Jenis-Jenis Pisang dan Keguanannya

Banyak orang nan dibuat penasaran dengan bagaimana cara membuat kue pisang kukus nan enak dan juga lezat? Dapat jadi orang-orang mencari resep ini buat dapat menghidangkan variasi makanan nan berbeda dari bahan nan sama, pisang. Tapi tahukah Anda bahwa pisang memiliki banyak sekali kegunaan bagi tubuh manusia?

Ternyata buah nan harganya murah meriah ini menyimpan banyak kebaikan nan dapat diberikan kepada manusia nan mengkonsumsinya. Apa saja manfaatnya? Tapi sebelum membahas kegunaan pisang dan bagaimana cara mengolahnya buah nan satu ini menjadi kue pisang kukus nan lezat akan dikemukakan dulu beberapa hal tentang pisang.

Pisang nan kita kenal sekarang diyakini sebagai buah nan aslinya berasal dari Suku Musaceae. Di literatur lain disebutkan jika pisang ini memiliki pusat keragaman nan ada di beberapa titik lokasi di beberapa negara antara lain Papua, Asia Tenggara dan juga Australia dan juga ada nan di Afrika.

Negara-negara nan selama ini diidentikkan sebagai pengekspor pisang di global ialah Indonesia, Brazil, dan kepulauan Pasifik. Sedangkan negara nan dikenal sebagai pengkonsumsi pisang dengan frekuensi nan cukup tinggi ialah Amerika dan Afrika.
Buah nan kaya akan kegunaan nan dapat didapatkan manusia ini dapat tumbuh dengan fertile di dataran rendah nan memiliki iklim tropis dan cenderung lembab.

Buah nan banyak kita jumpai di sekeliling kita ini beberapa waktu lalu pernah ‘divonis’ terancam punah. Pisang nan menjadi salah satu buah nan masuk dalam salah satu 10 besar (Big Ten) tanaman pangan di global ini terancam punah sebab agresi hama penyakit. Ancaman kepunahan ini bukan sebab hilangnya lingkungan atau area sepereti nan terjadi pada beberapa kasus punahnya tanaman, tapi hilangnya pisang sebab terkana penyakit.

Ancaman ini juga menyerang keberadaan pisang di Indonesia. Tetapi dengan berbagai riset nan dilakukan dan terjadinya kerja sama ilmiah antara Indonesia dengan beberapa negara, maka ancaman ini dapat dipatahkan.

Pisang menjanjikan banyak kegunaan baik buat memanjakan lidah atau juga buat kesehatan tubuh. Keberadaa pisang ini dapat menjadi pemicu para ilmuwan, peneliti terutama nan berkecimpung di global pertanian serta teknologi pangan buat terus mengembangkannya dan menghindarkan dari ancaman kepunahan. Sebagai informasi, Pada tahun 2011 lalu disebutkan bahwa produksi pisang dalam negeri sebesar 5.8 juta ton

Jika kita sering melihat pisang berwarna hijau dan kuning, sebenarnya pisang memiliki banyak variasi rona antara lain, jingga, ungu, merah dan bahkan ada nan warnanya mendekati hitam.
Jika melihat cara mengkonsumsinya, pisang dibedakan menjadi dua jenis yakni pisang meja dan pisang olah.

• Pisang meja atau dessert banana ialah pisang nan dikonsumsi dalam bentuk segar dan matang sebagai pencuci mulut. Pisang nan cocok buat kebutuhan ini ialah pisang susu, pisang raja, pisang ambon, pisang seribu dan juga pisang sunripe.

• Selain itu pisang juga dapat diolah menjadi penganan enak dan juga lezat seperti pisang nan dibuat menjadi kue pisang kukus ini. Untuk pisang olah (plantain cooking banana) terdapat beberapa jenis antara lain pisang ambon, pisang tanduk, pisang kapas, pisang uli, pisang kapok.

Beberapa jenis pisang ini enak buat dimasak atau diolah menjadi aneka kolak, di goreng, di rebus, dan lain-lain.

Pisang memiliki banyak kegunaan nan dapat didapat manusia, antara lain:

• Pencegah Jantung koroner

Selain kaya dengan serat nan baik buat mencegah adanya jantung koroner, pisang juga mengandung kalium nan tinggi dengan kandungan natrium nan rendah. Komposisi kandungan gizi ini efektif buat mencegah terjadinya tekanan darah tinggi.

