Sumber Makanan Kaya Protein

Tahukah Anda bahwa kandungan protein ikan sangat tinggi? Sayangnya, masyarakat Indonesia termasuk bangsa nan sangat minim mengonsumsi ikan ataupun berbagai hasil olahannya. Perlu diketahui bahwa taraf konsumsi ikan nasional saat ini hanya sekitar 19kg per kapita per tahun.

Tingkat konsumsi ini jauh lebih rendah dari negara Vietnam maupun Malaysia nan taraf pengonsumsi ikan mencapai 33kg per kapita per tahun. Karenanya wajar jika banyak pihak nan mengupayakan buat menemukan cara agar taraf konsumsi ikan di negara Indonesia meningkat.

Meski upaya tersebut tak mudah buat dilakukan, tapi banyak pihak nan optimis dalam melakukannya. Upaya nan bisa dilakukan bisa dipilih mulai dari mengetahui penyebab rendahnya taraf konsumsi ikan, kegunaan kandungan ikan bagi tubuh, serta berapa besar jumlah kandungan protein ikan daripada jenis makanan lainnya.

Seperti halnya kandungan zat makanan lain, mulai dari karbohidrat, lemak, vitamin maupun mineral, protein juga sangat dibutuhkan oleh tubuh. Protein juga ikut berperan dalam menjaga kesehatan sebab kandungan di dalamnya. Protein nan kita kenal diantaranya protein hewani dan nabati.

Protein hewani maksudnya kandungan proteinnya berasal dari hewan,misalnya ikan. Sedangkan protein botani maksudnya kandungan protein berasal dari tumbuhan, misalnya kedelai maupun homogen kacang-kacangan lainnya. Kedua pengelompokkan protein ini menjadikan kita mudah buat mengenali protein.

Karena peran protein tersebut krusial bagi tubuh manusia, baik botani maupun hewani, maka sejak usia masih anak-anak sebaiknya mulaidibiasakan secara teratur. Proses membiasakan diri buat makan makanan nan bergizi seimbang dan sehat sudah menjadi perhatian spesifik bagi semua orang tua sejak anak masih dalam kandungan.

Hal itulah nan seharusnya diwaspadai oleh semua orang tua agar upaya peningkatan konsumsi terhadap ikan tercapai. Kandungan protein ikan bisa membantu proses kecerdasan anak disamping nutrisi berupa makanan lainnya. Oleh sebab itu, mengetahui penyebab dari sangat rendahnya taraf konsumsi ikan sangat berpengaruh terhadap kecerdasan anak.

Salah satu kemungkinan penyebab sangat rendahnya taraf konsumsi ikan di negeri ini ialah minimnya keragaman hasil pengolahan ikan sehingga tak mempunyai daya tarik nan cukup bagi konsumen berbagai usia, suku, dan taraf sosial. Bagaimanapun, kondisi ekonomi masyarakat nan lemah juga menjadi faktor lain kurangnya konsumsi ikan di negeri kita.

Selain dipasarkan dalam bentuk segar dari hasil tangkapan, ikan dipasarkan dalam bermacam bentuk produk olahan. Beberapa produk olahan ikan nan hanya ada di Indonesia telah menjadi sebuah industri nan mapan. Contoh hasil olahan nan sudah menjadi industri, di antaranya terasi, kerupuk, ikan asin, pindang, peda, ikan presto, dan beberapa hasil olahan lainnya.

Meskipun demikian, daya tarik nan dimiliki berbagai produk tersebut nisbi rendah. Barangkali, di antara produk tersebut, setidaknya hanya produk seperti kerupuk nan masih mudah diterima konsumen, khususnya anak-anak. Belakangan ini, dilakukan beberapa terobosan pengembangan produk olahan ikan, seperti produk nugget nan berbahan dasar ikan dan masih kaya dengan kandungan protein ikan.

Hal itu merupakan sebuah upaya nan layak diberi apresiasi. Adapun asa konsumsi produk olahan ikan semakin meningkat dari waktu ke waktu krusial demi memajukan kecerdasan bangsa. Jadi, wajar saja jika pengaruh konsumsi ikan terhadap tubuh sangat diperhatikan serta disarankan oleh banyak pihak.

Variasi hasil olahan ikan serta kondisi ekonomi masyarakat Indonesia sudah menjadi hal nan terus diupayakan perbaikannya. Upaya pemugaran tersebut bisa dilakukan oleh siapapun sinkron dengan uraian sebelumnya. Meski tak mudah secara pribadi mencoba buat melakukan upaya tersebut, tapi setidaknya antar individu di dalam masyarakat saling mendukung buat peningkatan konsumsi ikan. Misalnya saja konsumsi ikan di dalam keluarga sendiri.

Protein merupakan senyawa terbanyak setelah air nan terdapat dalam sel makhluk hidup. Kurang lebih setengah dari berat kering atau 20 persen dari berat total tubuh manusia dewasa sebagian besar terdiri atas protein. Hal itulah nan menunjukkan bahwa protein berada pada posisi nan berpengaruh bagi kesehatan tubuh dengan saling kolaborasi zat makanan lainnya.

