreasi dengan menghasilkan temuan majemuk bumbu protesis manusia.

Masakan dari luar negeri, biasanya banyak mengandalkan bumbu-bumbu nan berpengawet serta bersifat sintetis. Inilah nan menyebabkan kuliner dari nusantara lebih memiliki rasa nan alami dan juga menyehatkan, sebab dibuat dari bahan standar nan masih alami.

Apalagi seiring perkembangan jaman, kini buat mendapatkan aneka kuliner dari nusantara bukanlah hal nan sulit. Sebab, kini banyak didapatkan gerai makanan nan menyediakan berbagai kuliner daerah. Sehingga kita tak perlu datang ke sebuah daerah buat menikmati makanan khas daerah tersebut.

Meski bersaing dengan kuliner dari luar negeri, tapi kuliner khas nusantara tetap berada di hati masyarakat Indonesia. Tidak mudah melupakan masalah cita rasa nan sehat dan istimewa ketika berada di luar negeri. Biasanya gerai makanan dengan kuliner khas nusantara buka juga di sana.

Tentu saja gerai makanan nan berada di Indonesia dengan di luar negeri memiliki kecenderungan dalam menunjukkan cita rasa khas dari nusantara. Hal inilah nan menjadikan para penjualnya tetap menjaga kualitas masakannya. Memudahkan para pecinta kuliner khas nusantara buat memakannya tentu menjadi sasaran primer dari setiap penjualnya.

Masing-masing daerah dari nusantara ternyata juga memiliki kekhasan cita rasa. Cita rasa nan khas itulah sebagai pembeda dan penambah keberagaman kuliner khas nusantara. Hal itu sekaligus menjadi kebanggaan masing-masing daerah. Adapun cara memasak serta berapa jumlah rempah-rempah dan bumbu alami nan digunakan di dalam masakan, termasuk hal nan menarik buat diperhatikan agar cita rasa tak berbeda dari daerah asalnya.

Dalam waktu tertentu, hidangan kuliner nusantara pun dianggap sebagai sajian istimewa dalam keluarga. Waktu nan dianggap istimewa oleh masyarakat Indonesia biasanya ialah ketika hari raya Idul fitri dan idul adha serta pada seremoni hari raya Natal oleh umat Kristen.

Mereka merayakan hari istimewa tersebut dengan menyantap hidangan nan mereka anggap istimewa pula. Alasannya yaitu buat semakin menambah hangat suasana seremoni dan kebahagiaan. Melalui sajian istimewa kuliner khas nusantara, maka orang-orang nan merasakannya juga semakin istimewa.

Namun demikian, ada juga beberapa keluarga dari sebagian besar masyarakat Indonesia nan memasak kuliner khas nusantara tiap akhir pekan atau bahkan bulanan. Mereka berkreasi buat terus menjadikan hari-harinya istimewa dengan menu pilihan.

Menu pilihan nan tentunya istimewa di hati keluarga nusantara utamanya. Prinsip pola makan sehat juga bisa dicapai dengan keberadaan bahan alami serta rempah-rempah di dalamnya. Karena itu, setiap keluarga pun akan semakin sehat jika melakukan pilihan menu kuliner khas nusantara.

Itu artinya, tak ada salahnya menjadikan menu sehat keluarga dari kuliner khas nusantara. Adapun resep serta bagaimana cara membuatnya pun telah tersaji dalam majemuk media terutama media online nan semakin dikenal masyarakat dunia.

Beragam pilihan menu telah tersaji dengan gambar masakannya. Hal itu pula nan bisa menjadi dorongan bagi para warga Indonesia, baik laki-laki maupun pere,puan buat belajar mengolah bahan alami serta rempah-rempah menjadi menu kuliner istimewa.

Banyaknya kuliner dari nusantara, seringkali menjadikan kita tergoda buat mencoba berbagai hidangan tersebut. Ada beberapa hidangan nan dianggap sebagai kuliner nusantara dan berasal dari Indonesia orisinil dan tak terdapat di luar negeri.

Keaslian kuliner tersebut tentu saja dilihat dari cita rasa, bahan, nama kuliner serta wujudnya ketika disajikan buat dinikmati. Kuliner khas nusantara menjadi idaman setiap penduduknya buat bisa mencicipinya setiap kali menemukannya. Tidak ada salahnya buat mendaftar menu kuliner tersebut guna memudahkan mengetahui, menghafal atau bahkan mencoba memasaknya.