• Sumber Energi

Banyak pemain olahraga nan makan pisang disela-sela jarak pertandingan. Mengapa? Ternyata sebab di pisang ada kandungan gula nan cukup tinggi nan terdiri dari 3 bagian, yakni fruktosa, sukrosa dan juga glukosa nan dapat menambah energi dengan cepat.

• Menjaga Kadar Gula

Pisang mamiliki kemampuan buat membuat gula darah tetap stabil sebab mengandung banyak vitamin B6 nan memiliki peran dalam membuat anti bodi dan hemoglobin di dalam darah.

• Menjaga Sistem Saraf Tetap Sehat

Pisang dapat mencegah terjadinya agresi stroke sampai 40 persen ketika dikonsumsi dengan tertaur. Hal ini sebab dalam pisang terdapat kandungan potasiumnya nan mampu melakukan pencegahan terhadap penyakit nan berhubungan dengan saraf ini.

• Membuat Ginjal Tetap Sehat

Selain mampu mengurangi resiko agresi stroke, dengan mengkonsumsi pisang dapat membuat resiko batu ginjal juga menurun sebab memiliki kandungan kalium nan bermanfaat buat itu.

• Dapat Menjadi Mood Booster

Pisang sangat bermanfaat buat dapat membantu jadwal tidur seseorang tetap teratur. Bagaimana bisa? Karena ternyata pisang memiliki kandungan Vitamin B6 nan dapat menjadi penjaga hormon serotonin tetap stabil sehingga suasan hati dan otak juga dapat tenang nan akhirnya dapat membuat orang tidur nyenyak. Karena insomnis terjadi salah satunya karana sedang mengalami stres.

• Pencegah Anemia

Kok bisa? Dapat dong. Karena di dalam pisang sendiri terdapat kandungan gizi nan berperan dalam pembentukan hemoglobin.

• Menyehatkan Otak

Buah nan didominasi oleh rona kuning dan hijau ini mampu membantu buat mencipatkan agar kesehatan otak tetap stabil sehingga dapat tetap menunaikan tugasnya nan berat dengan baik.

• Penyembuh Luka Lambung

Dengan kandungan gizi anti asamnya pisang dapat berperan buat meredakan rasa perih nan muncul di perut dengan baik.

• Obat Untuk Konstipasi

Sering merasa sering kesulitan buang air besar atau konstipasi? Mungkin itu dapat terjadi sebab kurangnya konsumsi serat nan banyak terdapat dalam buah-buahan dan sayuran. Pisang dapat membantu mengatasi konstipasi atau sembelit nan dialami oleh manusia sebab kandungan seratnya tinggi.

Kue pisang hadir buat membantu terutama kaum ibu nan ingin menyajikan kue pisang pada keluarganya nan diyakini memiliki banyak kegunaan dengan variasi berbeda. Untuk dapat membuat kue ini tak perlu memiliki oven sebab cara membuat kue nan terasa enak di mulut ini hanya perlu dikukus. Mudah bukan?

Bahan buat membuat kue pisang kukus :

• Pisang ambon 100 gram dihaluskan
• Telur 3 butir
• Gula pasir 50 gram
• Gula palem 25 gram
• Emulsifier dapat menggunakan sp atau tbm 1 sdt
• Susu bubuk 15 gram
• Santan kenal 60 gram
• Bumbu spekuk ½ sdt
• Tepung terigu protein sedang 75 gram
• Coklat keping 50 gram

Bahan buat topping:

• Butter cream 100 gram
• Selai coklat 4 sendok

Cara Pembuatan:

• Campur telor, gula pasir, emulsifier, dan gula palem kemudian kocok hingga mengembang.

• Kemudian masukkan tepung tergu, bumbu spekuk, susu bubuk sambil diayak dan kemudian diaduk rata.

• Sambil diaduk sedikit demi sedikit tambahkan santan dan pisang ambon.

• Masukkan kepingan coklat dan aduk dengan rata.

• Siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm nan sudah diolesi margarin dan ditutup dengan kertas roti

• Kemudian kukus di atas barah sedang dengan waktu sekitar 15 menit.

• Jika sudah matang kue siap buat disajikan dengan terlebih dulu membubuhkan topping diatasnya.

Demikian pembahasan tentang cara membuat kue pisang kukus nan diawali dengan penajabran asal-usul dan manfaatnya.