Protein mempunyai peran sangat vital bagi tubuh manusia. Selain berperan sebagai sumber energi, protein mampu menjadi zat pembangun struktur tubuh manusia dan zat pengatur metabolisme di dalam tubuh. Ikan menjadi salah satu makanan dengan kandungan protein nan krusial bagi tubuh manusia.

Adanya kandungan protein ikan menjadi salah satu alasan mengapa ikan layak ditingkatkan konsumsinya. Ikan terkenal memiliki kandungan protein nan sangat tinggi. Salah satu sumber paling kaya protein yaitu ikan dengan segala keberagaman jenisnya. Keberagaman jenisnya menjadi penyebab buat teliti dalam memilih ikan nan bisa dikonsumsi oleh manusia.

Hasil olahan ikan sudah mulai berkembang dan diminati oleh para konsumen termasuk masyarakat negeri ini. Sebaiknya membiasakan diriuntuk memakan kuliner hasil olahan dari ikan dipelajari sejak dini. Majemuk jenis resep kuliner ikan sudah mudah dicari dan didapatkan dari majemuk sumber.

Bagi orang-orang nan menyukai memasak dengan bahan ikan, tentu hal itu sangat menarik dan bisa dikembangkan melalui praktek sendiri di rumah. Jika rasa suka terhadap hasil olahan ikan dengan majemuk variasinya telah muncul, maka membiasakan diri buat memakannya akan lebih mudah.

Meski faktor ekonomi juga menjadi penyebab rendahnya koonsumsi ikan di masyarakat Indonesia, maka hal tersebut bisa diatasi dengan variiasi makanan. Artinya, tak setiap hari makan ikan tapi bisa digantikan dengan menggunakan makanan berprotein lainnya. Misalnya saja makan tempe atau tahu dengan ciptaan olahan.

Kreasi olahan bahan makanan nan mengandung protein harus diperhatikan bahan utamanya. Jangan meninggalkan prinsip nutrisi bagi tubuh berupa makanan sehat dan bergizi seimbang. Makanan sehat dengan gizi seimbang termasuk kebutuhan pokok bagi tubuh. Karena itu, meski ikan memiliki kandungan protein tinggi, maka tetap membutuhkan jenis bahan makanan lainnya.

Bahan makanan lain nan dimaksud seperti uraian sebelumnya yaitu bahan dengan kandungan karbohidrat, lemak, vitamin maupun mineral nan dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tentu saja, hal itu akan mendukung terpenuhinya gizi tubuh dengan baik.

Kandungan protein ikan jauh lebih tinggi dibanding protein dalam hewan lainnya. Kandungan protein ikan terdiri atas asam amino esensial sempurna. Artinya, hampir semua asam amino esensial nan diperlukan oleh tubuh manusia terkandung dalam daging ikan.

Adapun sejumlah protein esensial tersebut ialah protein sarkoplasma, miofibrillar, serta protein pengikat atau stroma. Selain itu, terdapat protein pembentuk atau pembentuk enzim, koenzim maupun hormon. Hal inilah nan sebaiknya menjadi perhatian kita ketika memakan ikan ataupun jenis makanan lainnya.

Umumnya, daging ikan terdiri dari 15 hingga 24 persen protein. Daging ikan juga tersusun atas 1 hingga 3 persen glikogen atau karbohidrat, 0,1 sampai 22 persen lemak, 66 sampai 80 persen air. Sisanya terdiri dari zat-zat organik nan lain, yaitu sebesar 0,8 sampai 2 persen.

Data tersebut memperlihatkan bahwa ikan mempunyai kandungan protein sangat tinggi. Demikian pula, dipandang dari sudut nilai gizi protein nan terkandung di dalamnya. Protein daging ikan memiliki kemampuan cerna dan nilai biologis sangat baik. Ukurannya nisbi lebih tinggi dibanding daging hewan ternak, khususnya di daratan. Tidak salah jika mulai saat ini kita lebih banyak mengkonsumsi daging ikan buat meningkatkan tingkat kesehatan dan menyeimbangkan metabolisme tubuh.

Jika terdapat hambatan buat memulai membiasakan diri makan ikan, misalnya alergi sebaiknya Anda melakukan konsultasi dengan ahlinya. Alergi tersebut tentunya bisa diobati tergantung jenisnya. Karena itu, konsultasi dengan ahlinya dan belajar buat membiasakan diri makan makanan dengan kandungan protein lainnya seperti tempe ataupun tahu, sudah seharusnya dibiasakan.

Kandungan protein nan dimiliki ikan memang sangat tinggi. Hal inilah nan sebaiknya menjadi perhatian para orang tua buat membiasakan sejak usia awal mereka memakan ikan. Protein dengan peran pentingnya bagi tubuh manusia hendaknya menjadi hal primer nan harus dipahami.

Semoga kita tak lupa dengan prinsip primer dalam menjaga kesehatan tubuh yaitu lebih baik mencegah penyakit sebelum ia menyerang kekebalan tubuh ini. Utamanya peran orang tua dalam membentuk Norma anak berkaitan dengan makanan sehat dengan gizi seimbang.