Beberapa kuliner dari nusantara khas Indonesia di antaranya ialah :

1. Opor. Menu kuliner opor ini biasanya menjadi salah satu hidangan khas ketika seremoni hari raya Idul Fitri. Umat Muslim tak lupa buat mempersiapkan diri di anggota keluarganya merasakan begitu nikmatnya sajian hidangan opor ini. Kuliner opor ini juga menjadikan suasana idul fitri menjadi hangat dan berkesan bagi setiap orang.

Opor ialah kuliner dengan isian daging ayam dengan ditambah kuah santan. Kita masih bisa menambahkan bahan makanan lain sebagai pendamping daging ayam, misalnya tahu atau kentang.

Walaupun kuliner opor ini identik sekali buat dihidangkan pada seremoni hari Raya Idul Fitri, namun kita tetap bisa menemukan kuliner opor ini di banyak waktu. Karena memang kekhasan dan rasa lezat nan dihasilkan dari opor ini membuat banyak orang nan mencari kuliner ini.

2. Gudeg. Bahan standar kuliner gudeg ini ialah buah nangka muda. Nagka muda dimasak dengan aneka bumbu dan rempah-rempah nan begitu kaya rasa dan aroma. Sehingga nangka muda ini akan menjadi begitu lezat dengan penampilan nan sudah sangat berbeda dengan keadaannya ketika masih mentah.

Gudeg merupakan jenis kuliner nan berasal dari daerah Yogyakarta. Seperti ulasan di atas, dengan mudahnya mengakses informasi bagaimana membuatnya, maka gudeg bisa dibuat sendiri bahkan ditemukan di gerai makanan di kota loka tinggal kita nan berada di luar Yogyakarta.

3. Nasi Timlo. Kuliner ini wujudnya mirip seperti soto namun lebih encer dan tak menggunakan santan. Menu berupa nasi timlo ini merupakan salah satu menu nan dapat dijumpai saat kita berkunjung ke kota Solo. Nama menu nan unik sinkron dengan asal daerah dimana menu tersebut banyak disantap dan disukai.

4. Empek-empek. Makanan ini berasal dari daerah Palembang. Makanan khas nusantara nan menggunakan bahan standar ikan tengiri ini menjadi kekhasan daerahnya maupun negeri ini. Di luar negeri pun, kuliner khas nusantara ini menjadi pilihan banyak warga masyarakat di sana.

Empek-empek memang berasal dari Palembang namun saat ini sudah bisa ditemukan di hampir seluruh loka nan ada di Indonesia. Empek-empek dibuat dengan banyak kreasi. Bahan dasar pembuatannya memang berasal dari tepung kanji dan ikan tenggeri. Namun isiannya dibuat lebih bervariasi dan menggoda lidah. Sebut saja ada isian tahu, telur, keju dan bahkan cabe.

5. Coto. Menu ini berasal dari daerah Makasar. Merupakan makanan nan seperti soto namun menggunakan kuah bersantan nan kental. Kuliner khas ini juga menjadi kebanggaan daerahnya sebab semakin dikenal di seluruh nusantara dan luar negeri.

Coto ini memang kedengarannya hampir mirip dengan maskan soto. Namun keduanya ialah dua kuliner nan berbeda. Soto lebih identik dengan kuliner berkuah tidak begitu kental sekental coto. Sotopun dibuat dengan neka ragam isian daging seperti daging ayam atau daging sapi.

6. Lumpia. Makanan ringan ini berasal dari daerah Semarang nan berbahan standar batang bambu muda atau rebung. Lumpia dibuat dengan membuat kulitnya terlebih dahulu nan terbuat dari cairan tepung nan ditipisakn. Kemudian kulit lumpia diisi dengan rebung dan tambahan parutan wortel nan dimasak dengan aneka bumbu sehingga semakin menambah nikmat. Lumpia lalu dimasak dengan digoreng terlebih dahulu.

Anak-anak hingga orang tua pun menyukainya. Biasanya dipasarkan di berbagai acara maupun kesempatan. Tidak ada nan melewatkan apalagi warga nusantara menyukai rasa dan wujudnya lumpia nan tampak lezat dan enak.

Itulah beberapa kuliner nusantara nan bisa kita temui tidak hanya di daerah asalnya saja. sebab memang kuliner ini sudah tersebar di banyak daerah di Indonesia.